Виткање краставици

На врвот е рецепти за краставици, кои се многу разновидни. Штом овие смарагдно зелени плодови не се готват. И тие краставички, и ферментираат, и марината, подготвуваат салати, вклучуваат во разни закуски, па дури и готват Корејски краставици за зимата.

И виткање краставици за зима, рецептот на кој сакам да ви го привлечам вниманието е многу едноставен и нема да одземе многу време и напор од вас, но резултатот сигурно ќе ве задоволи.

Значи, состојките потребни за виткање:

Краставици - 3 килограми

Оцет 6% - 500 грама

Сол - 100 грама

Шеќер - 100 грама

Залив лист - 10 парчиња

Топла пиперка - 5 парчиња

Вода - 1,5 литри

Црн пиперки

Зачин

Каранфил

Метод за правење кадрици од краставици:

Измијте ги краставиците и покријте го со ладна вода, оставете го зеленчукот да впие околу 6 часа, додека водата ја менувате неколку пати.

Следно, треба да ги отсечете опашките на краставиците од двете страни и да измазнете со врела вода. Потоа краставиците, заедно со зачините и лутите пиперки, мора да бидат поставени вертикално во стаклени тегли, претходно измиени и сушени, и да се прелива преку подготвената топла маринада. Покријте ги теглите со капаци, стерилизирајте во врела вода 15-20 минути и веднаш навијте.

Нашите навивам краставица подготвени.

Зачувајте такво работно парче како adjiku со рен, следи во ладна подрум.