Маринирање цвекло за зима. Методи на подготовка со фотографии

Маринирање цвекло за зима - ова е една од сорти на зимско берење на зеленчук. Кисела корен зеленчук може да се јаде веднаш, или може да се чува цела зима.
Маринирање цвекло за зимските рецепти.
Рецепт број 1.
Needе ви требаат:
- светилка
- цвекло - 520 g
За маринадата:
- црни пиперки - 5 парчиња.

- Јамајка пиперка - 2 грашок
- ловоров лист
- шеќер - 5 суп.л-патки. лажици
- сол - лажичка
- оцетна киселина - 155 g
- вода - 355 мл

Подготовка:
Изберете овошје со иста мала големина. Исплакнете ги, варете ги, изладете ги, излупете ги, исецкајте ги на коцки. Излупете го кромидот, исплакнете, исецкајте со прстени. Ставете ги прстените со кромид и подготвениот зеленчук од корен во чисти тегли. Направете маринада: Во тенџере, комбинирајте гранулиран шеќер, бибер, сол, јамајканец и црн пипер. Промешајте сè, врие, извадете од топлина. Веднаш штом маринадата ќе се олади, истурете ја во тегли зеленчук, покријте со пластични капаци, испратете ја во полицата на ладилникот за еден ден. Чувајте го работното парче на ладно место.
Бидете сигурни да пробате и конзервирана репка за зима. Ние ви презентиравме на различни начини.
Рецепт број 2.
Соберете 3 кг цвекло со иста големина, исплакнете ги темелно, гответе заедно со кожата. Истурете 2 чаши вода во сад ,? чаши оцетна киселина, додадете чаша сончогледово масло, црни пиперки, ставете го на шпоретот, вриејте 7 минути. Ситно исецкајте го цилантро со лук, додадете вода, зачинете со шеќер, сол. Оставете го садот да застои најмалку пет минути. Исклучете го шпоретот, цврсто покријте го со капак, оставете да кисна. Излупете го варениот зеленчук, измијте го под проток на ладна вода, исецкајте ги на коцки или прстени, оставете неколку часа. За неколку часа работното парче ќе биде готово.

Willе биде корисно за вас да дознаете и сè суптилностите на готвење кисела репка.
Мариноване за зима.
Измијте 1 кг млада цвекло, кора, тријте со груби сламки. Решете ја главата на лук, фунта 2 лажички во малтер. Додадете Леќата на овошјето, промешајте темелно, вкус. Додадете малку шеќер доколку е потребно. Истурете во 3 суп.л-патки. лажици оцет, откако ќе го разредите со зовриена вода. Промешајте сè добро повторно, истурете чаша растително масло, промешајте, оставете да се излади на собна температура.

Варијанта на цимет.
Исечете 6 кг излупени цвекло во големи коцки, стапчиња или прстени. Варете зеленчук директно во маринадата. Во голем тенџере, комбинирајте 3 лажици. оцет, лажица каранфилче, сол, 4 чаши вода, 2 лажици. лажици цимет. Додадете зеленчук, потопете 20 минути додека не се тендер. Стерилизирајте тегли со капаци во врела вода. Користете искосена лажица за да ги спакувате подготвената храна во нив. Оставете 0,5 см до врвот. Извлечете меурчиња, покријте ги со капаци, натопете во врела вода, стерилизирајте 20 минути, превртете.
Излегува многу вкусно и цвекло за зимата во банките. Можете да го чувате долго време, и да уживате во неговиот пикантен вкус во зимскиот студ.