Киселите лути пиперки се одлична закуска

Кисела лута пиперка подготовката е прилично едноставна. Главната работа е да се избере вистинската маринада, билки и правилно да се вари плодовите на пиперката.
Рецепт за кисела лута пиперка.
Состојки:
- цилантро
- црвени врели пиперки - 6 парчиња
- каранфил
- вински оцет
- шеќер, сол
- Ловоров лист
- зачинето грашок
- глава лук

- нане
- копар

Подготовка:
1. За мариноване, одберете апсолутно зрели, црвени, без кафеави ленти. Подовите треба да бидат долги, исправни, со светли зелени опашки. Идеално, одберете ги пиперките непосредно пред марината.
2. Исплакнете ги сите лисја од зелени sprigs на копар, нане, cilantro. Не исечете ги стеблата - користете ги целото.
3. Расклопувајте го лукот на одделни заби. Не треба да ги чистите.
4. Измијте ги пиперките, пробијте со тенок нож во пределот на дршката. Исто така ќе ви се допадне одличен рецепт за бугарски кисели краставици.
5. Ставете ги парчињата во голем сад, истурете врела вода над нив, оставете да отстои пет минути под капакот. Исцедете ја водата, повторно истурете вода што врие. Направете го ова 3-4 пати. Пиперките треба да се варат, но не да се варат! Подовите мора да бидат меки, но не и да се распаѓаат!
6. Измијте ја теглата 800 гр, истурете вода што врие над неа 15 минути. Може да се стерилизира и на друг начин.
7. Истурете половина литар вода во тенџере. Додадете таму: 2 лажички шеќер, лажичка сол, неколку лажички коријандер, 5 грашок коријандер, 2 ловоров лист, каранфилче, 2 грашок од шишиња, сите билки и неколку чешниња лук.
8. Гответе ја маринадата: доведете ја до вриење, истурете во 100 гр оцет од грозје, вриејте неколку минути, извадете ја тавата, оставете ја маринадата да отстои 15 минути.

Како ви се допаѓа брзо кисела репка?
9. Ставете го лукот и сите билки од маринадата во стерилна тегла на самото дно. Внимателно отстранете ги лутите пиперки од тавата, ставете во тегла. Кога се заваруваат, подотвите се лесни за свиткување, што ги прави лесни за поставување.
10. Откако ќе ги ставите сите парчиња во теглата, пополнете ги со маринада. Бидете сигурни дека сите тестенини и црни пиперки, коријандер и каранфилче се во тегла.
11. Земете вилушка и нежно притиснете надолу на држачите на бибер со тап крај. Подовите мора да останат недопрени, но целиот вишок воздух мора да избега.
12. Завиткајте тегли со пиперка во топло ќебе, оставете да се излади.
13. Може да чувате тегли во фрижидер, но можете и на собна температура..

14. Многу е погодно да се користат тегли со капачиња за завртки..
15. Киселата пиперка може да се сервира како гарнир или да се користи како украс. Тоа е се - врели кисели пиперки за зима подготвени!
Обидете се исто така кисела пиперка со зелка.