Слива компот за зимата. Конзерви за литри: детални рецепти со фотографии

Слива компот за лименки за зимски литар

помогне да се подготви, пијалокот ќе му овозможи на вашето тело да се засити со корисни материи за време на студената сезона. Подготвено е со додавање на шеќер, зачини, други бобинки и овошје..

Слива компот за зимата на лименки од литар

Совети за готвење:
1. За да подготвите здрав пијалок, користете такви сорти како Renklod Altana, Renklod green, Ugorka italiana, итн. Во овошјето, коската лесно се отстранува, така што нема да биде тешко да се готви празно од нив..
2. Изберете зрело овошје, без расипани области. Ако овошјето е големо, пресечете го на половина. Малите плодови можат да се сочуваат цел.
3. За да го направите овошјето натопено во шеќер, пред-бланширајте го во вода. Направете раствор од сода и натопете го овошјето во него. Оваа едноставна техника ќе предизвика мали пукнатини да се појават на површината и шеќерот ќе навлезе длабоко.
4. Точната количина шеќер ќе зависи од видот на овошјето. Колку е послатка сортата, толку помалку шеќер ќе биде потребен за да се подготви празно. Ако сливите се кисело, додадете 400 гр шеќер на литар вода.
5. Користете црвено вино, каранфилче, ванилин, цимет и други ароматични зачини за арома.

Подгответе исто така слива компот за зимата.

Слива компот за зимата во тегла за литар

Прв рецепт
Задолжителни производи:
- шеќер - 0,75 кг
- вода - 1,6 литри
- сливи од сливи - 3,1 кг
Карактеристики за готвење:
Темелно измијте ги зрелите плодови, откинете ги стебленцата. Исечете на половина со остар нож, извадете ги коските. Темелно измијте ги садовите со сода, исплакнете со врела вода. Загревајте во рерна за стерилизација. Можете исто така да го држите садот над пареата. Варете чисти капаци. Ставете го овошјето цврсто во сад. Истурете шеќер во тенџере, додадете вода, се вари сирупот. Истурете овошје на врвот, покријте со капаци. Ставете ги садовите во широк тенџере со вода. Вриената вода не треба да влегува во компот. Пастеризирајте по вриење. Превртете ги садовите со стерилизирани капаци, се расплетуваме до дното, фрлете ќебе на врвот, оставете да се излади целосно.

Оцени и вкус слива компот.
Втор рецепт
Подгответе ги состојките:
- еден и пол литри вода
- сливи од сливи - 3,1 кг
- сода бикарбона - 5 g на литар вода
- гранулиран шеќер - 0,9 кг
Како да се готви:
Подредете ги плодовите, темелно измијте ја во ладна вода, откинете ги стебленцата. Подгответе стерилни капаци од тегла. Наполнете тенџере со вода, доведете до вриење, изладете до 80 степени. Додадете сода бикарбона. Потопете ги плодовите во раствор од сода, загревајте се додека кора не се покрие со мрежа. Преклопете го во штитник, измијте под млаз вода. Наполнете ги теглите со овошје. Направете сируп од гранулиран шеќер и чиста вода, истурете овошје на врвот. Покријте со капаци, префрлете во тенџере со врела вода, забележете го времето на стерилизација - 15 минути. Запечатете ги садовите, ставете наопаку. Изладете ги шевовите во ќебе.

Гответе исто така вкусно слива компот, направено од еден од рецептите на нашата веб-страница.

Слива компот за зимата на тегли со литар

Needе ви требаат:
- ванилин
- вода
- каранфилче - 12 пупки
- сливи од сливи - 3,6 кг
- гранулиран шеќер - 0,45 кг
- стапче цимет
Карактеристики за готвење:
Изберете малку неподготвени плодови, подредете ги, добро измијте, откинете ги стебленцата. Подгответе стерилни тегли со лимени капаци. Исечете ги сливите, извадете ги семето. Се вари 40% сируп во голем сад, додадете чешниња, ванилин, цимет на неа, ставете овошје и гответе 3 минути. Фатете ги плодовите со слотна лажица, спакувајте ги во контејнери. Варете го сирупот, истурете ја содржината. Покријте со капаци, стерилизирајте 25 минути. Отстранете ги садовите од вода, цврсто заврткајте, ставете капаци, завиткајте со ќебе.

Подгответе исто така сливи за зима.
Рецепт за вино
Задолжителни производи:
- вода - 0,76 литри
- овошје - 3 кг
- ванилин со цимет
- вино од црвено грозје - 0,75 л
- каранфилче - 2 парчиња.
- гранулиран шеќер - 0,75 кг
Карактеристики за готвење:
Подредете ги зрелите сливи, измијте ги во ладна вода, искинете ги стебленцата. Исечете го овошјето на половина со остар нож, извадете ги семето. Пакувајте во печени лименки. Истурете малку вода во тенџере, додадете гранулиран шеќер, додадете вино и вода. Спакувајте ги зачините, варете го сирупот. Истурете го овошјето со врела прелива. Покријте го садот со капаци, стерилизирајте десет минути по почетокот на вриење, затегнете го цврсто, свртете наопаку. Завиткајте во топло ќебе за да се излади полека.

Кук и слива компот за зимата.

Слива компот за зимата на тегли со литар

Подгответе ги компонентите:
- мед - 1 литар
- вода - 1,5 кг
- сливи од сливи - 3,1 кг
Суптилности за готвење:
Подредете силни и зрели сливи, измијте во неколку води, извадете ги стебленцата. Ставете го целото овошје во слив. Комбинирајте мед со вода и врие. Истурете го овошјето со мед сируп, оставете да отстои точно еден ден. Исцедете го сирупот, ставете во стерилни калцинирани тегли. Варете го сирупот и истурете ја содржината. Стерилизирајте ја во врела вода 5 минути по вриење. Запечатете ја херметички, ставете капаци, завиткајте во ќебе и почекајте да се излади целосно.

Обидете се и овошје и јаболко компот.
Празно без стерилизација
Задолжителни производи:
- гранулиран шеќер - 0,4 кг за еден литар вода
- слива овошје
Како да се подготви:
Поминете низ зрели, силни плодови, измијте во слив со чиста вода, откинете ги стебленцата. Однесувајте контејнери и лимени капаци. Наполнете го садот со овошје само 1/3. Истурете зовриена вода на врвот, оставете 15 минути. Овој пат ќе биде доволен за пастеризација. Затворете го капакот со дупки, исцедете ја изладената вода во тенџере. Додадете гранулиран шеќер по стапка, ставете го на шпоретот, доведете до вриење. Истурете ја содржината на добиениот сируп на врвот, запечатете го цврсто, свртете наопаку.

Подготви и кисела слива.
И уште неколку интересни варијации на готвење:
Опција еден
- сини сливи - околу два килограми
- 4,1 литри вода
- три чаши шеќер
Како да се готви:
Сортирајте овошје, исфрлете го оштетеното овошје. Оставете само силни сливи за работното парче. Измијте ги во слив. Исплакнете ги садовите темелно со зовриена вода, исплакнете, стерилизирајте. Можете да стерилизирате на различни начини: во рерната, преку пареата, итн. Истурете вода што врие над капаците што се шират околу 1/3. Истурете една и пол чаши шеќер во садот, темелно протресете ја содржината, така што зрната шеќер се рамномерно распоредени. Истурете вода што врие над садовите. Една тегла ќе трае околу 2 литри вода. Затегнете ги со метални капаци со помош на калај-клуч. Покријте го шиењето со пешкир, превртете го по ладењето.

Размислете исто така јаболка и сливи - рецепти за зимата.
Нестерилизиран компот со семиња
- филтрирана вода - 9 литри
- гранулиран шеќер - 1 кг
- сливи од сливи - 1,1 кг
Како да се подготви:
Исплакнете го овошјето добро, разредете го. Отфрлете ги презрените и збрчкани плодови, така што тие не зовриваат за време на готвењето и пијалокот не го изгуби својот привлечен изглед. Покрај тоа, овошјето со знаци на расипување и оштетено од инсекти треба да се исфрли. Стерилизирајте го садот, наредете го овошјето така што тој е само полн со половина. Пополнете го остатокот од просторот со сладок сируп или зовриена вода. Оставете ги шевовите 15 минути за да инсистираат. Истурете ја течноста во сад со емајл, измешајте со шеќер, доведете до вриење. Истурете го зовриениот сируп во контејнери, преполнете со калцинирани капаци за зимата.

Размислете исто така рецепти за вино од слива.
Зимски компот со стерилизација
Needе ви требаат:
- еден и пол литри вода
- гранулиран шеќер - 0,4 кг на литар вода
- сливи од сливи - 1,1 кг
Карактеристики за готвење:
Измијте ја измиената павлака, испрскајте ја кора со чепкалка за заби за да не пукне, и ставете ја во врела вода три минути. Извадете го овошјето со слотна лажица, наредете ги тегли. Истурете гранулиран шеќер во чиста вода, ставете да зоврие, истурете ја содржината со врел сируп, покријте со стерилни капачиња, стерилизирајте во водена бања околу 15 минути.
Компот со жолти сливи
Needе ви требаат:
- шеќер - 600 г.
- вода - 2,8 литри
- жолт крем - 0,3 кг
Карактеристики за готвење:
Изберете зрели плодови. Исечете ги големите на неколку делови, извадете ги коските. Ако тие се меки, можете да ги оставите со коска, во спротивно тие ќе зовријат. Се препорачува да се чува овошен пијалок со семиња не повеќе од една година. Сортирајте ги и подредете ги плодовите, спакувајте ги во стерилни тегли. Истурете вода што врие над капаците. Истурете малку вода во тенџере, ставете го на оган. Растворете го гранулиран шеќер во чиста вода, доведете го сирупот до вриење. Истурете сируп што врие над садот, покријте го со капаци, оставете да отстои 10 минути. За ова време, плодовите ја апсорбираат потребната количина течност, така што ќе мора да додадете уште малку сируп. Завртете ги контејнерите со клуч, завиткајте ги со ќебе, оставете додека не се целосно зачувани.
Рецепт со јаболка и праска
Состојки:
- чаша шеќер
- праска - неколку парчиња
- сливи - половина килограм
- вода - 2,6 литри
- јаболка - три парчиња
Подгответе соодветен сад за вашиот зимски пијалок. Исплакнете ги садовите темелно со раствор од сода, исплакнете со чиста вода. Истурете? волумен зовриена вода, оставете десет минути. Исцедете ја содржината, расплетувајте на пешкир за да ја отстраните вишокот течност. Избришете ги капаците со памук, натопен во шип. Одете на подготовка на овошје: измијте ги со вода, исплакнете дополнително. Ако праските не се мијат добро, потопете ги во вода со сода бикарбона.
Исечете го кремот од праска на половина, извадете ги семето. Исечете ги јаболките на четвртини, исечете го централниот дел што го содржи семето. Поделете ги парчињата овошје во контејнери. Ставете вода на оган, доведете до вриење. Ако ги зедовте јаболките тешко, потопете ги во врела вода неколку минути. Веднаш штом нивната боја се смени, веднаш распоредете во тегли. Истурете шеќер во чаша на врвот на содржината, пополнете половина со врела вода, покријте го со капак, стојте 15 минути. Покријте со пешкир. Повторно ставете сад со вода на огнот и оставете да зоврие. Наполнете го садот по должината на рабовите, зашрафете го и скријте го под ќебето за еден ден.