Суптилностите на правење џем од викторија

Џем од Викторија Е домашна слатка подготовка, што е Џем од јагоди, направено од посебен вид јагода што го комбинира вкусот на јагода и дива јагода. Ако имате можност, не заборавајте да подготвите таков џем за зимата, а за да го направите правилно, искористете го рецептот подолу.. 

така, како да направите џем од викторија - рецепт.
Потребни состојки за правење џем: 
- викторија (јагоди) - еден килограм-
- сок од лимон - една лажица и друга половина лажичка
- гранулиран шеќер - еден до еден и пол килограм-
- лисја на босилек (сецкан грубо) - две до три лажици. 


Чекор-по-чекор метод за готвење. 
Ета фаза: Подредете ги плодовите на Викторија, исфрлете ги изматените и расипани бобинки, а потоа излупете зелени стебленца, лисја, лопати од трева и други остатоци. 
Две сцена. Следно, исплакнете ги бобинките темелно во ладна вода и исушете ги. Најдобро е да го направите ова со ставање на Викторија во коландер или сито..
Фаза три. Ставете ја викторија во широк емајл сад, посипете ги бобинките со сок од лимон и посипете со гранулиран шеќер. 
Четврта етапа. Пренесете го сливот на Викторија на бензин, вклучете тивок оган и загревајте го со постојано мешање. Бобинки треба да ослободат многу сок, а шеќерот треба целосно да се раствори.Оставете ја оваа постапка околу четириесет минути, но суровината не ја внесувајте до вриење.
Чекор пет: Извадете го сливот на Викторија од оган и оставете да се излади на ладно место четири до пет часа. 
Етапа шест. Откако ќе помине горенаведеното време, повторно ставете го садот со бобинки на огнот и постепено доведете до вриење.. 

Сцена седум. Откако бобинки ќе зоврие, вриејте ги точно петнаесет минути. Ако за време на процесот на готвење, на површината на џемот се појави зовриена бела или сива пена, внимателно извадете ја со слотна лажица и малку измешајте го празно со дрвена шпатула, за да не ја запали и да ја расипе бојата, аромата и вкусот на џем од Викторија.. 
Етапа осум. Исплакнете и исушете ги листовите од босилек претходно. Потоа исечете ги на големи парчиња или тријте ги со рацете. 
Фаза девет. Две до три минути пред метежот целосно да се готви, додадете го босилекот во неа, промешајте и варете до крај. Сцена десет. Завршено Џем од Викторија отстрани од топлина. Следно, одлучете за начин да го чувате ова слатко работно парче. Ова може да се направи на два начина: 
Првиот е да се чува во фрижидер, како суровини adjika. За да го направите ова, целосно изладете го џемот, пренесете го во пастеризирани стаклени тегли, затворете цврсто со капаци од полипропилен (најлон) и ладете ги два до четири месеци - во овој период џемот мора да се јаде. 

Втората е да се складира како Џем од јагоди - на ладно, суво и темно место. За да го направите ова, истурете го врелиот џем во пастеризирано стакло, загреани тегли и превртете ги со лимени капаци варени десет минути. Оставете џемот во тегли да се излади природно, без затоплување или завиткување во топло ќебе, и ставете во ладна просторија за складирање една година.