Совети за конзервирање на тиквички: рецепти со кечап

Конзервирање на рецепти од тиквички со кечап освои особено популарност кај домаќинките. Тие се среќно подготвени од двете почетни домаќини и оние кои долго време ги совладале основите на кулинарската наука..

Конзервирање на тиквички: рецепти со кечап.
Излупете 1 кг тиквички, исецкајте на коцки. Ставете ги во тегли во густ слој, истурете во 500 мл вода, а потоа исцедете ја водата, измерете ја точно. Додадете 125 мл кечап (на секои 0,5 литри вода), сол, ставете? чаши шеќер, црн пипер, ловоров лист. Врие. Истурете зеленчук со врела маринада, додадете ловоров лист, стерилизирајте 10 минути.
Како ви се допаѓа салати за зима без стерилизација?

Конзервирање на тиквички: рецепти со кечап.


Неколку важни совети:
1. Конзервирање на зеленчук со доматно пире бара стерилизација 15 минути. Ако не обрнете доволно внимание на овој процес, тогаш вашата конзервирана храна брзо ќе се влоши..
2. Зеленчукот мора да биде со висок квалитет и свеж, во спротивно ќе има лош ефект врз вкусот на вашата подготовка. За да се добие остар работно парче, количината на кечап мора да се зголеми. Но, за оние кои не сакаат премногу зачинета конзервирана храна, нејзината количина треба, напротив, да се намали. Во овој случај, вкусот ќе биде помек и помек..
3. За мариноване, неопходно е да се користат исклучиво млади плодови, со тенка кожа, така што по конзервирањето да испаднат крцкави и сочни. Класичната опција е зеленчук исечен на прстени.

Цениме и салата од сквош.
Обидете се и со оваа опција за готвење.
Темелно измијте 3 кг тиквички, распаѓајте ги во прстени. Ако тие се доста зрели, отсечете ја кожата и исечете ги семето. Стерилизирајте ги садовите во врела вода или загревајте во рерната. Варете ги капачињата. Во подготвениот сад, фрлете каранфилче, 4 црн и лесен грашок над inflorescence. Ставете ги тиквичките во густ слој, додадете го лукот, исечен на големи парчиња. Врие вода во тенџере, додадете лажица сол, оцет, гранулиран шеќер, промешајте темелно сè додека не се раствори сето ова. Додадете 7 суп.л-патки. лажици доматно пире, промешајте во саламура додека не се раствори целосно. Истурете ги садовите до самиот врат со врело полнење. Стерилизирајте го садот околу 20 минути, извадете ги, превртете ги капачињата. Разладете го наопаку со топло ќебе.

Бидете сигурни да направите и кавијар од сквош.
Исто така препорачуваме да подготвувате зеленчук според класичниот рецепт.
Подгответе го садот - измијте го со вода со додавање на сода, исплакнете, исушете, стерилизирајте. Измијте го зеленчукот темелно, отсечете ги опашките, исечете ги на кругови. Излупете 10 заби со лук, исплакнете ги билките. Ставете две лаврушки, 3 пиперки, чешне лук, малку рен и копар во тегли. Поставете зеленчук, покријте го со саламура. Саламура е подготвена на следниов начин: истурете 100 гр сол и гранулиран шеќер во два литри топла вода, врие, истурете во овошјето, додадете 200 гр оцет, покријте со варени капаци, ставете стерилизација, цврсто запечатете.