Компот на apple за тегла од 3 литри: 10 рецепти со фотографии

Јаболката е омилено овошје на сите, едно од најчестите и вкусните. Уживаат во текот на целата година. И, тие исто така прават „затворачи“ од нив во зима. Во процесот на обработка на плодовите на јаболкниците, кои рецепти не се користат! Наједноставни меѓу нив се компоти. Набавени јаболко компот за тегла од 3 литри

на различни начини (цели, исечени, без стерилизација, итн.). И, исто така, комбинирајте овошје со други овошја во рецепти.

Рецепт 1

Многу е практично да се користат исечени јаболка за дома компоти за предење. -Е се користат еднострани, на места оштетени плодови, ударени др. Тие се прелиминарно прегледани, отсечени и дозволено да се процесираат. Beе биде потребно за трилитарски цилиндар:

- третина од тегла со јаболка, клинови,

- 1 чаша гранулиран шеќер,

- 2-2,5 литри вода.

Прво, за зачувување, внимателно измијте го стаклениот сад и стерилизирајте го со пареа. Капаците за пловење се истураат со врела вода. Следно, подгответе ги плодовите за рецепт за компот од јаболка за тегла од 3 литри: претежно избрани слатки и кисела сорта со густа пулпа. Големите и неформални плодови се доста погодни. Тие се сечат на четвртини, јадрата се сечат и се сечат на парчиња. Веднаш по чистењето, парчињата јаболка се натопуваат во закиселена вода (закиселена со сок од лимон или со солен раствор) за да не затемни.

Теглите се полни со парчиња до третина од волуменот или половина. Контејнерот се истура со врела вода, покриена со капаци и се загрева до 5 минути. Нема потреба веќе да се држиме! Откако овошната вода се истура во тенџере и сирупот се вари врз основа. Топлиот шеќерен сируп се истура во теглата, се валани со клуч и се покрива со зачувување додека не се олади со нешто топло.

Совет: за подобро складирање на блокадата, додадете една третина од кафе лажица лимонска киселина на секој литар вода за истурање.

Рецепт 2

На компот со јаболка во тегли мали, уредни плодови по големина се избираат од цели плодови, без видливи дефекти, дупки од црви и оштетувања. Во просек, еден контејнер заминува:

- 1 кг јаболка,

- 1 чаша шеќер,

- 2,5 л вода.

И порано како да направите компот со јаболка за тегла од 3 литри, овошјето внимателно се испитува, сортира. Најдобрите и најубавите јаболка се мијат и се остава да се исушат. Потоа, тие се ставаат во тегла, но не повисоко од нивото на закачалките. Сируп вода и шеќер-шеќер треба да зоврие неколку минути, а се истура во тегли исполнети со овошје.

Контејнерот е покриен со капаци, внимателно ставен во висок тенџере исполнет со топла вода. Дното е покриено со мека салфетка за постелнина. Нивото на течноста во тавата не треба да биде пониско од закачалката. Сето ова се загрева на умерена топлина додека не зоврие и се стерилизира со бавно вриење 20 минути. Стерилизирани тегли со компот се запечатуваат, оставени да се изладат на воздух и однесени дома „складирани“.

Рецепт 3

Можно е да се дистрибуира со стерилизација во случај на блокада. На "Епл компот во тегла од 3 литри чекор по чекор»Треба да земете:

- 1 кг мали јаболка,

- 300 гр гранулиран шеќер,

- 2 л вода.

Свежите, не расипани јаболка се мијат. Со остар нож, местото на дршката и спротивната страна се исечени на секоја од нив. Овошјето се поставува во калцинирани тегли и се истура со врела вода. Покривањето со капаци, содржината се лади додека не се излади целосно. Тогаш течноста се распаѓа од тавата, таму се додава шеќер и се вари додека не се растворат кристалите. Сирупот се истура во тегли до самиот врв, бидејќи јаболката ќе апсорбираат мал дел од него. Компот се навива и се завитка во ќебе за да се олади полека. Зачувувањето има нежен вкус и тонични својства, како лето компот од бобинки и овошје, има само подолг рок на траење.

Рецепт 4

Едноставно, но во исто време многу интересно и богато компот доаѓа од комбинација на јаболка и круши. Овие плодови зреат во исто време (од летни сорти до „зимски“). Потребните производи за овој рецепт се следниве:

- 5 средни јаболка,

- 3 големи круши,

- 250 гр песок-шеќер.

Овошјето за пијалок треба добар квалитет и, згора на тоа, не презрее. Препорачливо е да изберете мали овошја или да ги исечете на парчиња. Оригиналниот рецепт ја опишува технологијата за запечатување цели плодови. Сите состојки за компот темелно се мијат, се сечат ако е потребно. Тие пополнуваат тегла (половина или третина) и истураат врела вода. Вар се истура многу внимателно, така што лименките да не пукнат. Загрејте ја содржината околу 40 минути.

После тоа, течноста од конзервата се десантира во тенџере, додавајќи малку зовриена вода за залихата. Оставете го да зоврие, и повторно истурете го во сад за плодење. Сега времето на загревање на послужавникот се сведува на половина час. На третата слива, направете сируп вкусно компот со јаболка во тегла од 3 литри: Истурете шеќер во овошна вода и вриејте неколку минути. Контејнерот се полни со зовриен сируп и се валани. Концентриран пијалок од јаболка од јаболка завиткајте со ќебе за постепено ладење. Оладеното зачувување се отстранува во студот за чување.

Рецепт 5

Мешаните зимски пијалоци продолжуваат со компот со јаболка со додавање на слива од цреша. За едно три-литарско шише вкусно затворање подгответе:

- 4 големи јаболка,

- 8-10 парчиња. сливи од цреши,

- 150 гранулиран шеќер.

За убава розова сенка на компот, земете црвена цреша слива - жолт крем не ја обојува течноста.

Прушата од цреша се сортира пред употреба, опашките и лисјата се отсечени, се мијат во неколку води и ако е можно, отстранете ги коските. Контејнерот за пиење се чисти со сода, се исплакнува и калцинира во рерната. Капаците се варат 5-6 минути. Јаболките треба да се земат од слатки сорти (во спротивно ќе мора да ставите повеќе шеќер за да ја компензирате киселината содржана во сливата од цреша), изредете ја средината од нив и исечете ја пулпата на парчиња.

Теглите се полнат со овошје наизменично, се истураат со врела вода и се покриваат со капаци. Тие се чуваат 20 минути, а потоа водата се исцеди, повторно се врие и повторно се истура во садовите со овошје со изложеност од 15 минути. Дренирањето и вривањето се повторуваат двапати, загревајте ги состојките и спречувате да не експлодираат тегли. По второто одводнување, течноста се вари, во неа се истура шеќер и садот се полни со добиениот сируп. "Јаболко компот за рецепт од 3 литри “ пресврт со капаци, ставете наопаку и завиткајте. Оладениот пијалок е изнесен во подрумот пред студеното време.

Јаболко компот за зима (со цели плодови)

Друг рецепт за компот без стерилизација, но со цели јаболка. За овој пијалок, потребни ви се мали плодови од сортата Антоновка. Една три-литарска конзерва може да содржи од 8 до 10 парчиња.
Состојки
8-10 јаболка-
2 л вода-
300 гр шеќер.
Подготовка
1. Темелно исплакнете јаболка, извадете ги стебленцата. Не треба да има оштетување на овошјето.
2. Ставете ги подготвените плодови во стерилна тегла од 3 литри. Нема потреба да ја наполните теглата со јаболка над закачалката. Ако плодовите се големи, тогаш ставете не 8 парчиња, туку помалку.
3. Истурете вода што врие над теглите, затворете ја со најлонски капаци, покријте со ќебе.
4. Оставете ги теглите да се изладат 12 часа, колку што е можно подолго, но не држете повеќе од еден ден.
5. Исцедете ја водата во тенџере, оставајќи го пареното овошје во теглите. За ова време, течноста ќе се претвори жолта, исполнета со аромата на јаболка.
6. Варете ја исцедената вода, додавајќи гранулиран шеќер според рецептот. Варете го сирупот најмалку пет минути за да го одржите чисто.
7. Истурете јаболка. Запечатете ги теглите, држете го дното наопаку додека не се олади, покриено со ќебе.

Chokeberry компот со јаболка

Состојки за 3 литри може:
половина килограм јаболка,
300-400 гр црна chokeberry,
двесте грама шеќер,
1,5-2 л вода.
Подготовка:
Исплакнете слатки и кисело свежи јаболка, јадро со капсули со житни култури и исечете ги на парчиња.
Сортирајте ја чакалката, извадете ги оштетените бобинки, исплакнете ја и исушете ја во шлаг.
Истурете вода што врие. Ставете ги парчињата јаболко на дното на чиста тегла и покријте го со планинска пепел. Истурете врела вода над, покријте и пареа 10-15 минути. Ставете шеќер во тенџере и истурете со оладена вода од тегли.
Варете го сирупот и варете додека зрната шеќер не исчезнат целосно.
Истурете сируп што врие во центарот на теглата со овошје и бери пополнување, а под капакот испратете го за стерилизирање за 10-15 минути.
По распределеното време, превртете ги лименките со метални капаци, свртете ги наопаку и испратете ги да се одморат под топло ќебе кое трае околу 12 часа.
Чувајте го пијалокот со јаболко-пепел на температура малку под собната температура.

Мал јаболко компот за зимата со стерилизација

Сигурен рецепт за компот со јаболка за зимата, кој дефинитивно ќе трае до пролет. Ако го стори тоа, тој смирено ќе живее до следната година. Таквите пијалоци не треба да се чуваат повеќе од две години, бидејќи јаболките се користат цели и со семиња..
За да се пополнат количината на конзерва од 3 литри, ќе биде потребно.
Состојки
300 гр шеќер-
600-800 g мали јаболка-
2,5 литри вода.
Подготовка
1. Изберете мали јаболка без оштетување, дупки од црви, мувла или гниење. Исплакнете добро, исушете.
2. Стерилизирајте ја теглата од три литри, обработете го капакот за шиење.
3. Ставете ги јаболката во тегла.
4. Варете го сирупот со шеќер и вода.
5. Истурете ја теглата со јаболка, покријте го со капак, но не извртувајте.
6. Поместете ја теглата во висок тенџере со крпа на дното..
7. Истурете доволно вода што врие во тенџере, така што ќе стигне до теглата до закачалката. Вклучете го шпоретот. Одбројувањето на времето на стерилизација започнува од моментот кога водата врие во тава, а не компот во тегла.
8. Стерилизирајте го компотот со јаболка 20 минути. Ако виткате тегли со две литри, тогаш стерилизирајте ги 15 минути, не заборавајте да ја намалите количината на шеќер. Конзерви за литри требаат десет минути.

Епл зачинета компот со вино (скоро сангрија)

Состојки за 3 литри може:
половина килограм јаболка,
два литра вода,
двесте грама чаша шеќер со слајд,
половина чаша суво бело вино,
пет каранфили,
стапче цимет,
половина кора од лимон.
Подготовка:
Доведете го шеќерниот сируп до вриење. Ставете ги измиени, излупени и исечени јаболка во врела слатка вода.
Гответе не повеќе од 7 минути и истурете јаболка во тегли.
Процедете го сирупот преку фино сито, ставете го оган и додадете цимет, кора од лимон и каранфилче.
Откако ќе зоврие, додадете вино и држете го некое време на шпоретот.
Истурете јаболка со зачинета маринада и испратете за стерилизација за време, што е споредливо со волуменот на избраната тегла.

Компот од грозје и јаболка

Состојки за 2 литри може:
2-3 зрели јаболка,
2-3 јата од грозје Изабела или слично,
двесте грама чаша шеќер со слајд,
еден и пол до два литри вода.
Подготовка:
Ставете цели измиени јаболка и гроздови од грозје во стерилни тегли.
Плодот треба да ја наполни теглата 2/3 полна. Врие вода и истурете овошје додека се уште врие.
Покријте со стерилни капаци и стојте 10-15 минути.
Истурете ја изладената вода во тенџере, додадете шеќер и варете го сирупот не повеќе од 7 минути.
Истурете ги плодовите со врел сируп до самиот врат, превртете.
Оставете го компотот од грозје-јаболко под топло ќебе преку ноќ. Оладениот пијалок ставете го во просторија со темно темно..

Јаболка Ranetok за зимата со ванила

Варијанта на многу убава компот, за која се користат ранетики. Пијалок се подготвува во лименки за литри, тие се полнети до рамената. Пресметка за тегли со три литри, празна со стерилизација.
Состојки
1,5 литри вода-
400 гр шеќер-
1 g природна ванила-
ранетики.
Подготовка
1. Исплакнете ги клучевите, извадете ги опашките. Издигнете го секое парче со чепкалка за заби. Оваа техника ќе ви овозможи да задржите тенка кожа на овошјето..
2. Преклопете го ранетики во стерилни тегли.
3. Направете сируп со рецепт вода и шеќер, и не заборавајте да ја додадете ванилата. Се вари две минути, тоа е доволно.
4. Истурете го сирупот што врие над ракетите до вратот. Покријте ги теглите со стерилни капаци.
5. Пренесете во стерилизирана тава. Мора да има крпа на дното, така што стаклото да не пукне за време на процесот..
6. Истурете врела вода во тенџере.
7. Откако ќе зоврие вода во тенџере, стерилизирајте ги теглите десет минути.
8. Извадете, превртете ги капаците со клуч, оставете да се излади целосно под ќебето и наопаку.

Компот со шипинка со јаболка

Состојки за 3 литри може:

1. половина килограм јаболка,
2. 10-15 сува колена колковите,
3. двесте грама шеќер,
4. еден и пол до два литри вода.

Подготовка:
Измијте ги тврдите зимски јаболка, поделете ги на 4-6 парчиња, извадете ги јадрото и семето. Исцрпете ги исецканите овошја пет минути и нежно пренесете во сад со коцки вода и мраз.
Кога е ладно, издвојте и исцедете ја вишокот на течност. Потопете го избраниот шипинка за 5-10 минути во вода на собна температура. Бланширајте и изладете исто како јаболката.
Ставете парчиња јаболка и колковите од роза во стерилизирана тегла.
Истурете во врел шеќерен сируп, покријте го и ставете го во тенџере со вода за да се стерилизира 10 минути.
По - затворете го компотот цврсто или превртете го капакот.
Изладете го пијалокот постепено, завиткано.
Чувајте го идеалниот витамин комплекс на температури под 20 степени, на темно место.

Стерилизиран компот од летни јаболка и црни рибизли

Забележете дека рецептот за компот со јаболка за зима е за тегла од 3 литри. Ако го направите во помал сад, пропорциите на компонентите треба да се променат..
Состојки:
1 кг јаболка,
400 гр црна рибизла,
1 литар вода,
600-700 g шеќер.
Подготовка:
Подготвените јаболка и рибизли од рибизла ставете ги во тегли до рамената и пополнете со ладен сируп од вода и шеќер и оставете ги 6-8 часа.
Потоа, надополнете го сирупот и стерилизирајте:
1 литар - 5 минути,
2 литар - 8 минути,
3-литарски - 12 минути (или пастеризирајте ги на 85 ° C, соодветно, 15, 25 и 30 минути).

Ароматичен компот од јаболка и грозје за зима со лимонска киселина

Варијанта на мешан компот за тегла од 3 литри, која се подготвува со додавање на грозје. Ако бобинки се темни, тогаш пијалокот ќе биде светла и убава..
Состојки
300 гр јаболка-
300 гр грозје-
1 лажиче лимони-
300 гр шеќер-
2,5 литри вода.
Подготовка
1. Исплакнете грозје и јаболка. Суво.
2. Одделете го грозјето од ресни и ставете ги во тегла од три литри. Исечете ги јаболките на парчиња, додадете го грозјето.
3. Истурете вода што врие над сè, оставете дваесет минути.
4. Сега ставете го капакот на теглата со дупки, исцедете ја целата течност во празен сад.
5. Додадете шеќер, врие откако ќе зоврие најмалку три минути.
6. Додадете лимонска киселина директно во теглата.
7. Исполнете го идниот компот со сируп што врие.
8. Веднаш превртете го капакот со клуч, оставете го работното парче наопаку под ќебето додека не се излади целосно.
Ова може да трае до два дена. Тогаш теглата може да се преврти во нејзината природна положба, да се стави на чување.