Домашна подготовка за зима - рецепти

Конзервирањето на тиквички стана традиција за нас, исто како и марината со краставици, кои дојдоа кај нас од нашите баби и мајки. Се разбира, треба да се напомене дека во бројни хипер и супермаркети можете да купите апсолутно сè, вклучително и подготовка на тиквички. Но, ништо во продавницата не го победи домашното конзервирање на овие зеленчуци, направено со свои раце. Само вашите сопствени рецепти - вкусни и докажани - можат гордо да ги ставите на трпезариската маса пред семејството и гостите.
Се разбира, рецептите за „Подготовка Домашин за зимата“ се доста проблематични, а самиот процес не е лесен. Но, мислиме, вреди да се отвори тегла од подготвено ремек-дело во зима, и тешко дека некој ќе одбие да го проба! Направени со љубов, зимска работа ќе ги воодушеви сите со волшебна арома, апетитен изглед и одличен вкус!

Што можете да готвите од тиквички за зимата? Искусните хостеси ги запишуваат своите негувани рецепти во тетратки, вметнуваат нови од кулинарски списанија и залепете ги во тетратки, споделете ги со своите пријатели. Значи, од тиквички добивате одличен кавијар. И за да добиете 1 кг таков кавијар, потребни ви се следниве производи:
- 800 гр тиквички,
- 100 гр моркови,
- 10 гр корен од магдонос,
- 100 ml доматно пире,
- 50 гр кромид,


- среден куп зелени,
- шеќер, бибер и сол по вкус.
Тиквички за кавијар се мијат, се сечат на мали коцки и се пржат во растително масло, по што се пренесуваат во мелница за месо. Кромидот се прелива во посебен сад, а доматното пире и сите зачини се додаваат на неа, гаснејќи ја добиената маса. Вриењето се одвива на тивок оган со постојано мешање до тендер. Подготвен кавијар од тиквички се става во стерилизирани тегли, кои се стерилизираат околу 25-40 минути во врела вода, и плутаат.

Совршено се вклопува во широк спектар на „Домашни подготовки за зимата. Рецепти од тиквички “е следниот начин да се затне. На неа, тиквичките се затворени во сок од јаболка и репка. За да го направите ова, тиквичките се сечат на тенки кругови, се ставаат во подготвен стаклен сад и се полнат со раствор што врие. Решението за истурање е подготвено од: комбинира 1 чаша (по 200 ml) сок од јаболко, сок од цвекло и растително масло, 2 g секоја од лимонска и аскорбинска киселина и 1 лажица масло. копар од семе, корен во прав. И банките може да се навиваат.
Оние што не сакаат цвекло, можат да ги користат за тиква подготовки за зимата полнење со јаболко. Патем, не само тиквички се погодни за овој рецепт, туку и тиква. Зеленчукот - измиен и сушен - се сече на тенки ленти и се става во сад со три литри. После тоа, треба да се истурат со раствор кој се состои од 200 мл вода, 150-200 мл сок од јаболко и растително масло, 30 гр сол и шеќер, 50 гр лук, претходно сецкани или рендани на фин ренде. Истурете го растворот на тиквички во тегли, тие може да се валани без дополнителна стерилизација.

И, не заборавајте да понудите рецепт за салата од сквош за зимата. Тој сигурно ќе ги предводи сите „Подготовки за домаќинствата за зимата“. Рецепти “. За салатата ќе ви требаат:
- 5 кг млади тиквички,
- 0,5 кг моркови,
- 100 гр лук,
- 400 гр зелена (магдонос, копар),
- 1 чаша шеќер,
- 500 мл растително масло,
- 200 мл оцет од маса.

За салата, тиквичките се сечат на погодни парчиња. Морковите се рендани. Сите состојки се мешаат и се доведуваат до вриење, по што се варат 5 минути. Завршената салата се пренесува во стерилизирани тегли и се валани.