Вкусни и крцкави кисели краставици без стерилизација - рецепт со чекор по чекор фотографии за зима

Опис

Кисели краставици без стерилизација, затворени за зима, тие се вкусни и крцкави. Можете да ги послужите на масата и како лесна закуска, и како дел од какви било салати или какви било други јадења.. На прв поглед, може да изгледа дека нема ништо невообичаено за нив, но тоа не е така. Всушност, однадвор, ваквите краставици апсолутно не се разликуваат од оние што беа затворени на вообичаен начин со дополнителна стерилизација, сепак, доколку вкусите таков мезе, ќе го почувствувате вкусот и аромата на зачините што беа користени при подготовката на садот..

Во подготовката на кисела краставици, можете да користите какви било адитиви и зачини што ви се допаѓаат. Значи, многу често водителки краставички краставички со кечап или сок од лимон, додавајќи оцет по желба. Исто така, таков зеленчук се мари во тегли со 3 литри и 1,5 литри. Можете да изберете сад во кој ќе ви биде погодно да затворите кисела краставици.

Јас би сакал да обрнам внимание на такво прашање како берење краставици пред мариноване. Се разбира, секоја водителка сака зеленчукот да остане иста јасна откако ќе се најде во теглата некое време, но за ова треба да изберете краставици за затворање за зимата. Тие мора да бидат мали за да можат слободно да се вклопат во тегла или шише, да имаат богата темно зелена боја, како и тенка кора. Покрај тоа, краставиците мора да бидат цврсти и ослободени од какви било дефекти..

Ако сакате да затворите неколку тегли крцкави кисели краставици дома за зимата без стерилизација, тогаш нашиот едноставен чекор-по-чекор рецепт ќе ви помогне во тоа. Исто така, нашите чекор-по-чекор фотографии ќе ви помогнат, што ќе го олесни перцепцијата на рецептот и ќе ви помогне да избегнете грешки во процесот на готвење краставици за зимата..

Состојки

• Краставици 2 кг
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Зелените 1 куп
• Лук 1 ЕЕЗ.
• Морков 1 ЕЕЗ.
• Зачини по вкус
• Гранулиран шеќер 1 лажица масло. л. на конзерва 0,5 л
• 1/2 лажица морска сол л. на конзерва 0,5 л
• 1/2 лажиче семе од коријандер на конзерва 0,5 л
• Allspice грашок 2 парчиња. на конзерва 0,5 л
• Каранфилче 1 парче. на конзерва 0,5 л

Чекори

1. Откако ќе ја соберете потребната количина краставици, измијте ги темелно, а потоа покријте ги со мраз вода и оставете да кисна неколку часа. Ова ќе ги задржи крцкави по марината.. Потоа стерилизирајте ги теглите и ставете чадор од копар, магдонос, лук, рибизла, лисја од кромид и мали парчиња моркови на дното на секој сад. После тоа, пополнете ја теглата со краставици, внимавајте да не оставите многу слободен простор..

   

2. Бидејќи не треба да ги стерилизирате теглите пред да се запечатите, варете ја потребната количина вода и истурете врела вода над теглите со краставици. Покријте ги теглите со капаци, кои исто така треба да се мијат и стерилизираат, и оставете да кисна за петнаесет до дваесет минути.

   

3. 
   
   
   

   Во меѓувреме, подгответе ја маринадата. За да го направите ова, повторно вријте ја водата во тенџере, и кога ќе зоврие, додадете ги сите состојки што беа наведени на самиот почеток на неа.. Пресметајте го бројот на состојките врз основа на количината наведена во производите по конзерва.

   

4. Со цел правилно да се измери количината на зачини, препорачуваме да набавите неколку лажици за мерење. Тие во голема мера ќе ја поедностават вашата задача, а готвењето ќе стане многу полесно и пријатно..

   

5. Кога маринадата е подготвена, истурете ја течноста што врие над тегли исполнети со краставици. Истурете ја маринадата многу внимателно за да не се запалите, а исто така да ги наполните садовите до самиот врв.

   

6. Бидејќи имаме рецепт за кисела краставици без стерилизација, можете да ги превртите садовите со капаци, да се свртите наопаку и да оставите да се излади преку ноќ под топло ќебе. Во утринските часови, можете да ги преуредите теглите од кисела краставици за чување во подрумот.

   

   Пријатен оброк!