Кисела краставици во сос од сенф

Традиционално, киселата краставици се собираат цели во тегли за зима. Денес ќе направам кисела краставици во сос од сенф. Овој рецепт овозможува да се подготват краставици со различна големина и да се израдуваат себеси и најблиските со необичниот вкус на познат зеленчук..

Состојки: сенф, краставици, сончогледово масло, шеќер, сол, оцет, мелен црн пипер, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Вреди да се обрне внимание на овој интересен и навистина лесен рецепт, исто така, затоа што киселата краставици во сос од сенф се умерено зачинета и во исто време вкусна и нежна. Рецепт со чекор-по-чекор фотографии ќе ви даде можност сами да си направите ваква празна дома.

За 8,5-9 литри краставици во сос од сенф, потребни ви се следниве производи:

• 8 кг краставици;
• 2 чаши шеќер
• 2 чаши сончогледово масло:
• 2 чаши 9% оцет
• 6 суп.л-патки. л. сол;
• 4 лажици л. сенф во прав;
• 4 лажици л. лук;
• 4 лажиче мелен црн пипер.

Наведениот број на производи може да се намали или зголеми, почитувајќи го пропорцијата.

Како да марината краставици со клинови во сос од сенф

Исечете ги измиените краставици по должина така што парчињата се приближно со иста големина.

Доволно е да се сечат мали плодови на четири дела, големи низ, а потоа заедно. После тоа, зачините мора да се додадат во садот со краставици и сè мора да се меша добро.

Киселиот зеленчук треба да пушти што е можно повеќе сок. За да го направите ова, тие се инсистираат околу 3 часа, мешајќи на секои половина час..

По 3 часа, ставете ги краставиците во чаша банки, истурете сос од сенф (сок со зачини од садот во кој стоеја), покријте со метални капаци и ставете во сад со вода.

Конзерви од половина литар стерилизирани четвртина од еден час, литар - 20 минути. Времето се брои откако водата ќе почне да врие.

Откако ќе зоврие, затворете ги теглите краставици во сос од сенф со клуч за шиење и свртете наопаку.

Овие необични кисели краставици одат добро со традиционалните словенски странични јадења од компири, но може да се сервираат и како закуска..

Тегли краставици во сос од сенф најдобро се чуваат на темно место.