Грузиска зелка со цвекло: рецепти со чекор по чекор фотографии

Грузиска зелка со цвекло

има светла розова боја и пријатна трошка. Постојат многу варијации на неговата подготовка, но ние сакаме да ви понудиме само најдобри од нив..

Грузиска зелка со цвекло - рецепт

Задолжителни производи:
- цвекло - 1,6 кг
- глава на лук - 2 парчиња
- цвекло - 1,5 кг
- зелка - 3 кг
- сол - три лажици
- врела црвена пиперка - 3 кг
- затрупена целер - 2 гроздови
- 2 литри вода
Подготовка:
Извадете ги горните лисја од главата на зелката, исецкајте на големи парчиња, без да го исечете трупецот. Малите вилушки треба да се сечат на 6 парчиња. Исецкате репка на мали парчиња. Излупете го лукот, исечете го по должина на неколку чешниња. Исечете ги излупените пиперки во прстени. Ставете малку репка на дното на длабок сад, додадете слој од зелка, повторно ставете неколку цвекло, лук, неколку sprigs на целер, бибер. Алтернативни слоеви додека не го достигнете врвот. Горниот слој треба да биде цвекло. Подгответе саламура однапред. Растворете сол, зовријте, истурете зеленчук, покријте го садот со капак. Оставете на собна температура 3 дена. Штом ќе истече овој пат, солете го зеленчукот, пренесете го во фрижидер два дена подоцна. Пред сервирање, зелката може да се сече на помали парчиња.

Дали сакаш Грузија солена зелка за зимата?

Грузија кисела зелка со цвекло.

Задолжителни производи:
- репка
- глава од зелка - 2 кг
- лута пиперка - 4 парчиња.
- каранфилче со лук - 5 парчиња.
- босилек, копар, магдонос
- голема лажица сол
- литар вода
- оцетна киселина - неколку лажици
Чекори за готвење:
Исечете ја зелката на плоштади. Решетки излупени репка. Измијте ги зелените, исецкајте. Измијте ја пиперката, извадете ги семето и стебленцата, исецкајте ги на долги ленти. Излупете го лукот, ситно исецкајте го. За возврат ставете ги подготвените состојки во длабок тенџере. Наизменично додека садот не е полн. Највисокиот слој мора да биде репка. Растворете ја солта во вода, се вари, истурете во оцет, извадете ја од топлина, изладете. Истурете ја зелката со ладна маринада, ставете угнетување на врвот, оставете во кујната 3 дена. Наредете во тегли, покријте ги со најлон капачиња, ставете во фрижидер.

Обидете се и солена зелка со цвекло.

Грузиска зелка со цвекло за зима.

Подготви:
- зелка - 3 кг
- мали плодови од цвекло - 4 парчиња.
- среден морков - 3 парчиња.
- каранфилче лук - 12 парчиња.
- литар вода
- оцетна киселина - 0,5 суп.л-патки.
- гранулиран шеќер -? ул.
- мелен црн пипер - мала лажица
- лавршка - 3 парчиња
- голема лажица сол
Чекори за готвење:
Исечете ја зелката на коцки. Исечете го излупениот лук. Излупете ги морковите, исечете ги на ленти. Ставете малку зелка на дното на тегла од три литри, а потоа ставете рендан репка, лаврушка и лук. Повторување зеленчук и зачини. Истурете во маринада што врие. Се подготвува многу едноставно: се раствора сол во литар вода, се вари, се прелива во растително масло и оцет, се додава бибер, се вари неколку минути на најниска топлина. Затворете ги теглите со најлонски капачиња. Почекајте да се излади маринадата, а потоа ставете ја закуската во фрижидер. Можете да го чувате не повеќе од два месеци..

Разгали се и зелка со цвекло за зимскиот вкусен рецепт?

Кисела зелка со цвекло во грузиски стил.

Подготви:
- средна репка
- каранфилче со лук - 12 парчиња.
- глава од зелка
- лавршка - 5 парчиња.
- грубо мелен црн пипер - лажичка
- грашок од зачини - 5 парчиња.
- семиња од цилантро, анасон и копар - секоја лажичка
- каранфилче - 3 парчиња.
- гранулиран шеќер - 190 гр
- заверена сол - 2,6 лажици. лажици
- оцетна киселина - 145 ml
Чекори за готвење:
Исечете ја зелката вилушка во должина на околу 4 дела, извадете го трупецот со нож. Поделете го секој дел на неколку делови, исецкајте на квадрати. Исечете ја суровата репка во ленти или решетки. Излупете го лукот, исечете ја секоја чешне на неколку парчиња. Во керамички или емајлен сад во слоеви: зелка, цвекло, лук. Повторете ги слоевите до самиот врв. Промешајте зеленчук, ставете во тегли, тампон. Варете 2 литри вода, разредете шеќер и сол, додадете ловоров лисја, пиперки и каранфилче. Варете ја саламурата 3 минути, намалете ја топлината, нежно истурете ја во оцетот, држете ја на шпоретот неколку минути. За да го зачувате работното парче, можете да додадете и чаша растително масло.

Откако ќе ја изладите маринадата на температура од 20 степени, истурете зелка со неа, оставете мала количина во резерва. По неколку дена, можете да додадете повеќе маринада. Притиснете го зеленчукот со рамен предмет, поставете го угнетувањето. По 5 дена можете да јадете закуска.
Излегува неверојатно вкусно и зелка во сок од цвекло.

Грузиска зелка со инстант цвекло.

Needе ви требаат:
- голема цвекло
- чили под
- голем морков
- глава на свеж лук
- литар вода
- трпеза сол - неколку лажици
- гранулиран шеќер - половина чаша
- чаша оцет
Чекори за готвење:
Излупете ја главата од зелка од стуткани лисја, исечете ги на 2 дела и исецкајте ги на големи парчиња. Излупете ги морковите, решетки. Исецкате ја репка во големи парчиња. Излупете ја главата на лук, расклопете ја на каранфилче, исецкајте. Исечете ја лутата пиперка внимателно, извадете го семето, исецкајте го. Во сад измешајте зелка, цвекло, лута пиперка и лук, додајте ја зачинот. Направете маринада: ставете сол во ладна вода, шеќер, зачини, врие, истурете во оцет, исклучете ја топлината. Ставете ја смесата од зеленчук во тегла, покријте ја со врела маринада, затворете го капакот.

Размислете и солена зелка за зима - најдобрите рецепти.
Грузија зачинета зелка со цвекло.
Needе ви требаат:
- средна глава од зелка - 3 парчиња.
- мал куп копар
- мал куп целер
- мал куп магдонос
- глава на лук
- цвекло - 3 парчиња.
За маринадата:
- голема лажица сол
- гранулиран шеќер - ? очила
- зачин, црн пипер - 10 парчиња..
- оцетна киселина - 1,25 суп.л-патки.
- вода - 2,5 суп.л-патки.
- лаврушка

Чекори за готвење:
Земете вилушка од зелка, извадете ги горните лисја, измијте, оставете ја водата да се исцеди, исечена на 4 парчиња. Нема потреба да го исечете трупецот. Измијте ја цвекло, исечете ги на половини, исечете ги на тенки парчиња. Излупете го лукот, измијте. Во гломазна емајла тава, лежете во слоеви: четвртини од зелка, sprigs на копар, целер, магдонос, цвекло, чешниња од лук од целата лук.
Подгответе го полнењето со маринада: истурете вода во тенџере, ставете на оган, оставете да зоврие. Сол, додадете гранулиран шеќер, зачини, истурете оцет, зовријте ја маринадата. Истурете зеленчук. Покријте со чиста крпа, оставете во топла просторија три дена.
Направете и зелка во тегли за зима.
Грузиска зелка со рецепт со репка со репка.
Задолжителни производи:
- варено цвекло - 5 парчиња.
- глава од зелка
- сол - две лажици
- каранфилче со лук - 10 парчиња.
- лавршка - 5 парчиња.
- чаша шеќер
- моркови - 3 парчиња.
- растително масло - 0,5 суп.л-патки.
- мелен црн пипер - голема лажица
- чаша оцетна киселина
- два литра вода

Чекори за готвење:
Посипете ги парчињата зелка со сол, оставете неколку часа, така што зеленчукот да се внесе. Варените сламки исецкајте ги на ленти. Исечете ги морковите на ист начин. Земете голема тегла, поставете во слоеви: цвекло слој, лук со лаврушка, зелка, моркови. Повторете ги овие слоеви неколку пати. Ставете зеленчук во густ слој. Подгответе саламура: зовријте вода, додадете сол и зачини, вриете саламура 5 минути на прилично висока топлина. Откако ќе ја отстраните маснотијата, додадете растително масло и оцет. Гответе уште 2 минути, исклучете го шпоретот. Истурете саламура во тегли, оставете да се излади, испратете ја во фрижидер за еден ден.
Обидете се и салата од модар патлиџан и бибер за зима.
Грузиска зелка со цвекло од фотографија:

Рецепт за лута пиперка.
Состојки:
- сол - 2 лажици. лажици
- цвекло
- глава од зелка
- каранфилче лук - 4 парчиња.
- подот за лута пиперка - 2 ЕЕЗ.
- куп зеленикава
- литар вода
- оцетна киселина
Чекори за готвење:
Ставете ги парчињата зелка во тегла или тенџере. Исечете го свежото цвекло во ленти. Ставете ги парчињата во втор слој. Додадете сецкани билки, бибер, сецкан лук. Лежете уште еден слој зелка и цвекло. Растворете сол во вода, истурете ја содржината на тегла или тава со оваа саламура. Под силен притисок, зеленчукот треба да се инфузира 2 дена.
Коњски рецепт.
Needе ви требаат:
- лушпа од лута пиперка, цвекло - 2 парчиња..
- глава од зелка - 1,6 кг
- еден куп магдонос
- корен од рен - 2 парчиња.
Саламура:
- оцетна киселина, сончогледово масло - 0,5 лажици секоја од нив.
- литар вода
- чаша шеќер
- сол - 3 лажици. л.

Како да се готви:
Комбинирајте парчиња зелка со струготини струготини, сецкани цвекло од овошје. Додадете мелен лук за да го зачините. Направете саламура: загрејте вода над оган, разредете сол и шеќер, истурете во растително масло, врие. Истурете во врела саламура, истурете ја оцетна киселина. Замрзнете закуска и држете го 3 дена.
Подгответе исто така моркови со цвекло за зима.
Мезе од магдонос и целер.
Needе ви требаат:
- еден куп магдонос - 3 парчиња.
- сол - 7 суп.л-патки. лажици
- глава на лук - 2 парчиња
- целер - 395 г.
- глава од зелка - 2 кг
- црвена пиперка - мала лажица
Чекори за готвење:
Глава од зелка, сецкана цвекло, лук, целер, билки, измешајте, ставете во тегла, посипете со бибер и сол. Истурете вода што врие над зеленчукот неколку пати, ставете под капакот и префрлете се на студ 3 дена.
Неколку совети за готвење:
1. За да може солениот зеленчук што е можно подобро, испратете ги на долниот полица на фрижидерот или во подрумот.
2. Ако користите готвење оцет за готвење, подобро е да изберете вино или јаболков оцет.
3. Колку е погуста глава од зелка, толку пофино е потребно да се исецка зелката.
Исто така, ќе биде многу корисно да се види „грузиската зелка со видео од цвекло“. Искусните домаќинки со задоволство ќе ги споделат со вас своите тајни на вкусни подготовки.
Како ви се допаѓа Зелен зеленчук во корејски стил? Зачинетата лутост ќе им се допадне на loversубителите на „жешките јадења“.
Ако ова е прв пат да направите зимски подготовки, препорачуваме да започнете со нашите рецепти. Тие се прилично едноставни, така што лесно можете да ги подготвите..