Едноставен рецепт за готвење со чекор по чекор фотографии на вкусни кисела лушпа од лукчиња за зима

Опис

Кисела лушпа од лукчиња за зима - многу вкусна закуска со печурки, што е тешко да се направи без во зимската сезона. Во тоа време, ваквите печурки можат да се видат на секој празничен празник, и тие често се јадат веднаш. Кисела лустери се подготвуваат за само еден час, па дури и најискусната домаќинка може лесно да остане во чекор со ова време. Главната работа е дека мора строго да се придржувате до нашиот едноставен рецепт со чекор по чекор фотографии, а потоа нема да има потешкотии во процесот на готвење.. 

За да направите кисели лустери дома, не заборавајте да користите конзерванс како што е оцет. Им дава посебен вкус на печурките и им обезбедува долг рок на траење. Покрај тоа, можете да го маринирате мезето со разни зачини за да му дадете не само неверојатен вкус, туку и арома..

Пред да започнете да готвите кисели лустери, треба да научите за правилата за берење на овие печурки. Обично, овој вид печурка може да се најде само во оние шуми каде растат дрвја како смрека, даб, бор и бреза.. Сепак, во овие шуми можете да најдете и лажни лустери, кои се опасни отровни печурки.. Лесно е да се разликува лажна печурка. Треба само да запомните дека отровна лулашка никогаш нема да расте на почва. Честопати расте на шумски под и се распаѓа дрво.

Па, да се фатиме за готвење!

Состојки

• Chanterelles 1,5 кг
• Вода 1 л
• Гранулиран шеќер 2 лажиче.
• Табела сол 3 лажиче.
• Зачинете грашок 4-7 парчиња.
• Црни пиперки од 4-7 парчиња.
• Залив лист 1 парче.
• Лук 2-3 каранфилче
• Кромид 1 ЕЕЗ.
• Каранфилче 2 парчиња.
• Супа од оцет 2 лажиче.

Чекори

1. Прво на сите, треба да подготвите вкусна маринада. За да го направите ова, зовријте вода во сад и растворете сол и гранулиран шеќер во него. Потоа додадете тестенини, сецкан лук, ловоров лисја, како и сецкан кромид и каранфилче на половина прстени во течноста што врие. На крај, додајте ја суштината на оцетот во маринадата во потребната количина. Потоа промешајте ја течноста и вкусот. Додадете зачини што недостасуваат по потреба. Кога маринадата е подготвена, зовријте ја три минути, извадете ја од оган и издвојте на соодветно место за да се излади..

   

2. 
   
   
   

   Во меѓувреме, подгответе ги лустерите. Одвојте ги сите шумски ѓубре од печурките, а потоа темелно исплакнете ги состојките. Ставете чисти лустери во лесно солена вода и вриејте се до тендер. За време на процесот на готвење, на површината на течноста ќе се појави пена, која мора редовно да се отстранува..

   

3. Лантите ќе бидат целосно подготвени кога сите ќе потонат на дното на садот. Во оваа фаза, преклопете ги печурките во шлаг и оставете некое време да ја исцеди целата течност..

   

4. Следно, спакувајте ги варените печурки во претходно измиени и стерилизирани тегли. Забелешка! Chanterelles треба да го зафаќа само вториот дел од садот. Пополнете го преостанатиот простор во теглите со оладената маринада. Добиените празнини испуштете ги херметички со стерилизирани капаци и ставете ги на ладно место за понатамошно складирање.. Маринирани печурки од лукчиња се подготвени за зимата.

   

   Пријатен оброк!