Кисела репка со кромид се брза: чекор по чекор рецепт со фотографија

Цвекло, особено слатки сорти на шеќер, се многу вкусни и имаат богата убава боја; не е за ништо што врз основа на тоа се подготвуваат супи и разни салати, а сладок џем се прави и од цвекло. Но, највкусниот резултат се добива при мариноване, ние ви нудиме чекор-по-чекор рецепт за кисела цвекло со кромид и зачини. 

По еден ден, мезето е веќе целосно подготвено, можете сами да го сервирате, може да биде во прилог на јадења од месо / риба. Оваа опција од цвекло е одлична за салати, на пример, со додавање варен компир и кисела зелка, или можете да експериментирате со сирења со додавање кремасто, тврдо, адиге или урда. Во секој случај, таквите цвекло нема да бидат излишни и на банкет и на секојдневна маса..

Состојки:

1. слатка цвекло - 600-700 g,

2. кромид - 170-190 г.,

3. вода - 600 ml,

4. растително масло - 80 ml,

5. бел вински оцет - 1,5 суп.л-патки л. (по конзерва 0,5 л),

6. шеќер - 50 гр,

7. маса сол - 15 g,

8. коријандер -? Уметност. л.,

9. мелен црвен пипер - 1 г.,

10. папрака - 3-5 г.,

11. хме-сонели - 5 г.,

12. 
    
    
    

    ловоров - 1-2 парчиња.,

13. бибер од лимон - 2 г.,

14. Италијански билки - 4-5 g,

15. лути пиперки во парчиња - по вкус.

Кисела репка и кромид брзаат: процесот на готвење

Ние ја земаме потребната количина кромид, излупете ги, исплакнете го кромидот под ладна вода, исушете ги. Ако кромидот е мал, исечете ги на прстени, ако кромидот е голем, исечете ги на половина надолжно, исечете ја секоја половина на половина прстени со средна дебелина. Ние ги префрламе парчињата кромид во длабок сад, издвоени за некое време.

Цвекло за мариноване изберете слатка сорта, богата бургундска боја. Однапред варете ја репка - измијте ги корените со четка за целосно да ги ослободите репка од нечистотија, ставете ги во тенџере, пополнете ги со вода. 

Ние ја ставаме тавата на шпоретот, готвиме 1,5-2 часа, сето тоа зависи од големината на коренот. Може да печете и цвекло на јаглен или во рерна. За печење, ние ги завиткаме репка еден по еден во двоен слој фолија, ги испраќаме во јаглен или во загреана рерна. Ние ги печеме репка два часа, ја проверуваме подготвеноста со остар костур или нож. Даваме време да ги изладиме готовите цвекло, без оглед на тоа дали ги варивме или печевме, потоа излупете.

Исецка цвекло коцки, исто така, може да се исецка, рендан за корејски салати. Пренесете ја цвекло во чинија со кромид, промешајте.

Ајде да подготвиме маринада, за ова земаме легла или тенџере, истураме чиста вода во неа, ги додаваме сите зачини според списокот, количината може да се прилагоди на вашиот вкус. Можете да ги ставите сите зачини во мелница за кафе и да ги мелете додека не се изедначат. Истурете масло во лантата, не заборавајте за сол и гранулиран шеќер, испратете го садот во шпоретот, доведете до вриење, вриејте ја маринадата неколку минути.

Ставете ги репка со кромид во тегла, тресете малку, така што ќе влезат повеќе цвекло. Истурете дел од вински оцет во секоја тегла.

Сега истурете во мирисна маринада, треба целосно да ги покрие цвекло и кромид. Ако ви се допаѓа храна "со трепет", додадете го исецканото парче лута пиперка.

Ние ги затвораме теглите со капаци, ги ставаме цвекло на полицата на ладилникот, еден ден ќе биде доволен за мариноване. Потоа ги пренесуваме репка во чинија и сервираме. Цвекло може да застане на полицата на фрижидерот околу една недела..

Пријатен оброк!