Конзервирана бугарска пиперка за зима

Доаѓа сезоната на свежо овошје и зеленчук. Време е да ги извадите книгите за готвење и да барате рецепти за вкусни празни места. Ако немате домашен готвач, тогаш Интернет ќе ви помогне, во кој ќе најдете огромен број на светли празни места. Но, рецептите од Интернет не секогаш нè воодушевуваат со нивниот вкус. За ова, постојат рецепти докажани со текот на годините, кои се пренесуваат од генерација на генерација. Би сакал да споделам еден од овие рецепти со вас, наши драги читатели. Јас предлагам рецепт за конзервирана bellвонче пиперки за зима. Пазарите се полни со разнобојни големи пиперки. За да го направите работното парче да изгледа посветло, користете црвена пиперка. Подобро дека е месести. Ова е одличен додаток на ручек или вечера, празнична маса, пикник. Кисела бибер може да се додаде во салати, први курсеви, за да се подготват сендвичи. Од оваа количина на производи се добиваат две тегли со капацитет од 500 g.



Потребни состојки:
- слатка пиперка 1 кг.,
- зачини за една конзерва од 500 гр.,
- ловоров лист 1 парче.,
- црни пиперки 5 парчиња.,
- ситес од грашок 5 парчиња.,
- каранфил 2 пупки,
- лук 2 чешниња,
- сол 1 лажиче.,
- суштина од оцет 1 лажиче.





Започнете со подготвување на најважната состојка. Исплакнете ги pepвончињата добро во проточна вода. Отстранете го неисправно овошје. Излупете го подот од семето. Исечете на четири парчиња.



Врие доволно вода во посебен длабок тенџере. Натопете ги исецканите пиперки во врела вода. Бланш 1,5-2 минути. Ставете во копач и исплакнете со ладна вода. Оставете вишок течност во чашата.



Подгответе тегли со капаци. Тие треба добро да се измијат со сода бикарбона, а потоа темелно да се исплакнат. Вриете ги капаците во вода околу пет минути. Стерилизирајте ги лименките на начин што е погоден за вас. Додадете лук, ловоров лист, црн и бибер од зачини, каранфилче на дното на теглата. Исечете го лукот на парчиња или коцки.



Ставете ги theвончињата во теглите, исечете ги. Бидејќи пиперката е малку мека, може да се заниша. Врвот со сол, суштина од оцет.



Се вари водата одделно. Истурете топла вода во тегла и покријте го со стерилен капак.



Ставете тегли пипер во тенџере за стерилизација. Не заборавајте да го покриете дното на садот со крпа, така што теглите не попуштат. Истурете топла вода над закачалките на теглите. Испратете го на оган. Доведете до вриење. Од моментот на вриење, стерилизирајте го 10-15 минути.



Запечатете цврсто, превртете го и завиткајте.
Последен пат се справивме со вас како да замрзнете bellвонче пиперки за зима за полнење. Вкусни празни места за вас!



со почит. Светлаја