Цели краставички слатки пиперки за зимата - рецепт направен од повеќебојни овошја.

Кисели пиперки со цели парчиња се исклучително вкусни во зима. За да го направите исто така убаво, подобро е да го готвите од мулти-обоени овошја: црвено и жолто.

Состојки: bellвонче пипер, каранфил, зачин, магдонос, Ловоров лист, сончогледово масло, зеленчук од целер, сол, оцет, црни пиперки, лук

Како да киселите цели пиперки дома.

Изберете зрели пиперки со иста големина, измијте и исушете добро.

Нема потреба да се отстранат семето и стеблата.

Гответе ја маринадата од вообичаените состојки: оцет - 2 л, вода - 4 л, рафинирано сончогледово масло - 250 мл, рок сол - 450 гр.

Кога биберната маринада ќе зоврие и солта целосно се раствора во неа, додадете зачини во форма на 5-6 пупки од чешниња, 1-2 парчиња ловоров лисја, црна и зачинета - по 3-4 парчиња, соодветно.

Варете ја маринадата уште 10 минути, така што станува мирисна.

Натопете пиперки од bellвонче во маринадата што врие во мали серии за да може плодовите да зовриат. Држете ја секоја серија за неколку минути.

Маринирани бланширани слатки пиперки, извадете ги на сито или мешунката и оставете да се изладат.

По ладењето, пиперките ќе станат многу можни - може да бидат цврсто спакувани во тегли со литар, наизменично со парчиња лук и сецкани билки (магдонос и целер).

Од горе, плодовите мора да бидат потиснати со угнетување - ќе направат мали чинии од кафе услугата.

Истурете ги пиперките со истата маринада во која беа готвени. Почекајте додека сите празнини во конзервата не се полнат со топла течност. Ако маринадата не е доволна, тогаш додадете повеќе.

Покријте ги целосните тегли со капаци, пред тоа извадете ги чистите, стерилизирајте ги и превртете ги со специјална машина.

Кисели пиперки најдобро се чуваат во ладен подрум или фрижидер..