Тиквички маринирани во чили кечап

Едноставен рецепт за зачинета тиквички за зимата. Тиквичките се маринираат во чили кечап, што им дава пријатна привлечност и интересен вкус на пиперско-домат. Тиквичките се зачинети, крцкави и многу апетитивни. Одлично како закуска. Стерилизацијата на производот се одвива директно во лименки.

Ве потсетуваме дека неодамна ви понудивме зачинета тиквички во сос од кечап.

Тиквички во чили сос за зима - јули рецепт.

Производите наведени во рецептот се доволни за 4 полулитарски стаклени тегли. Најдобро е да се земат млади тиквички за потрошувачка, тие брзо се обработуваат и имаат нежен вкус. Сепак, како последно средство, може да се обработуваат и големи зрели тиквички со формирани семиња..



Производи:

- од 1 до 1,5 кг тиквички (млади или зрели, излупени без груба кора и семе),
- 4 табела. лажици чили кечап,
- 3 чаши вода за пиење (стакло 250 мл.),
- 8 парчиња. цели каранфилче,
- 8 црни пиперки,
- неколку ловоров лисја,
- 30 ml 9% маса оцет,
- 2 табела. лажици шеќер,
- 1 табела. лажица груба сол.



Прво на сите, ние ги стерилизираме стаклени тегли и капаци за нив..
Ние младите тиквички темелно ги миеме со ладна вода, ги отсекуваме нивните краеви, ги бришеме суви со хартиена крпа или ги оставаме да се исушат природно на раширените салфетки. Исечете ги на тенки парчиња: кругови или полумесечина. Ако тиквичките се веќе презреени со густа кожа, излупете го и внимателно отстранете ги сите семиња од средината на зеленчукот. После тоа, ние ги исекуваме тиквичките во пластика.








Сега ги земаме теглите. Ние шириме на дното на секоја од нив пар пиперки и две чешниња. Можете да додадете друг ловоров лист.





Ние ги изложуваме парчињата тиквички доста цврсто, но не затегнувајте.







Ние ја преземаме маринадата. Мериме три чаши вода за пиење во тенџере, додаваме на тоа 9% маса оцет (30 мл), четири лажици чили кечап, неколку лажици шеќер и лажица сол.


Промешајте го составот, испратете го во жешкиот шпорет. Доведете ја саламурата до вриење, извадете ја.







Веднаш пополнете ги парчињата коркети со врела маринада.






Ние ги потопуваме теглите тиквички во садови со врела вода (до рамената), вриеме 7-8 минути по вриење. Кориците може да се инсталираат во овој момент, но сè уште не затегнувајте.






По стерилизацијата, ние ги вадиме лименките од водата. Ние ги извртуваме капаците на нив.

Изладете ги теглите наопаку (на капаците). За безбедносна мрежа, лежиме крпи под банките. Ако лименките почнаа да протекуваат, повторно ги извртуваме капаците. За подобрување на ефектот на температурата на дезинфекција, лименките можат да бидат покриени со нешто што заштедува топлина. На пример, ќебе или дури и стар капут.





Можете да го земете првиот примерок за неколку месеци. Таквите тиквички маринирани во чили кечап се чуваат на ладно место цела зима, сè до новата сезона.
Старинскаја Лесија
Обидете се и да готвите модар патлиџан во сос од павлака.