Краставици со чили кечап за зимата. Кисели краставици и тиквички со кечап

Краставиците се дефинитивно еден од омилените на празникот. Сепак, класичните кисели краставички можат да се диверзифицираат со нови, не помалку вкусни јадења. Обидете се да ги зачувате краставиците чили-кечап за зимата и тие ќе ги израдуваат сите на семејната маса.

Зачинети краставици за зимата со зачинет чили кечап

Овој вообичаен рецепт нема да трае премногу долго..

Состојки:

• 1 кг свежо одбрани краставици;
• 8 парчиња. allspice (грашок);
• 5 лисја од рибизла;
• 1 корен од рен;
• 2 ловоров лисја;
• 1 лажичка сенф во прав
• копар.
• За да истурите краставици ќе ви требаат:
• 650 g вода;
• 100 гр чили кечап;
• 125 гр шеќер;
• 125 гр оцет;
• 1 лажица масло л. сол.

Препорачливо е да земате мали краставици. Измијте ги краставиците темелно и исушете. Ние ги миеме и стерилизираме теглите однапред, ставаме билки и зачини на дното, а на врвот ги краставиците со исечени краеви. Конзервите ги ставаме настрана и го подготвуваме сосот: истурете зовриена вода во тенџере, додаваме сол, гранулиран шеќер, оцет и келип од чили. Кога маринадата зоврие, мора внимателно да се истури во теглите, обидувајќи се да ја истурите во браздичка во средина - краставиците брзо ќе го изладат полнењето што врие, а теглите нема да пукнат. Ние поставивме да се стерилизираме - откако водата ќе зоврие, стојте литарски лименки на огнот за 10-15 минути. После тоа, затворете ги лименките со лимени капаци и навиткајте.

не избирајте чисти краставици при купување - за добар изглед тие се мијат со вода, но откако ќе легнат некое време, тие се влошуваат побрзо одвнатре (што не е видливо при купување) и како резултат на тоа, теглите со ароматично зачувување нема да застанат, капаците ќе отекуваат, а ќе бидат и празни места несоодветно за храна.

Кисели краставици и тиквички со кечап

Кисели краставици и тиквички со кечап се скоро секогаш крцкави, солени, невообичаено зачинета и одржуваат многу добро. Навистина, во секој сос од домати има миризливи зачини и зачини, кои тој со задоволство ќе ги сподели со краставици и тиквички.

Добро е да се знае: Како да ладни краставици од кисела краставица и добри трикови за мариноване

Кисела краставици со кечап "Под шашлик"

Needе ви требаат:

• краставици;
• лук;
• оцет;
• кечап ("Шашлик");
• шеќер;
• зачин.

На дното на теглата ставаме ловоров лист, лук на парчиња, пиперки, цврсто ги замачкаме краставиците. Наполнете со зовриена маринада од 2 литри вода, 250 гр кечап, 200 мл оцет, 25 гр шеќер, 60 гр сол. Стерилизирајте 15 минути.

Кисела тиквички „зачинета“

Needе ви требаат:

• тиквички;
• кечап „Чили“;
• каранфилче;
• оцет;
• пиперки;
• зачин.

Исечете 1 кг тиквички на парчиња, а потоа на половина. Ставете суви чешниња и пиперки (по вкус) на дното на лименките. За маринадата, растворете 4 лажици во 600 ml чиста вода. л кечап, добро промешајте, додадете 30 мл оцет, 50 гр шеќер, 30 гр сол. Откако чекавте да зоврие, веднаш истурете тиквички. Ние стерилизираме, во зависност од големината на лименките, за 10-20 минути.

Во рецептите, тиквичките и краставиците можат безбедно да се разменуваат, да се смени начинот на сечење. Може да експериментирате и со кечапови. Денес има голем број на шалтерите, од кои секоја ќе им даде на вашите празни места необичен вкус. Сигурни сме дека и краставиците со чили кечап за зимата, како и куклетите и краставиците со различни видови кечап ќе ги задоволат хостесите на нивните гости..