Чекор-по-чекор фото рецепт за мариноване мед печурки за зима со лук дома

Опис

Мед печурки со лук за зимата - популарно зимско јадење што секоја домаќинка мора да ја има на залиха. Овој лудо вкусен мезе може да се послужи со задоволство на празничната маса, бидејќи гостите навистина ќе бидат воодушевени од тоа. Во тивок семеен круг, ваквите печурки одат добро со варени или пржени компири, а исто така честопати се користат да се грицнат на силни незасладени алкохолни пијалоци.. Можете дури да направите кавијар од печурки од такви печурки дома, што треба да се надополни со зеленчук и сос од домати.. Излегува навистина вкусно!

Се препорачува да се изберат и зачувуваат печурките со лук. Оваа состојка им дава на печурките зачинета арома и вкус. Исто така, копар често се користи за да се подготви таква закуска. Може да се додаде во печурки за време на производниот процес или директно на готова закуска.. Покрај тоа, се препорачува да се зачине готовиот сад од кисела мед од печурки со масло и, доколку е потребно, со оцет пред сервирање., да ги освежите печурките и да додадете вкусен сјај.

За правилно маринирање на печурки со мед со лук, предлагаме да се запознаете со нашиот едноставен и детален рецепт, кој е претставен подолу во форма на чекор-по-упатства со фотографија. 

Состојки

• Мед печурки 1 кг
• Вода 1 л
• Табела сол 1,5 лажица масло. л.
• Гранулиран шеќер 2 лажици. л.
• Лук 5 чешниња
• Залив лист 2 парчиња.
• Црни пиперки 10 парчиња.
• Каранфил 6 парчиња.
• Суштина од оцет 1 лажиче.

Чекори

1. Прво, подгответе ги печурките: исчистете ги од шумски остатоци и сортирајте по големината. Потоа натопете мед печурки во ладна вода еден час и половина. По овој пат, темелно исплакнете ги состојките и ставете на пешкир за да се исушат..

   

2. Следно, ставете ги подготвените печурки во сад со вода, ставете го на шпоретот и вриејте откако ќе зоврие еден час и триесет минути.

   

3. Во процесот на вриење на агарика со мед, периодично ќе се формира пена. Мора да се отстрани..

   

4. Исто така, не заборавајте да ги тестирате печурките за јадливост. За да го направите ова, излупете половина кромид од лушпа и фрлете го во сад во кој се варат шумски плодови. Ако кромидот се претвори во сина боја, тоа ќе значи дека меѓу агарите на медот има отровни печурки. Меѓутоа, ако зеленчукот од кромид останува бел, тогаш можете безбедно да продолжите со готвењето..

   

5. Кога печурките се готват, исфрлете ги во шлаг и исплакнете под чешмата. Потоа, оставете ги состојките во садот да ја исцедат преостанатата течност..

   

6. 
   
   
   

   Во меѓувреме, гответе ја маринадата во посебна тава.. Комбинирајте вода со оцет, сол и гранулиран шеќер. Додадете зачини во течноста и ставете го работното парче како резултат на шпоретот и доведете го до подготвеност. Во меѓувреме, зафатете се со подготовка на лименки и капаци..

   

7. Кога маринадата ќе зоврие, ставете варени печурки во неа и вриејте ја идната ужина за дваесет минути.

   

8. Откако ќе зовриете печурките, додајте ги исечените чешниња од лук во садот. Добро промешајте ја смесата.

   

9. Наредете го готовиот мезе во тегли заедно со маринадата. Ако нема доволно течност, тогаш наполнете го своето место со топла зовриена вода.

   

10. Следно, покријте ги празнините со капаци и ставете ги во сад со вода за стерилизација. Потребни се десет минути за да се стерилизираат печурките..

    

11. Покријте ја обработената закуска со капаци со помош на специјален клуч за шиење. После тоа, оставете ја конзервацијата на погодно место свртено наопаку додека не се излади. Следниот ден, понесете ги празнините во подрумот или фрижидерот. Медните печурки маринирани со лук за зимата се подготвени.

    

    Пријатен оброк!