Кисела кромид

Киселиот кромид е одлична закуска за секоја пригода. Особено добро оди со секој срдечен оброк. Особено за месото. Со скара, како, навистина, со други јадења со месо, таков зачинет кромид од маринадата ќе оди со тресок!
Затоа, ако сте на слаб почеток пред цртичката за пикник, не заборавајте да резервирате разни видови на добрите, вклучително и неверојатни кисела кромид. Таквиот кромид со додавање на парчиња светла цвекло не само што ќе им се допадне на сите loversубители на зачинета закуски, туку и ќе ги воодушеви сите со својата интересна боја. Прво, кисела кромид, рецептот за кој го гледате ќе послужи како вистинска декорација на празникот, а потоа ќе се јаде со силни пијалоци за неколку минути. Тоа е исто толку лесно да се готви и кисела лук дома, не боли да се обрне внимание на корисен и едноставен рецепт.



Состојки:
- кромид - 4 парчиња.-
- цвекло (мала големина) - 0,5 парчиња.-
- вински оцет (9%) - 100 мл-
- зовриена вода - 100 мл-
- сол - 1 лажиче.-
- мелен црн пипер - 0,5 лажиче.



1. Измијте го кромидот темелно под млаз вода, излупете го лушпата и горниот тврд слој. Користејќи остар нож и табла за сечење, исечете го зеленчукот во тенки прстени. Користете ги рацете за да ги одделите круговите едни од други. Ова ќе ги направи да изгледаат попривлечни и, исто така, да се маринираат подобро..





2. Продолжете на ист начин со цвекло. Исплакнете го под славина со ладна вода, исечете "опашка" и "круна", каде врвовите порано растеле. Кожата на зеленчукот мора да се намали тенко. Сега коренот треба да се сече на многу тенки кружни парчиња, од кои секоја потоа се сече на половина.



3. Сега треба да подготвите соодветен сад. Идеално, земете сад со волумен еднаков на половина литар. И подобро е овој сад да е стаклена тегла. На дното на оваа тегла, треба да ставите неколку прстени со кромид.



4. Поставете неколку парчиња репка од репка на горниот дел од кромидот. Таа е таа која во иднина ќе и ’даде на готовата закуска уникатна боја.



5. Ставете го целиот сецкан зеленчук во теглата на ист начин. Слој кромид, неколку цвекло, кромид повторно, и така натаму.



6. Во вински оцет, разредете лажичка сол и половина од истата лажица црн пипер. Темелно промешајте додека солта не се раствори целосно.



7. Наполнете со зовриена вода. Се разбира, мора да се претходно лади на собна температура. Инаку таа "ќе убие" половина од вкусот, бидејќи кромидот по подолг контакт со зовриена вода ќе престане да биде крцкав. Садот ќе ја изгуби својата суштина.



8. Истурете ја добиената енергична мешавина во тегла, во која наизменично се поставуваат кромид и репка слоеви. Течноста нема да ја наполни целата конзерва, нејзината количина ќе се зголеми подоцна.



9. Сега теглата со закуската треба да биде цврсто покриена со капак и да се стави во фрижидер за еден ден. Протресете ја содржината неколку пати за ова време..



После 24 часа, вкусниот кромид ќе биде подготвен да ја исполни својата улога како декорација на маса и додавање на месо и, се разбира, пијалоци за пиење. Може да се подготви кисела кромид за зима според предложениот рецепт.