Крцкави кокошки маринирани за зима, како во продавницата

„За да се добие навистина вкусна подготовка за зимата, целата постапка мора да се изврши со ”убов“ - тоа го велат познатите кулинарски експерти. Па, ајде да ги следиме нивните совети и да почнеме да готвиме кисела корпи за ѓубре.

Состојки: лисја од грозје, вода, каранфил, корпички, Ловоров лист, рибизла лисја, шеќер, сол, оцет, црни пиперки, лук
Време за обележување: Лето, Есен

Многу луѓе сакаат да добијат вкус како оние што се продаваат во продавницата. Овој рецепт излегува точно вака. Само свежо одбрани мали плодови краставици се погодни за мариноване, кои прво мора да се решат и да се истурат со ладна вода 4 часа. Gе ги маринираме корпињата во тегли со половина литар и литар.

Мариноване производи за 1 литар вода:

• сол - 2 лажици;

• шеќер - 4 лажици;

• оцет 9% - 3 лажици;

• пиперки - 6-7 парчиња;

• каранфилче - 2-3 парчиња;

• ловоров лисја - 2 парчиња;

• лук, рибизла, лисја од грозје или малина - по желба;

• кокошки - колку ќе влезат во теглата.

Како да марината корпички во литри тегли за зима

Почнуваме да го подготвуваме работното парче со ставање на тенџере на плочата за готвење и истурање чиста вода. Врие.

Во меѓувреме, стерилизираме тегли и капаци со помош на методот на кој сте навикнати..

На дното на лименките спуштаме копра, лист црна рибизла, малина или грозје, неколку грашок црн пипер, ловоров лист и starвезда од каранфилче по чадор.

Arrangeе организираме плескавици во подготвени банки.

Внесете ја водата повторно да зоврие во садот и веднаш истурете ја во садот исполнет со корпички.

По 10 минути, истурете ја водата од лименките назад во тавата и доведете ја до вриење.

Истурете вода што врие во тегли и оставете ги краставиците да се загреат уште 10 минути.

Истурете ја содржината на теглите во тенџере и ставете сол и шеќер во неа. Промешајте.

Откако ќе бидете сигурни дека шеќерот и солта добро се раствораат, повторно доведете го на вриење и на крајот додадете 9% оцет.

Ние пополнуваме тегли со готова маринада.

Веднаш затегнете ги подготвените капаци цврсто и свртете наопаку.

Кога времето поминува и работните парчиња се олабавија, ги преместуваме на ладно место.

Следејќи ги сите препораки опишани во рецептот, можете да добиете вкусни и најважно крцкави корпи за храна, кои ќе ви бидат одлични како закуска.