Рецепт и својства на сок од домати од доматно пире

Секој знае колку се корисни соковите од свеж зеленчук. Нивните придобивки за организмот се многу повисоки од оној на овошните сокови. Сокот од домати е еден од најпопуларните зеленчуци.

Таквиот пијалок е способен да го поддржува и зајакне телото на секој можен начин, да го заштити лицето од разни болести, што е особено важно во студената сезона. И во лето, овој сок е одличен за гасење на жедта. Постојат различни рецепти за правење свеж сок од домати. Многу е полесно да се направи тоа не од свеж зеленчук, туку од доматно пире. Во оваа форма, пијалокот ќе биде не помалку корисен и вкусен ако изберете вистински тестенини и подготвите сè.

Како да изберете вистинска доматна паста

Направете од доматно пире сокот не е толку тежок, освен за тоа само треба вода и сол. Но, во исто време, таа нужно мора да ги исполни ваквите едноставни барања:

• да бидат со висок квалитет;
• не ефтино;
• не вклучува адитиви и конзерванси.

Готви Дома пијалок од доматно пире може да се пие уредно, па затоа може да биде корисно како состојки за:

• коктели;
• супи;
• садови од месо и зеленчук;
• сосови.

Подготовка пијалок од доматно пире ќе чини многу помалку од фабричкиот сок, кој, пак, е подготвен од истите состојки, плус ќе мора да платите и дополнителни за садот.

И запомнете, за да направите сок од домати, треба само да користите тестенини, но сос од домати или кечап нема да работи за ова. Во пастата мора да има најмалку 25 проценти суви компоненти.

Корисни својства на доматно пире

Вистинска доматна паста е направена од пире и термички обработени зрел домат. За време на нивната обработка, влагата ќе испари, а количината на сува материја ќе се зголеми. Исто така, покрај доматите, овој производ треба да содржи:

• шеќер;
• сол;
• мелен црн пипер.

Залепи користено исто така и за подготовка на супи, суровини и заварување на разни јадења од зеленчук и месо. И, се разбира, сок од домати. Невозможно е да се каже сигурно за корисноста на доматната паста, сето тоа зависи од неговите состојки. Ако содржи вештачки компоненти, тогаш тоа негативно ќе влијае на вкусот на сокот и неговата корисност..

Ако доматно пире - природно, тогаш сокот од него ќе биде корисен, како и природен. Willе вклучува такви корисни супстанции, како што се:

• калциум;
• магнезиум;
• калиум;
• железо;
• киселини;
• витамини Ц и Б.

И овој производ се карактеризира со ниска содржина на калории, што го прави неопходен за оние кои следат диета за слабеење..

Сок од домати од доматно пире: рецепт

За да направите пијалок од доматно пире, мора да се разреди со оладена зовриена вода во сооднос 1 до 3. За да го направите сокот течен, земи чаша вода за една лажица тестенини, и за да биде погуста, земи 2-3 лажици доматно пире за чаша вода. Треба да додадете малку сол во пијалокот со голема трпеза сол. Доколку сакате, можете да ги додадете следниве состојки за вкус:

• бибер;
• шеќер;
• мајчина душица;
• рузмарин;
• риган.

Препорачано пијте готов сок разладен Сите состојки во избраниот дел мора да бидат темелно измешани, но зачините се додаваат на крајот по вкус, но нивната употреба е по избор.

Својства на свежи домати

Домати тоа користени за правење тестенини, неверојатно здрав. Тие вклучуваат голем број на вредни минерали, на пример:

• магнезиум;
• железо;
• калциум;
• фосфор;
• калиум;
• бакар;
• целулоза;
• ликопен;
• витамини од различни групи;
• Фолна киселина.

Сите овие елементи имаат таков лековит ефект:

• можност да го задржи човечкото тело во добра форма;
• подобрување на варењето на храната;
• имаат анти-канцер ефекти;
• обезбедување на целосно функционирање на внатрешните органи;
• го стимулира имунолошкиот и циркулаторниот систем.

Свежи домати имаат антибактериски ефект, имаат смирувачки ефект, и тие се добри за бремените жени, бидејќи помагаат да се справат со токсикозата. Сокот од домати целосно ги зачувува корисни својства на овој зеленчук и е еден од корисни производи за здравјето на луѓето..

Рецепти за правење сок од домати од свежи домати

Погоре, разгледавме како можете да направите сок од домати едноставно од готова паста. Сега ќе разгледаме посложени рецепти кои бараат свежи домати..

Willе треба добро да се измијат и исушат. Тие се искосени и исечени на половина. Примените ги поминуваме преку мелница за месо и ставете во тава со емајл. Доведете ја масата од домати до вриење, мелете ја преку фино сито, како резултат, добиваме сок со униформа конзистентност. Повторно доведете го на вриење и варете го пет минути на тивок оган. Потоа, истурете го пијалокот во пред стерилизирани лименки и затворете го со стерилни метални капаци.

Шеќер и сол може да се додадат и на крајот, но подобро е да го направите ова дури и при триење на доматната маса.

Постои уште еден рецепт за сок од домати, но тој е уште покомплициран. За тоа ќе ви требаат:

• црвени свежи домати - 11 кг;
• шеќер - 0,5 кг;
• сол - 175 g;
• маса оцет - 275 g;
• зачин - 30 грашок;
• каранфилче - 6-9 парчиња;
• цимет - 3,5 лажиче;
• мелен црвен пипер - 0,5 лажиче;
• лук;
• морско оревче.

Прво измијте ги доматите, извадете ги стебленцата, исечете ги и ставете ги преку соковникот. Истурете го сокот во чинија со емајл и гответе половина час. Потоа го отстрануваме огнот на минимум, додаваме шеќер, сол и готваме уште 10 минути, а потоа додаваме лук, зачини и оцет таму и готвиме околу 20 минути повеќе. После тоа, готовиот сок од домати може да се истури во стерилни тегли и да се запечати.

Користете за болести на дигестивниот систем

Без оглед на тоа каков рецепт и со какви состојки сте подготвиле сок од домати - од свеж зеленчук или од тестенини, тоа позитивно влијае на работата на целиот организам, вклучувајќи го и дигестивниот систем. Сокот од домати го активира производството на дигестивниот сок, затоа, ќе биде неверојатно корисно за оние кои страдаат од хипоациден гастритис. Меѓутоа, ако болеста е во фаза на егзацербација, не се препорачува употреба на овој пијалок, бидејќи состојбата на пациентот може само да се влоши.

Но, со хипоациден гастритис во состојба на ремисија, се препорачува да пиете сок од домати околу половина час пред оброк. Притоа го подготвувате гастроинтестиналниот тракт за последователно варење храна. Но запомнете дека додавањето сол на пијалокот малку ќе ги намали неговите лековити својства. Наместо сол, можете да додадете исецкан лук и ситно сецкани билки како магдонос, цилантро или копар, целер е исто така погоден како алтернатива на солта..

Но, со гастритис против позадина на висока киселост, пиењето таков пијалок не е категорично препорачливо, бидејќи состојбата на пациентот може значително да се влоши.

Како што можете да видите, ако е точно изберете паста од домати за правење сок, но готовиот производ во никој случај не е инфериорен во однос на вкусот и здравјето на сокот од свежи домати. Како и природно, ќе има антиинфламаторно, диуретично и холеретично дејство. Благодарение на овој производ, можете да го спречите развојот на атеросклероза, да се ослободите од запек и да ја подобрите функцијата на желудникот. И ако го пиете постојано, тогаш можете да изгубите тежина..