Конзервирана краставици за зима

Краставици на бугарски ... Тие ќе ја потсетат Вамта, која порано се примаше исклучиво по нарачка. Крцкав, вкусен, без оцет. Само рецептот подолу е најдобро да остане непроменет (дури и ако навистина сакате да отстраните или да додадете нешто)! Нивната боја излегува смарагд, вкусот е невообичаено пријатен, зачинет. И ќебето се навива без многу проблеми и тешкотии.

За конзервирана краставици за зима, ќе ви требаат следниве состојки:

1. свежи краставици,
2. зачин и црн пипер,
3. кромид,
4. шеќер сол,
5. 9% оцет.

И со цел да се украсат краставици за зима, треба да се подготви моркови и рибизла лисја.

Значи, вкусните конзервирани краставици за зимата се добиваат на овој начин. Се поставува секоја тегла со волумен од 1 литар: 3 црни пиперки и 1 лажица, 1 ловоров лист, 1 кромид (се сече на прстени), 2 лажици. гранулиран шеќер и 1 лажица масло. сол без слајд, и 4 лажици. 9% оцет.

Банките се стерилизираат со пареа или во рерна пред да стават храна. Потоа во нив се ставаат зачини, на врвот се ставаат краставици и украси, а само после тоа се истура врела вода. Планките се покриени со капаци (пред стерилизирани) и се ставаат во тенџере со вода за стерилизација. Водата во тавата треба да биде на таква температура што лименките нема да пукнат (т.е. не повеќе од 800 Ц). Кога водата ќе зоврие, треба да ја следите бојата на краставиците - и веднаш штом ќе станат маслинови (по околу 3-4 минути), теглите се извадени и ставаат во топла бања 1 час, покриени со ќебе или ќебе. После тоа, пресвртот, како и сите конзервирани краставици за зимските рецепти, се отстранува додека не се излади. Краставиците се чуваат на вообичаен начин (на ладен начин).

Можете исто така да зачувате исечени краставици во вашиот сок. За ова ќе ви требаат:

1. 4 кг краставици,
2. 1 чаша гранулиран шеќер,
3. 1 чаша маса оцет и растително масло,
4. 1/3 чаша сол,
5. 4 кромид,
6. 1 куп копар и магдонос.

Она што го прави овој рецепт толку удобен е што можете да земете обрасни краставици за тоа. На пример, на кисела краставици за зима тие не се соодветни, а храната не е многу добра.

Подготовка „Конзервирани краставици за зима“:

Краставиците се сечат на коцки или прстени. Кромидот се сече на половина прстени. Зелените се ситно исечени. Подготвените состојки се мешаат и на нив се додава сол, гранулиран шеќер, растително масло и оцет. После тоа, смесата од зеленчук мора да се остави 2 часа, така што краставиците нека стават сокот. Во оваа фаза, краставиците може да се јадат ако сакате. Ако подготовката е сè уште за зима, тогаш се подготвува сад за пловење. Банките се мијат и се стерилизираат. Во нив се ставаат краставици и се стерилизираат 5 минути по врела вода.

Тогаш цвестот е извиткан и оставен додека завитканото не се олади. Во просек, за наведената количина на состојки ќе бидат потребни 5 литри лименки.