Шест најдобри рецепти за мариноване тиква за зима

Тиквата се нарекува кралица на есента со причина. Ова е неверојатно здрав зеленчук кој содржи широк спектар на витамини и минерали. Каротин се смета за особено вреден бидејќи има позитивен ефект врз видот и е добро спречување на карцином..

Тиква широко се користи во готвењето: се пече, пржи, се додава на разни печени производи, се варат слатки житни култури и пире од супи. Кисела зеленчук има извонреден вкус, за подготовка на кои се користат маринади заситени со зачини со додавање на кисела компонента: оцет, суштина од оцет, лимонска киселина и други. Не сте сигурни како да марината тиква? Рецептите се собираат за ваша погодност, пробајте, сите ќе бидат воодушевени!

На нашата веб-страница можете да најдете и рецепти за мариноване црвенокосите, лисја од грозје, како и солење брокула, што нема да ве остави рамнодушни.

Оваа подготовка ќе биде одлична закуска во зима кога ќе заврши сезоната на свеж зеленчук. Ова јадење е многу зачинето и невообичаено заради зачините што ги содржи. Производот има пријатен сладок-кисел вкус, совршен за гарнир со печено месо или живина.

Список на производи:

• 1 кг тиква (веќе излупена);
• 0,5 вода;
• 1,5 суп.л-патки сладок песок;
• 2,5 суп.л-патки 9% оцет;
• 1 стапче цимет;
• 6 грашок од зачин;
• 8 чешниња од чешне;
• 0,5 лажиче мелено оревче;
• 0,5 лажиче корен од ѓумбир во прав.

Маринова тиква за зима:

1. Измијте го зеленчукот, исечете го, излупете го внатре, отсечете ја кора. Исечете ја пулпата на средни коцки.
2. Ние го разредуваме оцетот со шеќер во вода.
3. Истурете ја исецканата пулпа со сируп, оставете да се маринира преку ноќ, покривајќи ја тавата со капак.
4. Утрото, ги ставаме сите зачини во неколку слоеви на газа, се врзуваат со јазол.
5. Пакетчето го ставаме во сад со кисела тиква, ставаме на тивок оган, се вари 5-7 минути, додека пулпата од тиква не биде про transparentирна.
6. Ние ги отстрануваме садовите од шпоретот, оставаме половина час, така што зеленчукот е заситен со аромите на зачини.
7. Ние ги отстрануваме зачините од маринадата, ги ставаме содржините во стерилни тегли, ги превртуваме. Ние го чуваме во подрум или подрум. Мезе подготвена според овој рецепт може да се јаде веднаш по подготовката.

Кисела тиква како ананас

На овој начин, киселата тиква наликува на малку ананас. Таквиот здрав десерт ќе ги воодушеви сите членови на семејството во зима со својот неверојатен вкус..

Список на производи:

• 2 кг тиква од морско оревче;
• 1 литар вода за пиење;
• 3 лажици бел шеќер;
• 1 лажиче цимет во прав;
• 150 мл 9-та маса оцет;
• 6-10 сладок грашок.

Кисела тиква веднаш:

1. Gубре од тиква муша најдобро делува за овој рецепт. Исплакнете го зеленчукот, исчистете. Исечете ги на средни коцки или коцки.
2. Ја пополнуваме скалилата со вода, ги додаваме сите зачини, ги доведуваме до вриење. Ги оставаме светлите портокалови парчиња, ги готвиме додека не се транспарентни 5-10 минути. Во оваа фаза, многу е важно да не го претепате зеленчукот, така што коцките не ја губат својата форма..
3. Следно, пополнете стерилен сад со тиква заедно со маринадата, навијте ги капаците, изладете го под топло ќебе, чувајте го на полицата на фрижидерот или подрумот.

Таквото празно може да се јаде веднаш, само што треба да го инсистирате тоа барем еден ден на ладно место.

Тиква маринирана во маринада-нане сос со лук

Тиквата излегува дека е исклучително вкусна, изгледа многу привлечна. Дури и оние кои не се loversубители на овој зеленчук нема да можат да одолеат на аромата со уста и вкусот на светлите портокалови парчиња. Пулпата се покажува многу тендер, во исто време малку се гуши. Имајќи подготвени неколку тегли со таков мезе, секогаш можете брзо да ги третирате гостите на исклучителна закуска и да заштедите време на сечење салати.

Состојки за готвење (тегла за литар):

• 600 гр. тикви;
• 2 лажиче природен мед;
• 2 лажиче сол;
• 1 лажиче нане;
• 2-4 чешниња од лук;
• 2 лажици оцет (вино).

Како кисела тиква за зима:

1. За берба за зима избираме зрела тиква со светла сочна пулпа и зрели семиња. Ние го ослободуваме зеленчукот од семе и влакна, ја отсекуваме густата кожа. Исечете ја пулпата на средни коцки. Пополнете длабок сад со празно.
2. Излупете го лукот со кршење на каранфилчето со страната на ножот. Исецкајте го лукот на многу тенки парчиња.
3. Додадете лук со суво нане на главните состојки. Темелно измешајте.
4. Ја шириме масата, затегнувајќи и тресејќи се, во претходно запарени тегли.
5. Додадете вински оцет, сол и природен мед над секоја тегла. Наполнете ги садовите до самиот врв со врела вода, покријте ги со лимени капаци.
6. Теглите ги ставаме под капаците во рерна загреана на 120 степени, запали 20-22 минути.
7. Потоа ги приклучуваме капаците, ги свртуваме шевовите наопаку, ги завиваме топло, оставете ги 6-8 часа додека не се изладат целосно.
8. По две недели, тиквата ќе биде добро маринирана и подготвена за јадење. Закуска од тиква се чува не повеќе од 6-8 месеци.

Зачинета тиква кисела со јаболка

Вкусот на кисела тиква зависи од сортата и рецептот на марината, затоа што зеленчук, како сунѓер, ги апсорбира сите ароми и вкусови. Таквото празно е добро прилагодено за гарнир или како посебна ужина за ужинка, што е особено важно за време на Црквата постот. Тиква со јаболка и зеленчук има многу светла, но во исто време и хармоничен вкус.

Состојки за готвење:

• 260 г. пулпа од тиква;
• 1 јаболко;
• 80 гр. целер (корен);
• 0,5 парче камбана;
• Starвезда од анасон со 1 ;везда;
• 1 нотка сушен копар и анасон
• 1 чешне лук;
• 1 мала подлога од горчлива папрака;
• 1 компјутер. кардамон;
• 2 лаврушки;
• 4 грашок од зачини;
• 650 ml вода за пиење;
• 40 мл јаболков оцет;
• 2 лажици шеќер;
• 1,5 лажиче сол.

Рецепт од кисела тиква:

1. Ние ги чистиме тиквата и целерот. Исечете ги плодовите на коцки или коцки.
2. Исечете ги јаболките на половина и исечете ја пиперката, извадувајќи го јадрото, на средни парчиња.
3. Ние пополнуваме литарска тегла до половина со парчиња тиква, потоа испраќаме во зачините, неколку чинии од лук и малку лута пиперка.
4. Теглата ја пополнуваме до крај со мешавина од тиква, јаболко, целер и папрака.
5. Врие малку вода во тенџере, сол, шеќер и истурете ја содржината на теглата. Покријте го садот, инсистирајте на најмалку 1 час.
6. После тоа, истурете ја целата течност назад во тавата, доведете ја до вриење. Зачинете ја марината што врие со оцет.
7. Истурете зеленчук со овошје со врело полнење, навијте.
8. Откако ќе се оладите под топло ќебе, ставете го капакот на полицата на ладилникот и маринирајте најмалку неколку дена. Тогаш киселата тиква е подготвена за јадење.

Зачинета кисела тиква

Ова слатко и кисело празно со пријатни зачинети ноти пријатно ја диверзифицира диетата и ќе биде одличен додаток на посно маса. Оваа тиква може да се додаде и во салата од зеленчук или слатка пита..

Состојки за готвење:

• 350 гр. тикви;
• 1 кромид;
• 4 чешниња од лук;
• 1 лута пиперка.

За маринадата:

• 2 лажици малку вода;
• 2 лажици шеќер;
• 70 ml растително масло;
• 4 лаврушки;
• 10 црни пиперки;
• 4 пупки од чешне;
• 2 лажиче рок сол (без јод);
• 100 ml маса оцет.

Кисела тиква за зима:

1. Ослободете го кромидот од лушпа, исплакнете, исечете го на половина прстени. Мојата тиква, отсечете ја кора, извадете го семето со влакна и исечете ја пулпата на големи коцки или коцки.
2. Ние го лупиме лукот, исечете ги чешнињата на парчиња. Ослободете го горчливиот пипер од семето, исечете го на мали прстени.
3. Моите тегли со раствор на сода, исплакнете со чиста вода. За стерилизација, ги печеме во рерната или ги испаруваме преку врела пареа..
4. Ставете го исецканиот зеленчук во слоеви во стерилен сад.
5. Одделно, во тенџере, подгответе ја маринадата за истурање. Садовите ги полниме со вода, кога ќе зоврие, додаваме зачини, билки и оцет на неа. Варете ја маринадата на мала моќност 5-7 минути. На самиот крај, додадете растително масло, повторно варете го.
6. Ние ги пополнуваме теглите со полнење што врие, ги навиваме, ги ладиме, покривајќи ги со ќебе. Чувајте кисела тиква во фрижидер или подрум.

Тиква маринирана со семиња од сенф и рен

Зачинетата зачинета тиква ќе биде одлична закуска на празничната маса.

Состојки за готвење:

• 1250 гр. пулпа од тиква;
• 500 мл вински оцет (можете да трпете);
• 2 лажици сол;
• 5 лажици шеќер;
• 2 мали кромид;
• 2-3 лажици рендан рен;
• 15 гр. семки од сенф;
• Чадори од 2 копра.

Како да марината тиква за зима:

1. Исплакнете го зеленчукот, отсечете ја кора, исцедете ја средината, исецкајте со средни коцки. Ставете ги парчињата во длабока чинија, посипете со сол, добро измешајте, оставете ја целата ноќ, покривајќи со капак.
2. За да ја подготвите маринадата, истурете вода во тенџере, додадете гранулиран шеќер, оцет. Кога маринадата зоврие, испрскајте ја тиквата во неколку порции (секоја од 5-7 минути) во маринада што врие.
3. Варениот зеленчук ставете го во шлаг, така што целата вишок течност е стакло.
4. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстени.
5. Изладената тиква ставете ја во стерилни тегли измешани со половина прстени кромид, копар чадори, парчиња рен и сенф.
6. Истурете ја содржината на садот со варена маринада, покријте го вратот, оставете до следното утро.
7. Потоа внимателно исцедете ја маринадата, повторно вриејте ја и целосно изладете ја.
8. Истурете ја тиквата со оладената маринада, затворете ја теглата со тесни пластични капаци. За подобро да го облечеме капакот, го спуштаме во врела вода за една минута и само тогаш го ставаме на вратот на теглата..
9. Такво празно го чуваме во темна студена просторија..

Различни рецепти ќе ви помогнат да изберете вашиот омилен метод за мариноване. Бидејќи секоја водителка едноставно треба да има неколку тегли кисела тиква на рака во текот на зимата. Покрај тоа што може да се јаде како посебен сад или да се сервира како гарнир, многу е вкусно да се додаде тиква во солена маринада во мелено месо за сама или котлети. Ова ќе додаде необична juiciness и пикантност на полнење. Бон апетит на сите!