Цели кисели пиперки за зимата. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Обично, кисела пиперка рецепти за зима

во популарност тие не се инфериорни во однос на рецептите за кисела домати и краставици. Ова не треба да изненадува, затоа што е тешко да се најде повеќе вкусна закуска меѓу зачувувањето на домови од горенаведените кисела зеленчук, која во зима, во отсуство на свеж зеленчук, станува уште попривлечна. Повеќето од рецептите кисела пиперка предвидува негово сечење.

Некој претпочита да ја исече пиперката по должина на два или четири дела, додека други домаќинки ја сече на ленти. Многу е погодно да се зачуваат цели пиперки од bellвонче. Прво, не треба да го исечете, отстранувате семето и второ, таквата пиперка е совршена за полнење.

За да го полнете, ќе треба да отворите тегла, да го отстраните стеблото и семето од бибер, да го полнете со секое мелено месо и да го вари 5-7 минути во врела вода со зачини. Дури и ако нема да правите такви работи кисела пиперки од bellвонче, тогаш, мора да се согласите дека изгледа навистина празнично и апетитивно, што значи дека може гордо да им се понуди на гостите како ладна закуска. Затоа, препорачувам да го забележите ова целиот кисела пиперка рецепт за зимата. 

Методот на подготовка е многу едноставен и брз и ќе ви требаат следниве состојки:

• Зелена пиперка - 0,5 кг.
• Оцет - 200 мл.
• Вода - 1 л.
• Сол - 1 лажица.
• Шеќер по вкус.

Цели маринирани пиперки насиму - рецепт

Исплакнете ги зелените пиперки и ставете ги во стерилизирани стаклени тегли, така што тие заедно ќе се вклопат. Доколку преферирате зачинета кисела зеленчук - одберете лута зелена пиперка, а доколку категорично не прифаќате зачинети јадења - во садот можете да користите слатки пиперки, што ќе биде подеднакво добар избор за мариноване.

Наполнете го садот со вода и ставете го на шпоретот. Додадете вода во зависност од количината на пиперка 

Веднаш штом водата ќе зоврие, истурете мала количина суштина од оцет во неа. Подгответе маринада доволно концентрирана за да ги натопите и да ги вкусите пиперките..

Додадете сол по вкус. Оставете ја маринадата да зоврие, а потоа тргнете ја од шпоретот.. 

Истурете ја врелата маринада над пиперките затрупани во тегли Маринадата не треба да се лади, во спротивно, под влијание на ладна вода, пиперките практично нема да пареа, нема да се впијат и ќе бидат свежи.

Сега е прашање на време - колку повеќе ги држите пиперките во маринадата, толку ќе бидат помеки и вкусни. Целиот зеленчук се маринира најмалку еден месец, додека треба да бидат на темно, ладно место. Доколку сакате пиперките подобро да се натопат во маринадата, исечете ги мали запалки во нив со нож, а доколку не сакате да ги набавите зрната кога јадете, отсечете ги капачињата и извадете ја средината.

Цели кисели пиперки ќе биде одличен додаток на јадења со топла зеленчук и месо, можете да направите и сендвичи со нив или да послужите со вотка како закуска. Ако претпочитате сецкан зеленчук, исечете ги пиперките на мали парчиња пред да се маринирате..

Патем, оваа маринада е подеднакво погодна за други зеленчуци.Имајќи еднаш примена на силата да подготвите кисела пиперки еднаш, за среќа ќе го паметите овој рецепт секој пат кога ќе ги послужите на масата. Пријатен оброк! Исто така можете да готвите bellвонче пиперка со модар патлиџан во сок од домати. 

Цели кисели пиперки за зимата. Фотографија

 Ирина Малихова