Сок од нектар со пулпа за зима

Нектаринот се разликува од праска не само во голата кожа, туку и во нејзината голема количина шеќер и витамини. На пример, витамин "А" во нектаринот е скоро двојно повеќе отколку кај редовната праска. Но, тука завршуваат разликите. Можете да направите пире од компири од нектарин, да направите џем, да направите захаросани овошја и да направите сок, што ќе правиме сега. 

Состојки: лимонска киселина, нектарин, шеќер
Време за обележување: Лето

Обично, сок со пулпа се подготвува од нектарин. Покорисно е од разјаснето и многу е проблематично да се разјасни сокот од нектарин дома..

За да направите сок од нектарини за зима, ќе ви требаат:

• 1 кг зрели нектарини;
• 0,5 литри вода (приближно);
• 100 грама шеќер;
• Лимонска киселина на врвот на нож.

Врие вода во тенџере и за возврат натопете ги нектарините во врела вода 1-2 минути, и веднаш пренесете ги во ладна вода. Ова е неопходно за да се олупи нектаринот. Иако е тенка и мазна, во сокот нема потреба од парчиња кора..

Излупете и отстранете јами.

Излупените нектарини ставете ги во тенџере и покријте ги со вода за малку да го покриете овошјето.

Ставете го тенџерето на шпоретот и изматете го нектарините на тивок оган додека не бидат доволно меки..

Изматете ги нектарините со блендер или дрвена здроби додека не се изедначи. Додадете шеќер, лимонска киселина и додадете вода во саканата конзистентност. На крајот на краиштата, ни треба сок, не пире?

Ставете го тенџерето повторно на шпоретот и доведете го сокот да зоврие. Откако ќе зоврие, гответе го сокот уште 3-5 минути, а можете да го истурите во стерилизирани тегли со капаци.

Сокот од нектарин не е премногу каприциозен за чување, но сепак, подобро е да го чувате на ладно и темно место. Тогаш дефинитивно ќе застане до следното лето..

Погледнете го видеото како да подготвите сок од праска со пулпа за зимата, без соковник: