Пиперки полнети со зеленчук за зимата на бугарски јазик

Пиперки полнети со зеленчук за зимата во бугарски стил - ова е оригинален рецепт за полнети пиперки од bellвонче. Тие се полни со полнење на малку пржени парчиња сочен кромид и слатки моркови. Задушено до нежно, валано со лук и оцет во сок од домати. И во зима, таквиот пресврт ќе стане животен век. Одличен е и како закуска, особено ако исечените пиперки ги исечете на парчиња. И тие можат да бидат послужени како свое јадење. Слатка, сочна, малку зачинета пиперки со ароматични зачини се лесни за правење. Затоа, не заборавајте да го пробате овој рецепт..




Состојки:
- 1,5 л сок од домати,
- 1/2 кг моркови,
- 1/2 кг кромид,
- 1 кг пиперки,
- 1 лажица масло сончогледово масло,
- 5 чешниња лук,
- 1/3 чл. Сахара,
- 1 лажица масло суштина на оцет,
- 2 лажици сол,
- ловоров лист - по вкус,
- неколку чешниња по вкус,
- allspice грашок - по вкус.
Да започне

правење полнење морков и кромид. За ова ги чистиме лушпите од кромид. Отстранете го горниот слој од морковите. Ситно го триеме, а кромидот го исецкаме на мали плоштади - што се однесува до обичкото пржење.







Истурете половина чаша масло во тава за пржење. Поминува, но за да не се добие кора.






Ние ги стискаме опашките на пиперките. Поделете зеленчук на половина. Извадете го семето со прсти и откинете ја семето од семе. Ние исплакнуваме под чешмата, осигурувајќи се дека сите семе што се придржуваат до идовите се измиени.
Оставете да се исуши со положување на хартиена крпа.





Земаме готов сок од домати или го готвиме од домати со скролување низ мелница за месо или ги сецкаме во преработувач на храна.
Истурете ја течноста од домат во тенџере и вклучете го шпоретот. И веднаш, дури и во ладен сок, ставете ги полнетите пиперки. Ги пополнуваме со моркови и кромид цврсто, но не премногу замачкувајќи.





Доведете до вриење и варете околу 25-30 минути. Како што пиперките се загреваат, тие ќе омекнат. Додадете ги сите состојки освен лукот.





Ние го фрламе на самиот крај, кршејќи го во фина грутка. Готовите пиперки ставете ги во стерилизирани суви контејнери..
Пополнете со маринада. И навивам.
Ние организираме извршна топлинска бања, цврсто завиткана во ќебе. И, го одржуваме наопаку околу еден ден.






Совети: пред да ги ставите пиперките во теглите, фатете ја лавршката. Може да се удави од други вкусови останувајќи во зачувување. Пиперките треба да бидат избрани за мали парчиња.
Најпогодно е да се навиваме во тегли од 1 литар. Ако пржењето со зеленчук не одговара на пиперките, можете да го додадете директно во сокот од домат. Ве советуваме да го погледнете рецептот за правење пиперки полнети со зелка за зимата.
Пријатен оброк.



Старинскаја Лесија