Кисела кромид со пиперки за зима

Ако сте уморни од покривање само домати или краставици, тогаш подгответе кисела кромид за зима. Во летната сезона, овие зеленчуци чинат само пени, па затоа нема да потрошите многу на нив. Семејниот буџет ќе остане недопрен, а семејството ќе се храни во зима. Секогаш е вообичаено да се сервира секаков вид зеленчук со кое било гарнир. Табелата можете да ја поставите во зима со овие конзервиран зеленчук. Исто така, овој зеленчук ќе биде одлична закуска ако гостите дојдат кај вас. Што и да се каже некој, но зимското зачувување е сè уште неопходно, особено за оние кои живеат во студени региони, каде зеленчукот е многу скап.

Кисела кромид со пиперки за зима - рецепт со фотографија




Задолжителни производи:
- слатка пиперка - 400 грама-
- мал кромид - 400 грама-
- 9% маса оцет - 2 лажици-
- сол - 1 целосна табела. л.



Исечете го кромидот на големи прстени. Ако го исечете кромидот на поголеми парчиња, тој ќе остане крцкав во теглата и нема да се распадне.





Раширете неколку кромид прстени до дното на теглата.



Исечете слатки пиперки во прстени, извадете ги семето.



Наредете ги ringsвончињата прстени во теглата, наизменично со кромидот. Отклопете се до многу построги.
Посипете го зеленчукот во теглата со сол.



Истурете вода што врие на врвот. За таков рецепт за кисела кромид за зима, ќе ви требаат 0,5-0,6 литри вода.



Стерилизирајте зеленчук 15 минути. Ставете ги теглите кромид и пиперките во топла, малку загреана вода за да ги спречите стаклените тегли да не пукаат од температурни екстреми. Ставете парче од која било памучна ткаенина под дното на конзервата. Ова мора да се направи така што стаклената површина на теглата не доаѓа во директен контакт со железни садови..



Извадете стерилизирани тегли и истурете трска оцет во секоја од нив.



Затворете ги теглите со капаци и ставете ги да се изладат под ќебе. Ставете изладен зеленчук во тегли во оставата, чајната кујна до зимата.



Таквиот мезе на кисела кромид и слатки пиперки ќе се јаде многу брзо, бидејќи зеленчукот е кисела и крцкава..
Добар апетит!
Исто така гответе кисела црвен кромид со цвекло и кардамон за зима.