Маринирана цреша слива со босилек и целер. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Сите го знаат тоа слива од цреша 

- многу кисела Бери, што значи дека во процесот на зачувување на неа, на пример, при готвење, треба да додадете многу шеќер во неа. Најверојатно, од оваа причина, многумина одбиваат да го сочуваат, па дури и да готват од него. компоти. Ако не ви се допаѓа слива од цреша, тогаш не сте пробале кисела слива од цреша.

Пред многу години ја затворив првата кисела слива од цреша, и од тогаш, од година во година, ја подготвував оваа подготовка. Да, излегува дека е прилично кисело, и не можете да јадете многу од тоа во конзервирана форма, но станува вистински живот за време на подготовката на многу јадења. 

Кисела слива од цреша ќе биде одлична состојка за сосот од tkemali, може да се додаде во полнети пилешко, риба, карчо, пити, со тоа се пече месо во фолија. Бројот на јадења во кои може да се користи конзервирана слива од цреша е тешко да се наведе, бидејќи има многу од нив.

Верувајте во вашата кулинарска експертиза и ќе предложи нови рецепти за вас. Заливските лисја и копар често ќе бидат ставени во тегли со кисели сливи од цреши, но предлагам да ги замените со лисја од босилек и целерија. Што се однесува до мене, овој тандем е едноставно одличен, бидејќи кисела цреша слива со босилек и целериум излегува многу вкусно, затоа ве советувам да го пробате и овој рецепт. 

Што е потребно за конзервирање сливи од цреши:

• Слива од цреша 500гр.
• Гранулиран шеќер 1 лажица.
• Сол 1 лажичка.
• Оцет 9% 1 лажичка. 
• Стерилни тегли и капаци.
• Василиј неколку лисја.
• Целер неколку лисја.
• Лук 4 чешниња.
• Зачини по вкус.

Маринирана цреша слива назиму - рецепт

Започнете со подготовка на кисела слива од цреша со тоа што прво ќе ги подготвите теглите и зачините. Измијте ги лименките со кој било детергент. Добро исплакнете ги теглите. Главната работа е дека детергентот не останува на стаклото. Откако грутчето ги изми теглите, тие треба да бидат стерилизирани.

Јас ги стерилизирам теглите како што следи. Еднаш купив посебен круг во продавница за хардвер, секогаш го користам за стерилизирање на лименки. Со овој круг на тенџере, најпрво истурам вода во тенџере. Потоа, кога водата во садот ќе зоврие, ја ставам теглата на кругот. Така, конзервата е стерилизирана.

Понатаму, во стерилни тегли, треба да ставите лисја од босилек и целер. Претходно, сите лисја мора да се исплакнат под проточна вода. Излупениот и измиен лук исто така мора да се стави во теглата.. 

Тогаш треба да го ослободиме алихот. Како да го направите тоа? истурете вода во тенџере и се вари. Ставете ја сливата од цреша неколку секунди додека врие вода. Ставив неколку парчиња цреша слива на закопчена лажица и ја натопив во врела вода.Преднапред, сите сливи од цреши мора да се измијат добро.

Бланшираната цреша слива треба веднаш да се стави во тегла. Ако конзервирам голема количина слива од цреши, тогаш користам метален штитник. Зошто металик, прашувате. Едноставно е. ако ставите пластичен штитник во врела вода, тоа ќе се наведнува или ќе се скрши. Аметални колики нема да имаат апсолутно ништо. 

Кога сливата од цреша е веќе во тегла, треба да додадете зачини, сол, шеќер и оцет. За возврат ставете сè што е потребно според рецептот. Имено, прво додадете вкус црн пипер. Потоа додадете лажица гранулиран шеќер, една лажичка сол. И на крај, истурете во 1 лажичка оцет 9%. 

Врие вода и истурете зовриена вода над теглата. 

Веднаш затворете ја теглата со стерилен капак.

Маринирана цреша слива со босилек и целер нациму подготвени За неколку недели ќе биде можно да се отвори теглата и да се вкуси сливата од цреша. Само можете да јадете кисела слива од цреша. Совршено е за секое јадење од месо или риба. Киселата слива од цреша може да се искористи за да се направи сос. Со триење на неколку парчиња цреша слива низ сито и додавајќи само малку бибер и какви било зачини, завршувате со прекрасен сос. 

Еднаш направив фурна печена пилешко со кисела слива од цреша. Откако го ставив пилешкото на сад за печење, претходно го триев со зачини, го полнев со кисела слива од цреша. Пилешкото се покажало како исклучително вкусно. И јадеа цела слива од цреша токму таму. Се надевам дека ќе ви се допадне мојот рецепт многу, а постојано ќе конзервирате и кисела слива од цреша..

Кисела цреша слива за зимата. Фотографија