Зимска салата - асортиман. Рецепт со фотографија

Сафтите со пифти се добро изработени подготовки за зимата. Прво, ова се вкусни јадења закуска што можат да се јадат сами или да се користат како гарнир. Второ, пестовите домаќинки, заедно со висококвалитетниот зеленчук, ставаат разни субстандардни овошја со стуткани буриња или грди форми во жетвата. Трето, можни се какви било комбинации на зеленчук во разредена салата, сето тоа зависи од нивната достапност и вашата импровизација.
Ова салата ќе готвиме од домати, кромид, bellвонче пиперки и краставици.
Прво, ги подготвуваме теглите: измијте и стерилизирајте ги на начин погоден за вас. Конзерви може да се користат со волумен од 0,5 - 1,0 литри.
Темелно го миеме и исекуваме зеленчукот.
Краставиците треба да бидат излупени и исечени на кругови дебели половина сантиметар.

Исечете ја пиперката на половина или на 4 дела во должина, исецкајте ги на ленти дебели 6-8 милиметри.

Исечете го кромидот на кругови и расклопете го на прстени.

Исечете ги доматите напречно, пополнете со врела вода, оставете да отстои 2-3 минути, изладете под проточна ладна вода, а потоа извадете ја кожата. Исечете ги доматите во дебели кругови, дебели не помалку од еден сантиметар.

Ставете sprig магдонос на дното на теглата и истурете лажица сончогледово масло. 
Поставени слоеви: кромид, пиперки, краставици, домати и повторно краставици.

За маринадата, растворете 3 лажици во литар вода. л. шеќер, 1 лажица масло. л сол, ставете пиперки, неколку чешниња и ловоров лисја. Варете ја маринадата додека не се појави стабилен мирис и вкус на зачини (обично 5 минути е доволно) и истурете го зеленчукот.

Ставете тегли зеленчук и истурете да се стерилизираат: во тенџере со врела вода 15 минути, во микробранова печка - 10 минути.

Истурете 1/3 - под капакот? лажичка оцетна киселина, во зависност од волуменот на конзервата, веднаш се тркалаат херметички и превртете го на капакот.

Надежда Андријахина специјално за zagotovkinazimu.ru