Џем од цреша со семе за зима

Вкусот и аромата на џем од цреша доаѓа од нашите весели, несвесни детски грижи. Запомнете како тоа го подготвуваа нашите мајки и баби, а ние сме толку немирни, постојано чекајќи го моментот кога ќе биде можно да се лиже лажица со светла розова пена?
Ова јадење може да се подготви со или без семиња. Но, тоа е со семето што бериот десерт добива посебен, суптилен вкус на бадем. Единствениот проблем е што не може да се чува повеќе од 1 година. Коската содржи амигдалин, кој ако влезе во човечкото тело, може сериозно да го отруе. Со цел да се разбере како да се готви Џем од цреша со коски прочитајте ја статијата до крај.





Класичен џем од цреша

Подгответе ароматичен, навистина вкусен џем од цреша за зимата со помош на овој метод. Верувај ми, вреди да се потроши напор и енергија.

Состојки:

• Зрела цреша - 1 кг;
• Шеќер - 1 кг;
• лимонска киселина - 0,5 лажиче;
• Чиста вода - 150 мл.

Подготовка:

Подгответе ја целата храна за готвење. Сортирајте ги бобинките, извадете ги стеблата и лисјата. Истурете во голем слив и покријте го со проточна вода 20 минути. Но, не повеќе, така што црешата не е заситена со вишок течност. Ако зедовте големи бобинки, тогаш треба да го боцкате секој со игла. Во принцип, оваа фаза може да се прескокне ако нема дополнително време..

Пренесете ја содржината на сливот во соодветно тенџере, по можност оној со дебело дно. Willе ви треба втора тава за да го подготвите шеќерниот сируп. Ставете ја водата на висока топлина, ставете да зоврие, додадете половина од шеќерот, промешајте и варете 2 минути додека не се раствори последното слатко зрно. Бидете сигурни да ја отстраните пената.

Издвои, оставете го да запари околу 5-10 минути, а потоа истурете ја црешата. Оставете да кисна преку ноќ.
Следно, внимателно прочитајте го целиот рецепт за тоа како да готвите џем од цреша со семиња за да не пропуштите ништо.

Неопходно е да се готви џем од цреша во 3 дози - да се направат 3 термички третмани, проследени со инфузија 8 часа. За време на инфузијата црешите се натопени во шеќерна течност, стануваат убави, почнуваат да блеснат, а самиот сируп добро се згуснува.

Сега треба да се отстрани од шпоретот, да се покрие со газа (1 слој), така што вишокот на влага излегува од овошната сладост. Овој процес нема да биде можен со капакот. Патем, времето за готвење треба да биде кратко, а масата не треба да врие премногу. Првите две се долги 5-7 минути, а третиот - 10 минути, до конечната состојба. Отстранете ја формираната пена на време.

Додадете го целиот гранулиран шеќер во првото готвење за време на вриење, а наведената количина лимонска киселина во третата. Мора да се обидеме да не се вариме, инаку масата ќе се затемни и ќе го изгуби својот посебен привлечен мирис..





На крајот на третото готвење, направете тест за подготвеност. Лажичка лажиче. малку сируп и капе на ладна чинија: ако капката се стврдне и не се шири, тогаш тоа е направено.

Подгответе тегли однапред, измијте со сода и стерилизирајте колку е погодно. Варете ги капаците по миењето.
Топлата смеса распоредете ја преку стаклени садови и цврсто затворете ја. Треба да добиете 2 полу-литарски тегли вкусен бери. Еве како да се направи класичен џем со душен цреша за зима. Можете исто така да готвите џем од цреша со црница.

Џем од цреша „Пијатинутка“

Овој метод ќе им се допадне на многумина, бидејќи со него можете брзо да подготвите џем и да ги чувате здравствените придобивки во него..

Опција 1.

Состојки:

• цреша - 1 кг;
• Гранулиран шеќер - 400 гр .;
• Прочистена вода - 200 мл.

Подготовка:

Внимателно сортирајте ги бобинките, добро измијте и отстранете ги вишокот остатоци. Истурете чиста вода во подготвен тенџере, ставете на средна топлина, додадете гранулиран шеќер и промешајте. Се вари и проверете дали нема зрна.

Ставете ги сите плодови таму, промешајте, доведете до вриење на средна топлина. Потоа намалете го на минимум и вриете до 5 минути, навреме отстранете ја пената.

Истурете пет-минутен џем во претходно измиени и стерилизирани полу-литарски тегли, затворете ги со капаци и испратете џем од цреши Пјатиминутка во фрижидер. Рецептот има втор начин, кој раскажува како да се готви петминутен џем од цреша со семиња без додавање вода.


Опција 2. Без вода.

• цреша - 2 кг;
• Гранулиран шеќер - 2 кг.

Подготовка:

Сортирајте ги бобинките од цреша, измијте ги во ладна вода и извадете ги листовите и стеблата. Истурете во голем сад, додадете гранулиран шеќер и издвои 5-8 часа за да извлечете сок.

Ставете на средна топлина, доведете до вриење. Намалете ја точката на вриење на минимум, вриејте до 5 минути, отстранувајќи ја пената постојано и на време. Истурете топло во тегли и плута.








Џем од цреша во бавен шпорет

Апарати за домаќинство го прават животот на луѓето подобар и полесен. Бавниот шпорет ќе ви овозможи да готвите џем од цреша со семиња не полошо од конвенционалните методи.

Состојки:

• цреша - 2 кг;
• Шеќер - 2 кг.

Подготовка:

Совет: подобро е да не го чувате џемот направен во овој кујнски асистент долго време. Максимум 6 месеци.
Измијте ги црешите во проточна вода, решат, извадете ги стеблата и исушете ги. Трансфер на специјален сад со опрема.

Истурете го целиот шеќер на врвот. Затворете го капакот, оставете го да се вари 5 часа. За ова време, бобинки треба да започнат со сок. Потоа покријте со капак и притиснете ја функцијата "Исклучување" од време 2 часа.

Во меѓувреме, црешите се подготвуваат, треба да ги подготвите садовите за конзервација. Измијте ги капаците со детергент, а потоа вриејте околу 10 минути. Банките мора да се мијат и да се стерилизираат. Истурете ја подготвената густа бери маса во стаклени садови и запечатувајте. Сето тоа е работа.

Џем од кралска цреша

Богатиот вкус и светлата боја на џем од цреша ќе направат топла зимска вечер кралска.

Состојки:

• цреша - 2 кг;
• Гранулиран шеќер - 2 кг.

Подготовка:

Црешите измијте ги темелно и исфрлете ги во шлаг. Потоа, кога вишокот на течност ќе се исцеди, пренесете во тенџере со соодветна големина и комбинирајте се со шеќер. Сега оставете да отстои најмалку 3 часа. Протресете го садот малку.

Ставете го на шпоретот, вклучете голема топлина и доведете до вриење. Намалете ја точката на вриење и варете ја до 5 минути, а потоа издвои и оставете да се излади. Повторете ги сите чекори уште 2 пати. Како резултат, треба да добиете светла џем од цели бобинки..

Подгответе садови за конзервирање однапред, измијте и стерилизирајте. Кога сте подготвени, ставете го слаткиот производ во преработени тегли, почекајте додека не се олади и само тогаш затворете го. Вака е направен џем од кралската цреша со јами и цели бобинки и изгледа многу убаво.





Џем од цреша со лимон

Свежината на лимон прави одличен додаток на слатката Бери. Подгответе се густ џем од цреша со лимон.

Состојки:

• Зрела цреша - 1,5 кг;
• Гранулиран шеќер - 2 кг;
• Лимон - 1 парче.

Подготовка:

Добро измијте ги црешите од црешите, сортирајте ги внимателно и исушете ги, фрлајќи ги во шлаг. Пренесете ги бобинките во сад, истурете гранулиран шеќер на врвот. Извадете го кора од кора од лимон, ситно исецкајте. И исцедете колку што е можно повеќе сок од овошјето. Ставете во сад со бобинки и промешајте.

Префрлете на соодветно тенџере над висока топлина и доведете до вриење. Намалете ја точката на вриење на средно и варете уште 5-10 минути. Од време на време мешајте и измазнувајте за време на краткото готвење.

Сега извадете го од шпоретот и покријте го со чајна крпа / соодветно капаче. Нека се запари најмалку 8-10 часа. Веднаш штом одредено време ќе помине, повторно ставете ја висока топлина, доведете до вриење, направете го малку потивок и вриејте до 5 минути. Повторете ги сите чекори 1-2 пати.

Сега ставете го врелиот џем од цреша направен во чисти тегли и затворете го цврсто. Вашето семејство ќе биде воодушевено од таквото слатко кулинарно уживање..





Џем од цреша со чоколадо

Вашите деца ќе го јадат овој извонреден десерт од двете образи! И на возрасните исто така ќе им се допадне..

Состојки:

• цреша - 1 кг;
• Шеќер - 1 кг;
• какао во прав - 100 гр .;
• Темно чоколадо - 1 стр.

Подготовка:

Вкусот на овој десерт ќе ве потсети на слатките „цреша во чоколадо“. За да го готвите, треба да ги средите и измиете бобинките. Пренесете во длабок сад и додадете го целиот гранулиран шеќер. Оставете најмалку 5 часа.

Сега треба да го пренесете во тава со дебел ид, да го ставите на шпоретот да зоврие, додека постојано мешајќи со дрвена шпатула. Поставете настрана, оставете ја масата можност малку да се олади, а потоа процедете низ штитник.
Добиениот сируп мора да се стави на висока топлина и да се вари.

Во суштина, џем од цреша од цреша се готви во сируп, но со кратки паузи. Без отстранување на црешата од садот, натопете ја во течноста од Бери. Оставете го да запари околу 2 часа. Потоа повторете ја постапката уште 3 пати. Плодот треба целосно да го апсорбира сирупот. И ако остане малку, тогаш можете да ја плутате во посебна тегла од половина литар.

Ставете ги бобинките во сируп без колдер 3 пати, заедно со рендано чоколадо и какао во прав. Ставете ја масата на шпоретот, доведете до вриење на најниска температура на оган и врие до 5 минути.

Препорачуваме: Џем од црна малина

Подгответе ги садовите за пловење однапред. Дистрибуирајте ја црешата од цреша со чоколадо во тегли со половина литар и навивајте. Може да бидете сигурни дека ова слатко зачувување дефинитивно нема да исчезне по отворањето.!





Дебел џем од цреша

Особено за loversубителите на дебели десерти. Оваа сладост што дава вода со уста совршено ќе послужи како полнење за домашна печива..

Состојки:

• цреша - 2 кг;
• Шеќер - 2 кг;
• Чиста вода - 350 ml.

Подготовка:

Црешите се правилно измиени, подредени и кваси. Прочистената вода ставете ја на висока топлина, додајте половина од наведениот дел од шеќерот и доведете до вриење, постојано мешајќи, така што вториот се раствора и не се држи до дното.

Сега овошјето мора да се истури во тенџере со соодветна големина и да се покрие со врел сируп 10-12 часа.
Ставете го на шпоретот, вклучете висока топлина, додадете го остатокот од шеќерот и доведете до вриење. Намалете ја топлината на минимум и вриете до 5 минути. Поставете повторно настрана околу 12 часа.

Врие повторно, потоа намалете ја топлината и гответе 3-5 минути, отстранувајќи ја добиената пена на време. Оставете го да се подготви најмалку 5 часа. И доведете до вриење последен пат и гответе најмалку 10 минути, мешајќи постојано со дрвена шпатула.

Добро измијте тегли и капаци, стерилизирајте се на пригоден начин. Истурете го зготвениот густ џем од цреша со семе, затворете цврсто со капаци, превртете го и завиткајте во топли крпи. Оставете да се излади во оваа форма. Потоа преместете се во подрумот или подрумот.






Sugем од цреша без шеќер

Ајде да направиме слатки метеж со природен засладувач и да не се додаде штетен шеќер. Може да се подготвите и за зимата Чувнете џем од цреша со ванила во бавен шпорет.

Состојки:

• цреша - 4 кг;
• Лимон - 2 ЕЕЗ .;
• Нане (сушено) - 10 листови.

Подготовка:

Измијте ги зрелите бобинки под проточна вода, ослободете се од непотребни лисја, стебленца, итн. Пренесете на голема лента, покриена со обична хартија, оставете ја да лежи и исуши. Тогаш, не заборавајте да го намачкате секое овошје со игла, ставете го во длабок сад и оставете 5 часа, така што тие ќе имаат време да го пуштат сокот.

Во меѓувреме, треба да ги подготвиме останатите производи. Исечете го кора од кора од агруми и скршете го во трошки со остар нож за нож. Или можете да го исечете на плоштади, така што ќе го украси готовиот џем со својата светла заситена сенка.

Сега кога овошјето остави во доволна количина на сок, треба да го ставите тенџерето на средна топлина, да зоврие и врие 20 минути, честопати мешајќи. Не заборавајте за пената. Ако не се отстрани на време, тогаш готовиот производ ќе ја изгуби целата своја надворешна убавина..

Пожелно е ситно да се исецка лисјата на нане. Извадете ја масата од шпоретот, почекајте додека не се олади целосно и ставете не две сецкани производи. Добро измешајте и повторно внесете го вриење. Овој пат, треба да вриете не повеќе од 10 минути. Потоа издвои и излади. Повторете го процесот уште 1 време. Подгответе ги сите прибор за шиење. Измијте ги лименките, стерилизирајте ги и вриејте ги капаците околу 5-7 минути.

Истурете ја врелата маса, затворете ја и завиткајте во ќебе за еден ден. После тоа, испратете во чајната кујна. Џем без шеќер може да се користи не само за силен лиснат пијалок, туку и за омилениот сладолед. Сега знаете како да готвите џем од цреша со семе, но не заборавајте да го гледате видеото за да го консолидирате стекнатото знаење. Тие, дефинитивно, ќе бидат практични во практика..