Аџика со лук и црвена пиперка. Рецепт со фотографија

Состојки:
1. Домати - 2 кг,
2. Бугарска црвена пиперка - 2 кг,
3. Топла чили / горчлив црвен пипер - 0,5 кг,

4. Лук - 0,5 кг,
5. Шеќер - 1 чаша или 200 гр,
6. Сол - 1 чаша или 200 гр,
7. Оцет 8-9% - чаша или 200g.

Ова е рецепт за прилично зачинета adjika. За оние кои сакаат не многу жешки зачини и сосови, подобро е да се намали количината на лута пиперка и лук за 2-3 пати, 150-200 грама и од двете ќе бидат доволни. Фокусирајте се на вашиот вкус.
Измијте ги доматите и исечете ги на парчиња за да се вклопат во мелница за месо. Излупете ги пиперките и врелите пиперки од семето и нозете и исечете ги.

Излупете го лукот и изматете заедно со доматите и биберот.

Во посебен сад измешајте сол, шеќер и оцет и промешајте додека шеќерот и солта целосно не се растворат. Потоа комбинирајте ги сите состојки, темелно измешајте и замачкајте на тивок оган 10-15 минути. Наредете ја топлата адџика во стерилизирани тегли и превртете ја.
Ако имате доволно простор во фрижидер, тогаш во неа може да се чуваат додатоци. Во овој случај, adjika не се вари, туку едноставно се свитка откако ќе ги измешате сите состојки во тегли и ставете во фрижидер. Во оваа состојба, може да се чува доста долго и да го задржува необичниот свеж вкус на доматите и пиперките од bellвонче..

Аџика се служи со јадења од секаков вид месо и риба. И малку аџика пред вечерата ќе го подобри вашиот апетит. Луѓето со заболувања на гастроинтестиналниот тракт треба да внимаваат на вакви зачинети јадења и да не консумираат голема количина одеднаш..

рецепт обезбеден од ОксанаYevgenyevna