Суровини домати adjika со лук и јаболка

Ако имате голема и пространа фрижидер во вашата кујна, тогаш можете да подготвите многу видови на суровини adjika за зимата. Одлична предност на ваквите сосови е тоа што готвењето адика не трае многу време. Витамините и вкусот на свеж зеленчук се зачувани со такво складирање на адџика во фрижидер.

Суровата адџика од домат и лук за зимата без готвење има зачинета-пикантен вкус. Рецептот со додавање јаболка е еден од највкусните. Излегува одличен сос кој оди добро со сланина и црн леб, со печено месо. Оваа adjika исто така додава многу интересен вкус на уво или пилешка супа. За да го направите ова, ставете лажичка суровини домати-јаболка adjika директно во садот со риба супа.


Ние исто така препорачуваме готвење суровини домати адџика со бибер и лук.

Време на подготовка: 10 минути. Време за готвење: 30 минути.




Состојки:
- месести зрели домати 500 гр-
- bellвонче пипер 200 г.-
- лути пиперки 2-3 парчиња.-
- 0,5 глави лук-
- јаболка слатка и кисела 300 гр-
- црвен босилек куп-

- магдонос и цилантро-
- растително масло 70 ml-
- шеќер по вкус-
- нотка сол.



За да подготвите нежна адика без груби парчиња, препорачувам да ја излупите кожата од доматите. За да го направите ова, исечете ги доматите на врвот со нож..



Подготвениот зеленчук ставете го во тенџере и истурете врела вода над нив. Оставете ги доматите 5 минути, можеби малку подолго. Излупете го овошјето и ситно исецкајте.



Додајте исецкана bellвонче и парчиња јаболко во доматите во тавата. Излупете јаболка по желба. Ја оставам кора затоа што содржи многу хранливи материи. Користете чили пиперки со грижа. Не ги фрлајте сите баперчиња одеднаш, подобро е да го направите тоа постепено. Па, ако воопшто не ви се допаѓаат топли сосови, едноставно не фрлајте ваков вид пиперка во адџика. Лукот во adjika исто така треба да се користи за вкус.



Откако ќе ги додадете сите состојки во тавата, мелете сè со блендер или движете низ мелница за месо.



Потоа, додајте шеќер и сол во додатокот од домат и јаболко и промешајте со лажица.



Ситно исецкајте црвен босилек и магдонос и додајте ја во адџика, истурете во растително масло. Маслото ќе создаде филм на површината на готовиот adjika и ќе го продолжи рокот на траење на adjika.



Оставете ја adjika да отстои 30 минути, додајте сол или шеќер доколку е потребно. Истурете adjika во стаклени тегли и покријте ги со капаци. Таквата адика чувајте ја на полица во фрижидер. Патем, можете да го спакувате во мали пластични шишиња и да го ставите во замрзнувачот за складирање..

Со почит, Елби.
Исто така ве советувам да готвите модар патлиџан адику.