Закуска со пиперки за зима. Рецепт со фотографија чекор по чекор

Пиперката од ратанда е слатка пиперка во форма на тркалезна форма, која има месести wallsидови и нежен вкус. Во Молдавија се вика „Гогошари“, во Полска - „Паприка Томато“. Погодно е да се наполни оваа разновидна пиперка со разни пломби, да се пече во рерна, да се подготви лечо и разни салати од него. 

И, исто така, оваа пиперка е многу вкусна кисела кисела. Ако имате можност да купите или одгледувате овој прекрасен зеленчук во вашата селска куќа, тогаш овој чекор-по-чекор фото рецепт за правење кисела Ratunda ќе ви биде интересен. Во зима јас работи конзервирана пиперки полнети со фета сирење и билки. 

Овие производи се совршено комбинирани по вкус и заедно прават многу убава, светла и вкусна мезе за празнична маса. Полнети црвена пиперка на зелена зелена салата изгледа особено апетитивно.

Време за готвење: 60 минути

За да подготвиме кисела пиперка за зима, треба:

- Црвена пиперка;

- растително масло;

- оцет 9%;

- Ловоров лист;

- зачин;

- црн пипер;

- шеќер;

- сол.

Метод за подготовка на домашна подготовка на пиперка:

Подгответе ги сите состојки за зачувување.

За ова празно, земи мали кружни пиперки. Зеленчукот мора да се измие и внимателно, за да не се оштети овошјето, извадете го дршката и семето. Исплакнете ги пиперките внатре, така да се ослободиме од преостанатите семиња.

Сега треба да ја подготвите маринадата. Истурете вода во тенџере. За еден литар вода, земете 150 гр оцет, 200 гр растително масло, 300 гр шеќер, 2 лажици сол, 2-3 ловоров лисја, лажичка зрна црн пипер и неколку слатки грашок. Ставете го тенџерето на оган и донесете ја неговата содржина до вриење.

Подгответе ја подготвената Ratunda во маринада што врие и варете ја пиперката од моментот на вриење 2-3 минути. Така ќе се вклопи подобро во тегли и повеќе зеленчук ќе се вклопи.

Наполнете ги теглите со парен зеленчук и истурете ја над маринадата.

Стерилизирајте кисела пиперки во малку зовриена вода 15 минути, а потоа запечатете ги теглите, превртете и завиткајте додека не се излади. Ова зачувување совршено се чува на собна температура без да се загрозува неговиот вкус..

Бон апетит и успешни подготовки!