Едноставен кисела рецепт од карфиол: крцкава и вкусна зимска закуска

• Време за подготовка:1 ч
• Служби:Лименки 1 л
• Вид на чинија:Препарати за витамин
• Комплексноста:Просечниот

Овој мезе оди добро со кој било главен курс. Јас ви нудим многу вкусен и едноставен рецепт за кисела карфиол за зима. Цвест е многу мирисна и сочна..

Додадете bellвонче, моркови, лук, семе од сенф и други зачини. Вие едноставно не можете да ја повлечете оваа закуска од ушите. Подобро е да купите мали домати, така што ќе можете едноставно да ги исечете на половина, и така што тие не се распаѓаат. Можете дури да земете сорти на цреши и воопшто да не ги исечете. Оваа закуска држи добро во оставата, чајната кујна долго време..

За да готвиме карфиол со домати, потребен ни е - 1 час, бројот на порции - 8.

Состојки:

• Свеж карфиол - 1 килограм;
• Моркови - 1 парче;
• Лук - 1 голема чешне;
• Бугарска пиперка - 1/2 парче;
• Домати - 200 грама;
• Сушен копар и виолетова босилек по вкус
• Семиња од сенф - 1/2 лажица;
• Црни пиперки - 6 парчиња;
• Оцет 9% - 3 лажици;
• Дополнителна сол - 1 лажица;
• Шеќер - 1 лажичка;
• Вода.

Чекори за готвење:

Ние ги ставаме сите производи што ни се потребни на масата. Морковите може веднаш да се излупат. Подобро е да се купи карфиол не голем, така што inflorescences не се сечат премногу. Колку е помал, толку подобро.

Ние ги отсекуваме лисјата и трупецот од зелка, го измиваме со вода и ги исекуваме во inflorescences, не големи, но не многу мали. Така што сите се со иста големина.

Ставаме тенџере на шпоретот, истурете половина од водата во неа. Како што водата врие, истурете ја зелката и обележете 5 минути.

Три моркови на груб ренде, ситно пипер, лук на 4 дела. Истурете зеленчук во голема чинија.

По некое време, истурете ја зелката таму. Подобро е да ја извадите од тавата со засечена лажица. Измијте ги доматите додека зелката се олади, исечете ги стебленцата и исечете ги на половина. Ги истураме и во зеленчук.

Измешајте сè во сад. Истурете семиња од сенф, копра, виолетова босилек, црни пиперки во литарска тегла на дното.

Истурете го целиот зеленчук од садот во теглата за зачини. Истурете оцет во теглата. Истурете во сол, шеќер. Уште еднаш, доведете вода до вриење, каде што варевме карфиол и истурете зеленчук во тегла со неа.

Ја превртуваме или извртуваме теглата со капак, ја свртуваме наопаку за неколку минути, така што целиот зеленчук се меша со сол и шеќер, а вие проверивте дека капакот е цврсто затворен, не протекува.

Покријте ја теглата со ќебе, а имате вкусна кисела карфиол подготвена за зима. Рецептот е едноставен, лесен за подготовка. Таква закуска можете да ја направите само во работните денови, тогаш не треба да ја зачувате теглата со капак, туку обично ја затворате и ставете ја во фрижидер неколку дена.