Џем од кора од лубеница: најдобри рецепти со фотографии

Секако, ги нема деновиве кога требаше да заштедите буквално на мали нешта. Рецепт „џем од лушпи од лубеница“

сеедно беше и останува релевантно и интересно за многумина. И не само за оние кои сè уште ја совладаат теоријата на зимски подготовки, туку и за асот на кулинарството, расипано од сортата и задоволството на зачуваните. Постојат неколку причини за ова. Да започне со тоа, само е штета да се фрли нешто од кое ќе излезе неверојатно третирање во текот на едноставни манипулации. Покрај тоа, лушпите од лубеница содржат многу корисни материи. И најдобро од сè, технологијата за правење џемови е исклучително едноставна..

Редоследот за правење џем од лушпи од лубеница:

Рецепт од лубеница од кора од џем некомплицирано Некој можеби ќе сака да направи деликатес од пулпа од лубеница. Но, тоа е премногу водено, па затоа мед често се прави од тоа. Дебелите кора се токму она што ви треба за џем. Познати методи мариноване лушпи од лубеница, но слаткиот рецепт ќе биде новина за некои. Значи, лубеница за подготовка, пред да се исече, темелно се мие под проточна ладна вода, отстранувајќи ја целата нечистотија и нечистотија што се придржуваат кон неа. Потоа избришете ги сувите со пешкир.

Кога овошјето се јаде, преостанатите кора се обработуваат на овој начин: со остар нож, од нив се сечат надворешниот зелен дел и преостанатата пулпа (розови области). Парчиња погодни за џем треба да бидат бледо зелена или бела боја. И, тогаш има две опции за продолжување на готвењето:

1. ако имате намера да добиете џем со меки парчиња, тој е подготвен од претходно варени корка-

2. ако сакате корите да останат крцкави, со пријатно „тврдо жито“, тогаш тие мора да бидат натопени во раствор од сода.

Џем од кора од лубеница: мирисна мека кора

Излезе дека е многу лесно да се подготви џем од лушпи од лубеница за зима, така што парчињата се стопи во устата и во исто време изгледаат како килибар. Се мерат 1 килограм од претходно подготвени гранки од лубеница, кои се сечат на ленти или коцки. Тие се преклопени во емајлирани садови и се полни со вода, така што само малку ги покрива парчињата. Водата се става да зоврие, а корите се варат во неа на тивок оган 3 минути, а потоа брзо се фрлаат назад во колатера и се исплакнуваат под ладна вода додека не се изладат.

Следниот чекор е да се подготви сируп од 1 кг шеќер и 0,5 литри вода. Во моментот на вриење на сирупот, лушпите од лубеница, кои се оладиле, се фрлаат во него, се чуваат во него до точката на вриење, а откако садовите со работното парче се покриваат со капак и масата се остава да се излади под природни простории во просторијата. 

На следното вриење, во џемот се додава еден ситно сецкан лимон или портокал и се остава на тивок оган додека не се згусне шеќерниот сируп. Можете да ја одредите подготвеноста за деликатес по бојата на корите: тие треба да станат речиси транспарентни, а сирупот не треба да се шири. Секако сè Осврти „џем од лубеница од лубеница“ за ова seaming ќе се пофали!

Jamем од лубеница - кора од тендер тен

Така што парчињата лубеница личат на захаросани плодови по вкус и текстура, бидете крцкави и нежни во исто време, како џем од кора од кора од портокал, тие се готват многу подолго. За да го направите ова, излупените кора од лубеница се ставаат во голема тава (на пример, 1 кг од оригиналниот производ). Следно, се прави раствор со сода: 2 суп.л-патки. со слајд сода бикарбона се раствора во 200 мл топла вода - тогаш се додаваат уште пет чаши топла вода. Корите се истураат со подготвениот раствор 5-6 часа. И растворот со сода се исцеди, корите темелно се мијат со проточна вода. Тие можат да бидат обработени во делови, да се свиткаат во палто и да се чуваат под вода најмалку три минути. Вие исто така може само да ги наполните со чиста вода 30 минути, а потоа исцедете и повторете ја постапката 7 пати. 

Чистата лушпа од лубеница се преклопува во сад за готвење, исполнет со варен шеќерен сируп (подготвен за 2 чаши вода - 1,5 кг шеќер) и се вари во него пет минути. Потоа остануваат да се изладат. Манипулациите се повторуваат три пати. И со второто, кршен лимон и 2 кеси со 15 гр шеќер ванилин се ставаат на лушпите од лубеница. Џемот се готви уште 15 минути. Завршено џем од кора од лубеница може да се спакува и навива. 

Работни парчиња за готвење користејќи мултикулер:

Може ли да готвите џем од лушпи од лубеница во бавен шпорет. Со овој рецепт, вкусот на пловење ќе се отвори од една сосема поинаква, позитивна страна. И, цитрусите додадени на главната состојка го диверзифицираат вкусот, додајте необична свежа сенка на неа. Значи, за 1 кг лушпи од лубеница, ви требаат 700 гр шеќер.

Кора од лубеница за берба се чистат како што е опишано погоре, и се кршат во ленти. Потоа, тие се ставаат во садот со повеќе куки, покриени со две лажици. шеќер и промешајте. Ако сакате, малку вода може да се додаде. Уредот е вклучен во режимот "Калење", во кој масата се доведува до вриење и се готви 5 минути. Во исто време, мулти-кукерот мора да остане затворен. Додека се промешува, постепено остатокот од шеќерот се додава во кора, а џемот се готви 20 до 40 минути, во зависност од саканата дебелина на садот. 

Рецептите "Како да направите џем од кора од лубеница»Различни помошни компоненти често се додаваат за подобрување на вкусот на препаратот. На пример, корките се комбинираат со банана, цимет, ѓумбир, малини, ореви и, се разбира, цитруси (лимон, вар, портокал). Како и со џем од срцевина со суви кајсии, лежеше суви или сушени кајсии. „Изворниот материјал“ е многу разновиден со ароматична диња, нане, мед ...

Покрај џем, захаросани овошја се подготвуваат од лушпи од лубеница. За нив, покрај 1 килограм и 400 мл вода, ќе ви требаат 1,2 кг шеќер. Цврстиот зелен дел се отстранува од лушпите од лубеница за захаросани плодови, поточно се отсечени, а остатокот се сече на мали фигури или парчиња. Подготвените кора се полнат со вода 10-15 минути. Потоа, тие се натопуваат во ладна вода за да се оладат и се редат во сито. По исцедувањето на водата, кора се потопува во зовриен шеќерен сируп и се вари 5-7 минути во 4-5 приеми со интервали од 10-12 часа инфузија. На крај, се додава нотка на лимонска киселина. И, сепак влажните захаросани плодови се пренесуваат во шпорет, дозволувајќи му на сирупот да се исцеди. Малку влажни захаросани овошја се поставени на чинија или рамна чинија, така што тие конечно се исушат и го апсорбираат сирупот. Тие се чуваат на суво место. Зачинетите лушпи од лубеница може да се попрскаат со кора од лимон или портокал.