Краставици со сенф за зима: докажани рецепти со фотографии

Краставици со сенф за зимата

впечатливи по нивната едноставност и пикантен вкус. Илјадници домаќинки ги подготвуваат за зима, ве советуваме да им се придружите и да го задоволите домаќинството со оваа подготовка.

Рецепт за краставици со сенф за зима

Подгответе ја следнава храна:
- шеќер, груба сол на маса - 10 суп.л-патки. л.
- зелени краставици - 6,1 кг
- глава лук - неколку работи
- маса оцет
- sprigs на магдонос со копра
- лисја од рен
- цели семиња од сенф - 6,1 лажиче.

Фрли неколку копра гранчиња на дното, додадете неколку чешниња од лук на врвот. Истурете вода што врие над наполнетиот сад, ставете го капакот на врвот без да се тркалаат нагоре. Оставете буквално четвртина од еден час, а потоа исцедете ја содржината користејќи го капакот со дупки. Повторете ја операцијата уште еднаш. Направете маринада за секој сад одделно. Ставете ја водата од теглата во голема чинија, додадете голема лажица шеќер и сол од маса. Додадете 1 лажиче. шеќер и 1/25 лажиче. сенф. Дополнете ги садовите со подготвениот раствор на вриење. Зашрафете ги со претходно исечени капаци. Подготвените шевови ставете ги на капаците, завиткајте со ќебе и перници и оставете да отстои околу 20 часа. Зачувувањето мора да се олади. Само тогаш може да се извади за долгорочно складирање..

Размислете и конзерви на краставици со сува сенф.

Краставици со сенф за зимата во банки

Подгответе ги овие компоненти:

- чаша маса оцет
- чаша сончогледово масло и гранулиран шеќер
- зелени краставици - 4,15 кг
- груб рок сол - половина чаша
- голема лажица мелен пипер
Како да се направи:
Пред-потопете ги краставиците, исечете ги на 4 парчиња во должина, преклопете во голем сад. Истурете сол овде, додадете сува сенф, оцетна киселина, зачини. Промешајте ги состојките, оставете 6 часа. Наредете го зеленчукот во тегли за конзерви. Стерилизирајте 40 минути пред да запечатите.

Задоволни сме да ви понудиме да подготвите салата од краставици со сенф за зима.

Кисели краставици со сенф за зимата

Состојки:
- свежи зелени краставици - 4 кг
- сенф во прав сув -? Килограм
- дабови лисја - 40 парчиња.
- неколку гроздови од копар
- бибер по вкус
- корен од рен
- глава на свеж лук

Подгответе зеленчук на вообичаен начин. Ставете во сад со зелен чај, кујна сол и лисја од даб. Направете саламура за секоја литарска тегла одделно. Изладете го, истурете го во тегли, оставете неколку дена. Оставете го шиењето на собна температура за побрзо готвење. Исцедете ја салатата со саламура, повторно врие Пополнете уште еднаш, навивам.

Уживајте и кисела краставици со сенф за зимата.

Кисели краставици со сенф за зимата

Состојки:
- копра гранчиња - 4 парчиња.
- тарагон, целер, магдонос - 4 sprigs
- копар со семе - четири работи
- зелени краставици - 4,1 кг
- сува сенф - 150 g
- груба сол - 260 г.
- 4 литри вода
- заби од лук - 6 работи

Победете овошје со иста големина ако е можно. Поделете ги зелените рамномерно, ставете ги во сад со зеленчук. Вреди да се постават во слоеви. Подгответе саламура претходно. Подготвено е од сенф, вода и кујна сол. Содржината се истура со ладно полнење, попрскано со зачини, билки и се внесува околу три дена. Исцедете саламура, зовријте и веднаш истурете ја во садот, стерилизирајте половина час.

Салата од краставици за зима со сенф

Состојки:
- зелени краставици - 3,2 кг
- семиња од земјата на сенф
- рок кујна сол
- гранулиран шеќер - една чаша
- кромид - 290 г.
- груба рок сол - 4,2 лажици. лажици
- 3 литри вода
- оцетна киселина - половина чаша
- земјата зачини - по вкус
- еден куп копар - 2 парчиња.
- ловоров лист - неколку работи

Подгответе овошје од краставица, ставете ги во голем сад, истурете ја потребната количина вода овде, додадете ги сите состојки. Пред-исецкајте го копарчето со кромид. Варете го растворот заедно со краставиците, се вари на тивок оган 15 минути. Извадете го зеленчукот, ставете во сад, претходно подготвен според сите правила. Истурете ја маринадата на врвот, која се насели во посебен тенџере. Отклопете ги навртуваните тегли на капаците, завиткајте со топло ќебе.

Оцени и краставици за зима.

Краставици за зима со семиња од сенф
- зелени краставици - 5,2 кг
- лажица мелена сенф
- пар парчиња лута пиперка
- рен - 30 г.
- копра со семе - 290 g
- глава на лук
- вода - 2,6 литри
- груб рок сол - 265 г.
Суптилности за готвење:

Подгответе овошје од краставица според сите правила, ставете ги во контејнери со додавање на зачини и зелен чај. Сецканата лута пиперка секогаш се става на прво место. Мариничното полнење се подготвува според класичниот рецепт, по ладењето. По три дена, исцедете ја течноста, зовријте. Пополнете шишиња со зеленчук со саламура што врие, затегнете со клуч за запечатување.

Крцкави краставици за зимата со сенф

Состојки:
- сенф - 90 g
- свежи краставици - 5,2 кг
- вода - 4,3 литри
- оцетна киселина - 0,62 литри
- гранулиран шеќер - 90 g
- копар inflorescences - 20 g
- сушен босилек - лажица
- sprigs на свеж босилек - 5 парчиња.
- корен од рен
- трпеза сол - 95 г.
Суптилности за готвење:

Подгответе зеленчук со краставици според сите правила, спакувајте ги во контејнери, ставете семиња од сенф, корен од рен со сув босилек тука. Направете маринада одделно, која треба да вклучува оцетна киселина, кујна сол, вода, шеќер. Прво на сите, додајте гранулиран шеќер и сол во врела вода. По растворањето, додадете оцетна киселина и потоа извадете ја од шпоретот. Наполнете ги садовите со зеленчук со врело решение (сè уште топло), ставете во врела вода, стерилизирајте ги десет минути, а потоа преполнете.

Уживајте исто така краставици во полнење за зимата.
Кисели краставици со сенф за зима
Needе ви требаат:
- вотка - 3,2 лажици
- еден куп копар
- земјата сенф - голема лажица
- 12 грашок од шишиња
- каранфилче со лук - 6 парчиња
- зелени краставици - 3,5 кг
- рен зелени - неколку листови
- слатка пиперка - 3 парчиња.
- лисја од цреша, лисја од рибизла - 12 парчиња..
- горчлив пипер
- гранулиран шеќер - 145 гр
- литар вода
- оцетна киселина - 30 g
Како да се готви:
Подгответе зеленчук однапред. Исплакнете ги pвончињата, излупете ги семето, исецкајте ги на мали парчиња. Исецкајте го лукот на големи парчиња. Ставете ги состојките во тегла краставици според сите правила: на дното треба да има зеленчук, потоа повторно овошје и зеленчук. Поставете ги слатките и горчливи пиперки на врвот на зелената површина.

Доведете вода до меурчиња, истурете во тегли, покријте со капаци, стојте 20 минути. Исцедете ја течноста, додадете шеќер. Дистрибуирајте го наведениот волумен рамномерно. Пред да ја истурите маринадата, истурете сенф во садот, додадете вотка. Зашрафете ги садовите, изолирајте еден ден.
Размислете и конзервирана краставици за зима без стерилизација.
Краставици со сенф рецепт за зимата - фото:

Рецепт за лисја од даб
Потребни компоненти:
- неколку гроздови од копар
- краставици - 5,2 кг
- чешне лук - 5 парчиња
- капсуум
- дабови лисја - 50 парчиња.
- слатка пиперка - неколку парчиња
За саламура:
- неколку лажици сол
- литар вода
- сува сенф - 0,6 суп.л-патки. лажици
Суптилности за готвење:
Измијте ги краставиците, пополнете со вода 6 часа. Извадете од вода, измијте. Во сад ставете ги лукот, билките, горчливите и слатки пиперки, лукот, распоредете го зеленчукот, покријте го повторно со билки. Врие малку вода, додадете кујна сол, семиња од сенф, се вари, оставете да се излади, вирус, оставете три дена на нормална собна температура. Откако ќе се исцеди саламура, се вари, истурете ги краставиците повторно, завртка за плута.
Краставици со сенф за зимата без стерилизација
Потребни компоненти:
- магдонос sprigs - неколку sprigs
- овошје краставица - 2 кг
- копра - 3 парчиња
- целер, тарагон - неколку sprigs
- блага пиперка
- лук - 3 парчиња.
- црни пиперки - 10 парчиња.
Да се ​​подготви саламура:
- сува сенф - 80 g
- камена кујна сол - 130 г.
- неколку литри вода
Суптилности за готвење:
Подредете цврсти, свежи краставици со еднаква големина. Исплакнете, исушете. Покријте го дното со слој зачини, ставете го зеленчукот на врвот, додадете ги последните зачини. Направете саламура: зовријте малку вода, додадете сенф со сол и зачини. Истурете ладна саламура над зеленчук, нека ферментира. После неколку дена, исцедете ја саламурата, пополнете ја повторно и затегнете ја цврсто со клуч за заклучување.
Направете и одличен рецепт за бугарски кисели краставици.
Рецепт Геркин
Состојки:
- корпички - 2 кг
- гранулиран шеќер - неколку лажички
- маса сол - 3 лажици.
- рен
- ловоров лист
- лук
- оцетна киселина
- семе од жолто сенф
- пиперки
Суптилности за готвење:
Највкусните подготовки се направени од корнишките. Ако имате само зрело овошје, прво потопете ги. По натопување, исплакнете, спакувајте ги во калцинирани садови. Наполнете со оцетна киселина, оставајќи простор од околу 2 прсти. Сол, додадете лаврушка, бибер, сенф во прав. Додадете го лукот во оваа фаза. Подобро е да го смачкате со нож, така што ќе го испушти мирисот.
Вриете вода во голема чинија. Пополнете ги теглите до врвот. Треба да има слободен простор околу рамената. Ако ја испуштите оваа точка, тогаш за време на стерилна обработка, саламура ќе почне да зоврива од садовите. Најдобрата опција е емајлиран сад. Поставете го дното со густа крпа и ставете ги теглите на врвот. Додадете вода над рамената. Откако ќе зоврие, чувајте ги празнините уште една четвртина од еден час. Нежно извадете ги садовите со зеленчук, избришете. Покријте со капаци, заврткајте, ладете го еден ден.
Подготви и конзервирана краставици со кари за зимата.
Опција без оцет
Состојки:
- корпички - 2,1 кг
- копар од копар
- лисја од рен
- рибизла лисја
- лук - 2 парчиња.
- сува сенф во прав - голема лажица
Карактеристики за готвење:
Сортирајте го зеленчукот, отстранете ги цвеќињата по миењето. Преклопете во слив со ладна вода, оставете го четири часа. Ставете билки и зачини во обработени тегли. Исечете ги "копчињата", поставете ги вертикално во густи слоеви. Откако ќе зоврие маринадата, измешајте го со сенф во прав, промешајте додека не се раствори целосно. Истурете ја маринадата во садот, затворете ја со најлонски капачиња.
Размислете и празно корпи за зима.