Готвење вкусни печурки со сина боја

Меѓу широкиот спектар на печурки, можете да најдете прилично интересни и вкусни печурки со сина боја. Припаѓаат на групата рјадовки и го имаат научното име рјадовска јоргована. Многу неискусни собирачи на печурки ги игнорираат, но залудно.

Ова е прилично разноврсна печурка, и можете да ја готвите на многу различни начини. Однадвор, тоа се разликува од печурките на кои сме навикнати и се смета за условно јадење, но тоа не ги исплаши собирачите на печурки кога ја собираат.

Habивеалиште и изглед

Овој вид печурка може да се најде скоро насекаде. Во јужната хемисфера, можете дури и да соберете две култури. Тој е во состојба лесно да толерира мали мразови до -4 ° C. Колекцијата се одвива од август до ноември. Овие печурки сакаат плодна почва, и затоа често може да се најдат на ѓубрива купишта, како и во шумски појаси и под зимзелени дрвја. Тие растат во "семејства" и на едно место, што го користат собирачи на печурки.

Може да ги сретнете и на лични парцели. Добра жетва може да се бере под поволни услови. Модринките се ценети за леснотијата на подготовка и аромата на лесна овошна форма. Секоја печурка е различна.

Некои јадења печурки „маскираат“ како нивни вродени, и затоа треба да знаете квалитетни печурки „по видување“ за да не му наштетат на вашето тело.

Различни карактеристики на сини стапала:

1. Цилиндрична нога со сина нијанса и висока до 10 см.
2. Мазната површина на капачето е бела и под поволни услови може да достигне дијаметар од 30 см.
3. Пулпата има ненаметлива овошна арома и е многу месести.
4. Постои ламеларна структура под главата. Може да биде и бело и жолтеникаво, па дури и малку маслиново.

Методи за готвење

Можете да готвите печурки со сини нозе на различни начини: пржете, вриете супи, да направите пломби за пити и кнедли, сол, кисела краставица, да печете со различни состојки, суви, замрзнувачки и многу повеќе. За време на термичката обработка, печурката практично не се намалува во волуменот.

Rsубителите на овој производ го препорачуваат врие најмалку триесет минути, со цел да се заштитите од труење.

Никогаш не треба да се консумира сурово..

Постојат многу рецепти за тоа како да се готват сини печурки вкусно и без страв за вашето здравје..

Во секоја кујна во светот, можете да најдете јадења со употреба на печурки. Секогаш е вкусен, задоволувачки и необичен. Тие можат добро да ги заменат јадењата со месо во однос на хранливата вредност. Еве неколку прилично добри рецепти..

Пржени редови

Садот ќе испадне вкусно и ароматично ако додадете малку кисела павлака или тежок крем на неа. Нема посебни пропорции, сето тоа зависи од индивидуалниот вкус и претпочитањето.

Збир на потребни производи:

• јорговани редови;
• сладок крем путер;
• Кисела павлака;
• луковица кромид;
• сол.

Одделете го овошното тело на редовите од нозете и исплакнете темелно од нечистотија, извадете го горниот филм од капачињата. Исецкајте по случаен избор, вриејте 10 минути.

Извадете ги со искосена лажица, ставете ги на загреана тава, мешајќи повремено, оставете вишок течност да испари. Додадете путер и ситно сецкан кромид. Пржете до златно кафеава, истурете ја киселата павлака и врие 15 минути на тивок оган. Готовиот сад можете да го посипете со билки.

Супа од тестенини од печурки

Подобро е да го готвите со пилешко месо. Можете да готвите тестенини сами или да купите готови, но само тестенини од јајца, бидејќи тие нема да го изгубат својот привлечен изглед во готовиот сад..

Needе ви требаат следниве состојки:

• 2 литри вода;
• кокошка;
• редови;
• неколку компири;
• 200 гр тестенини;
• светилка;
• сол, лаврушка, мелен пипер.

Првиот чекор е да се вари пилешкото. Загрејте ги редовите одделно, исцедете ја водата двапати.

Ставете ситно компир во супа, варете додека не се тендер. Додадете редови и тестенини на неа. Зачинете со зачини и доведете до вриење. Извадете од топлина, оставете ја да се вари 10 минути. Кога служите, можете да додадете павлака и билки.

Апетизатор на тесто

Таквото јадење се подготвува многу брзо и исто толку брзо што исчезнува од масата. Некако потсетува на пити, само „мрзливи“.

Треба да подготвите:

• мали редови - околу 1 кг;
• 0,5 л кисело млеко;
• нотка на сода бикарбона;
• 2-2,5 чаши брашно;
• сол;
• растително масло за пржење.

Исплакнете ги печурките, извадете ги нозете. Се вари во солена вода 5 минути, извадете и исушете.

Во соодветен сад измешајте кефир и сода. Мешајте брашно, месете го тестото. Треба да личи на кисела павлака во конзистентност. Натопете ги капачињата во неа и пржете во загреана тава од двете страни до златно кафеава боја. Најдобро се служи топло.

Ienулиен со ориз и јајце

Ова јадење ни пристигна од француската кујна. Се подготвува во специјални производители на порција кокоти, но во нивно отсуство, може да се подготви во една голема форма. Послужете го во топлината на топлината.

Needе ви требаат следниве производи:

• редови;
• кромид;
• варен ориз;
• сурови јајца;
• сладок крем путер;
• крем;
• тврдо сирење;
• сол бибер.

Исечете чисти печурки по случаен избор. Исецка на кромидот и пржете во масло додека не се омекне.

Додадете печурки, варен ориз и малку крем. Сезона со зачини. Префрлете се на производителите на кокоти, возете по едно јајце и посипете го со рендано сирење одозгора. Печете во рерна на 180 ° C 20 минути. Служете во производителите на кокоти, попрскана со билки одозгора.

Котлети со печурки

Ова јадење несомнено ќе им се допадне на оние што се откажале од месо или постат. Производите се наједноставни, а резултатот е одличен.

Составот на производите е како што следува:

• сини стапала;
• луковица кромид;
• гриз;
• трошки од леб;
• јајце;
• зачини по вкус;
• грст сецкани ореви;
• растително масло за пржење.

Варете ги печурките во солена вода 20 минути. Фрли во штитник, исцедете ја целата течност.

Мелете во мелница за месо или мелете во блендер. Додадете ситно исечен кромид, лажица гриз и лебници, јајце, зачини и ореви. Добро мачкам. Лажица во врела тава со путер, испржете ја од двете страни додека не се зацрви.

Веднаш кисели сини нозе

Овој метод на готвење е добар затоа што готовиот сад можете да го јадете скоро веднаш. Ова не е само одличен мезе, туку и добар додаток на секоја салата.

Распоредот е како што следува:

• 0,5 кг сини стапала;
• 50 гр растително масло;
• 1 лажица масло л. 9% оцет;
• 2 лажиче сол;
• сок од половина лимон;
• 5-7 чешниња лук;
• лавршка, пиперки, каранфилче;
• чаша вода.

Истурете вода во тенџере, додадете масло, лук (поминете низ преса за лук), оцет, сок од лимон, сол.

Поставете сè на тивок оган 10 минути. Грубо исецкајте ги измиените печурки. Вирус на саламура, се вари со печурки 10 минути, се излади. Можете да додадете кромид сецкан на половина прстени и оставете го да се маринира.

Пита со печурки

Предноста на ова јадење е тоа што нема потреба долго да се мешаме со подготовка на тесто. Ова е одлична опција кога гостите се на прагот и треба да им нахрани нешто вкусно и задоволувачко..

Needе ви требаат следниве производи:

• 500 гр сини стапала;
• еден кромид;
• неколку големи компири;
• сол бибер;
• 2 лажици л. Кисела павлака;
• посно масло за пржење.

За тесто:

• 200 гр павлака;
• 200 гр мајонез;
• 3 јајца;
• прашок за пециво;
• брашно.

Исечете чисти сини нозе, пржете во растително масло со кромид, исечете ги на половина прстени.

Излупете суровини компири, исечете ги на мали парчиња средна дебелина. Промешајте со изладени печурки, зачинете со зачини.

Измешајте ги производите за тесто. Додадете доволно брашно, така што конзистентноста на тестото потсетува на густа павлака. Ставете половина од тестото, полнењето и преостанатото тесто на дното на калапот. Печете на 180 ° C 40 минути. Намалете ја готовата торта со путер и покријте ја со пешкир. Дајте "одмор" за пет минути.

Придобивките од јадење јадења со сина боја

Овој вид семејство печурки е богат со голем број на корисни витамини и минерали. Јадења од нив се препорачува да се конзумираат во случај на сезонски заболувања на АРВИ најмалку двапати неделно.

Тие исто така се способни:

• имаат корисен ефект врз работата на кардиоваскуларниот систем;
• имаат анти-канцер ефекти;
• имаат антимикробно и антибактериско дејство;
• зајакнување на имунолошкиот систем;
• нормализирање на крвниот притисок;
• исчистете го црниот дроб и отстранете ги токсините од телото;
• подобрување на општата состојба на телото.

Секогаш треба да јадете храна направена од јадење и условно јадење печурки. Потребно е само да се следи технологијата за готвење. Со имагинација, можете да подготвите јадења со неверојатен вкус.