Кисела репка за зима - рецепт и подготовка. Подготвува брзо, вкусно и едноставно (со фотографија)

Кисела репка е добра во зима како независна закуска, како основа за супа, за додавање на винегрет и други салати.

Состојки: цимет, Ловоров лист, горчлив пипер, шеќер, репка, сол, оцет, црни пиперки
Време за обележување: Зима, Лето, Есен

За да подготвиме празно за зимата, празно „Кисено цвекло“, потребни ни се:

суровини цвекло - 1 кг,

вода - 1/2 литар,

оцет 9% - 100 гр,

шеќер - 25 гр,

сол - 1 лажичка,

црни пиперки - 5 парчиња,

каранфилче - 5 парчиња,

ловоров лист - 2 лисја,

цимет - 1 стап.

Готвење кисела репка, чекор по чекор.

Измијте ја цвекло, исчистете и гответе во тенџере за 1,2-1,5 часа.

Ние ја исцедуваме водата, ги ладиме и ги исекуваме репка како што сакате: можете да коцкате, парчиња, сламки или само да решетки. Ако репка е мала, можете да ги маринирате цела или да ги исечете на половини, четвртини ...

Накратко, во овој дел сето тоа зависи од вашата желба и имагинација..

Сецканите цвекло ги ставаме во претходно подготвени чисти тегли.

Сега како да направите маринада од цвекло.

Истурете ја потребната количина вода во тенџере и доведете до вриење.

Откако ќе зоврие, додадете ги зачините наведени во рецептот и оставете повторно да зоврие. Можете да ја промените количината и составот на зачини по ваш вкус.

Истурете ја топлата, зовриена маринада во тегли исполнети со цвекло, покријте ги со капаци, но не извртувајте, туку поставете да се стерилизира. Маринадата треба целосно да ги покрие репка.

Ако лименките се литар, тогаш доволно е 10 минути по вриење.

Киселата репка е подготвена, ги извртуваме капаците, ги свртуваме лименките наопаку и оставаме во оваа позиција додека не се изладат целосно.

Теглите со подготовката „Кисела репка“ се чуваат на ладно, темно место цела зима.