Аџика од цвекло за зима. Рецепт со чекор по чекор фотографии

Сега во супермаркетите можете да купите секаков вид додатоци, со различни зачини, но секогаш сами си правевме адика со додавање на лута пиперка и специјални грузиски билки. Пред една година случајно го видов рецептот за репка adjika, а кога прв пат го готвев, адиката се покажа како мека по вкус и не толку зачинета како вистинска грузиска adjika. За оние кои имаат проблеми со стомакот, но сепак сакаат нешто зачинето, предлагам да пробате цвекло опција аџики. Се испостави дека е многу вкусно, сочно, погодно како зачин за секое јадење. 
Состојки:
- сок од домати - 1 литар
- цвекло - 600 грама
- bellвонче пиперка - 3-4 парчиња
- свежи моркови - 3-4 парчиња

- голем свеж лук - 100 грама
- гранулиран шеќер - ? очила
- растително масло - ? очила
- сол -? натрупа лажица
- ловоров лист - 2-3 парчиња
- горчлив пипер - 2 парчиња
- суштина од оцет - 1 лажичка
Подготовка:
1. Темелно измијте ги морковите, излупете, решеткирајте на ситно ренде, додадете малку шеќер и сол, затворете го капакот, оставете да отстои 10 минути

2. Измијте ја цвекло темелно, излупете, мелете на блендер со голема брзина. Додадете растително масло, затворете го капакот, оставете да отстои 10 минути

3. Истурете растително масло и сок од домати во длабока тава, ставете репка и моркови таму, врие најмалку 20 минути

потоа додадете лук (претходно притиснете го двапати преку преса за лук), растително масло (остаток), гранулиран шеќер и сол.

4. Измијте ги пиперките од bellвончето, извадете го дршката и семето, исечете ги на парчиња и мелете во блендер, а потоа додајте ги свежи чили пиперки таму. Повторно мелење. Смесата од пиперки ставете ја во тава, додајте го остатокот од сокот од домат, продолжете да растопете најмалку половина час, така што цвеклото стане целосно меко

5. Во случај дека adjika испадна да биде суво, можете да додадете повеќе сок од домати и растително масло. Во принцип, adjika треба да биде мека за да може да се шири на парче леб (ова ќе биде правилна конзистентност на adjika). Додадете ловоров лисја, сол по вкус. Уталожвам до тендер

Изладете ја Аџика и ставете ги теглите ладно

 Автор: галвич