Сос сатсебели за зимата дома

Ако сакате кечап или кој било друг сос од домати, не брзајте во продавницата. Обидете се да го направите дома, како што е сосот од satsebeli за зимата. Willе биде неколку пати повкусен и поздрав од продавницата. За да додадеме дебелина, додаваме скроб на скоро готовиот сос на крајот на готвењето.

Needе ви требаат:

• 4 литри сок од домати;
• 5 парчиња. црвена слатка пиперка;
• 2 глави лук;
• 5 лажици скроб;
• 2 чаши шеќер
• 2 лажици сол;
• ¾ чаши оцет;
• 6 лажички коријандер (1 пакет);
• 2 лажички мелен црн пипер;
• 1 компјутер. горчлив црвен пипер;
• мал куп магдонос;
• еден куп босилек.

Подготовка

1. Прво на сите, треба да направите сок од домати од свежи домати. Како можете брзо и лесно да го направите дома, ние детално кажавме овде. Одделете 1 чаша сок од наведената норма и разредете 5 лажици скроб во неа.
2. Излупете слатки и горчливи пиперки од семе и стебленца. Мелете во мелница за месо. Излупете го лукот и исецкајте преку мелница за месо или преса за лук. Додадете мешавина од пиперки и лук во сокот од домат. Додадете шеќер и сол таму. Истурете ја мешавината од зеленчук во тенџере со густо дно, ставете го на оган, доведете до вриење и врие на тивок оган 15 минути.
3. За тоа време, измијте го магдоносот и босилекот под млаз вода, исушете на крпа. Потоа, исецкајте ги билките во мелница за месо или ситно исецкајте со нож.
4. Подгответе тегли со половина литар или литар и капаци за конзервирање: исчистете со сода, стерилизирајте тегли од половина литар над пареа 10 минути, тегли за литар - 15 минути. Капаците мора да се мијат и да се чуваат во врела вода 2 минути.
5. По 15 минути поминати, додајте зеленчук, мелен црн пипер, коријандер во сасебели. Оставете ја смесата да зоврие 5 минути.
6. Потоа додадете оцет и скроб разредена во сок од домати, темелно измешајте, така што нема грутки. Најдобро е да се користи долга рачка од дрвена лажица за оваа намена. Варете го сосот уште 5 минути, мешајќи постојано, за да не изгори. Користејќи стерилна легла, истурете ја сасебели во тегли, покријте со капаци, навиткајте со клуч за шиење.
7. Конзервираме со конзервирање наопаку со капаци, покриваме со топло ќебе и оставаме 12 часа. Со текот на времето, ние ги вадиме празнините, можете да ги чувате на собна температура.

Количината на состојки може да биде различна според вашиот вкус. За зачинетите loversубовници, можете да додадете не - лута пиперка, туку целина.