Harетрат краставици за зимата. Краставици со сенф и цвекло. Чекор по чекор рецепт со фотографија

О, тие кисели краставици! Најдобрата закуска на сите времиња! Во текот на летото, скоро сите жени, па дури и понекогаш мажите се свртуваат во кујната за да направат повеќе. празни места од краставици. Постои стандардна опција за зачувување на краставици, тие често се нарекуваат на бугарски јазик, но, всушност, секоја домаќинка додава свои кора од кора од рецепт. Предлагам да готвам денес краставици за зима со цвекло и семиња. Овие краставици не се само вкусни, крцкави и миризливи, туку и оригинални - розови во боја. Сите гости и семејство ќе пробаат таква закуска во зима..

 

За готвење краставици со сенф и цвекло ни треба - 40 минути, принос на производот - 1 литар.

Состојки:

1. Свежи краставици - 700 грама
2. Млада цвекло - 1 парче
3. Лук - голема чешне
4. Allspice грашок - 4 парчиња
5. Свеж лисја од рен - 1 парче
6. Зелен копра - половина куп
7. Семиња од сенф - 1 заоблена лажичка
8. Место цимет - 1/4 лажичка
9. Оцет 9% - 2 лажици
10. Сол - 1 лажица
11. Врие вода.

Чекори за готвење:

За зачувување, подобро е да користите не големи краставици, така што тие добро се вклопуваат во теглата, цврсто. Најдобро е да се зачуваат свежи краставици, тесни, ако тие се малку меки, итно пополнете со ладна вода неколку часа, а по можност со мраз.

Цвекло не треба да биде голема, но секогаш млада, сочна, така што тие добро ги обојуваат краставиците.

Измијте краставици, кора од цвекло.

 

Темелно исплакнете го зелениот копра и рен. Можете да ги исечете зелените како сакате. Ставиме копар и рен во стерилна тегла на дното, додаваме грашок од шишенце, голем лук лук и лажица семе од сенф.

 

Исечете ги цвекло во прстени во должина, а не тенки, исечете ги копчињата и опашките од краставиците.

 

Земаме тегла со зачини и ги ставаме краставиците и цвекло во тегла. Тие треба да се вклопат така што нема меѓу нив, да има цврсти црти.

 

Наполнете краставици со цвекло во тегла со врела вода од обична вода.

 

Покријте со капак и почекајте 5 минути. Исцедете ја водата и повторно наполнете ја со врела вода повторно 5 минути.

Ние веќе ја истураме водата во железните садови, додаваме сол и, чудно како што звучи, мелен цимет. Овој зачин им дава посебен вкус на краставиците. Ние ги ставаме тавите на оган, така што саламура да зоврие.

 

Истурете оцет во тегла краставици и пополнете со готова розова кисела маринка.

 

Ние брзо го навртуваме капакот на теглата. Така што краставиците добро се маринираат со уште топла саламура, брзо покријте ја теглата со густ пешкир.

Сè, краставици со сенф и цвекло подготвени! Кога теглата се олади, ставете ја во подрумот каде се чува конзервирањето..