Кисела лук за зима со каранфилче - рецепт за тоа како вкусно да одберете лук.

Маринираниот лук со каранфилче е одлична домашна подготовка за зимата за употреба како зачинета и зачинета закуска. Друга несомнена предност на рецептот е дека работното парче не бара херметичко запечатување..

Состојки: bellвонче пипер, Ловоров лист, шеќер, сол, оцет, хме-сонели, лук

Како да марината лук со лукчиња за зимата.

Подготовката се прави со истурање 200 ml маринада од вода, 200 мл оцет, 50 гр шеќер, 20 гр сол, 4 пиперка, 3 од ловоров и 2 лажици зачини за хоп-сунели. Ставете го сето ова во тава со вистинска големина и врие.

Додека маринадата готви, поделете ги целата главици лук на каранфилче. Ослободете ги од лушпа, ставете ги во шлаг и ставете ги во врела солена вода 1 минута. За да бланширате чешниња од лук, ви требаат две чаши вода (ова е 500 мл) и 2 лажици. л. сол (ова е 50 g).

Да земеме шлаг со лук од врела вода. Да се ​​оладиме во ладна вода. Ние ги ставаме каранфилче во чисти стаклени тегли и ги пополнуваме со подготвената маринада.

Не е потребно цврсто пловење - само треба да ги затворите лименките со пластичен капак или дури и хартија за пергамент и да ја врзете со канап.

Лукот кисела со каранфилче може да се чува во ладна оставата, чајната кујна или фрижидер. Еве како да се зачува лукот за зимата е вкусен и едноставен.