Суровини adjika направени од слатки и горчливи пиперки. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Од година во година, кога е лето надвор, пазарите и супермаркетите нè воодушевуваат со изобилство на свеж зеленчук, сакаме да готвиме вкусни подготовки за зимата. Сигурно, многумина од нас прават вкусно конзервирање. И секој има тетратка со највкусни празни места. Сакам да споделам многу апетитивно и докажан рецепт за сурова аџика направена од слатки и горчливи пиперки. Готви адику воопшто не е тешко и ќе трае само 40-60 минути. И во вашиот фрижидер ќе има вкусен додаток на првиот, вториот курс. 

Адика може да се сервира со деликатеси од месо, со риба, со парче крцкава багета. Можете да ја прилагодите лутноста по ваша дискреција. Како што аџика бибер не се подложува на термичка обработка, зеленчукот ги задржува сите корисни материи. Тој е многу ароматичен и вкусен. Обидете се да готвите, дефинитивно ќе ви се допадне. Од оваа количина на производи се добиваат две тегли со волумен од 450 g.

Потребни состојки:

• bellвонче пиперка 1 кг,

• горчлив пипер 4-5 парчиња.,

• лук 100 гр,

• шеќер 8 суп.л-патки.,

• сол 1 лажица масло.,

• јаболков оцет 50 г..

Суровини adjika направени од слатки и горчливи пиперки. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Затоа, започнете со подготовка на сите состојки. За adjika, слатките пиперки со црвена боја со густа и месести пулпа се совршени. Земете свежа и убава пиперка која не е збрчкана. Прво, ставете го зеленчукот во шлаг и темелно исплакнете за да се отстрани прашината и нечистотијата. Исечете на половина и извадете ги семето. Исплакнете повторно и исечете ги на мали парчиња.

Излупете чешниња од лук и исплакнете во ладна вода.

Носете ракавици за еднократна употреба за да избегнете лушпа со лути пиперки. Исплакнете, отсечете ја зелената конска опашка. Исечете ја целата должина на два. Отстранете ги семето. Ако преферирате поостри парчиња, семето може да се остави..

Свиткајте го целиот излупен зеленчук преку мелница за месо или исецка во процесор за храна или мешалка. Ставете во длабок сад.

Додадете сол, гранулиран шеќер и јаболков оцет. Измешајте сè добро. Оставете 20-25 минути на собна температура. Повремено мешајте. Неопходно е шеќерот и солта да се растворат. Во меѓувреме, подгответе погодни тегли со капаци, најзгодно, мали. Тие треба да бидат добро измиени и стерилизирани..

Завршете ја готовата adjika во чисти, суви тегли и покријте ја со стерилизирани капаци. Да се ​​чува на ладно место. Таквото празно се чува долго време, ако, се разбира, успеете да го задржите до зима. Вкусни празни места за вас!