Зачинети закуски за зимата

Секоја домаќинка има свој единствен рецепт за зачинета закуска за зимата, која е многу сакана од сите нејзини семејства и пријатели и ја сметаат за најдобра.

Сакаме да ве поканиме да го надополнете вашиот арсенал на домашни препарати, и да ви претставиме со мал избор на топли закуски за зимата..

1. Топла закуски за зима - цвекло со рен.

Потребни состојки:

- свежо цвекло - шестотини грама

- рендан рен - шеесет грама

- вода - двесте и педесет милиграми

- оцет 6% - двесте и педесет милиграми

- цимет - пет грама

- каранфил - три пупки

- ловоров лист - две работи

- шеќер - една лажица

- сол - една лажичка

- црни пиперки - шест грашок

Метод за подготовка на закуска:

Прво, варете ја цвекло во кора, а потоа изладете ги и излупете ги. Варената репка исечете ја на мали парчиња

Измијте рен, излупете како обични моркови и тријте на фин ренде или исецкајте низ мелница за месо.

Следно, ајде да ја подготвиме маринадата. Прво, промешајте сол и црн пипер во вода, а потоа додајте чешниња и ловоров лисја, ставете го на сите на оган и доведете до вриење. Штом водата зоврие, истурете оцет во неа.

На дното на чистите, суви тегли, ставете парчиња репка, потоа слој рендан рен, повторно цвекло и повторно рен. Така, ние ги пополнуваме теглите до самиот врв и ги полниме со врела варена маринада.

Покријте ги теглите со капаци и ставете ги во голем сад врела вода за стерилизација 30 минути. Потоа брзо ги вадиме конзервите од мезе и се тркалаат.

Треба да ја чувате таквата закуска, како зачинета adjika на собна температура.

2. Зачинета закуски за зима - кавијар од морков.

Потребни состојки:

- моркови - еден килограм

- кромид - кромид петстотини грама

- доматно пире -? очила

- растително масло - една чаша

- вода -? очила

- лук - 5 чешниња

- Ловоров лист

- сол

- мелен црн пипер

Метод за подготовка на закуска:

Прво, излупете го кромидот, ситно исецкајте го и испржете го во тава со растително масло до златно кафеава боја.

Следно, додадете го паста од домати, сончогледово масло, ловоров лист, бибер и сол на кромидот. Измешајте сè добро, покријте го со капак и врие 20-25 минути.

Во меѓувреме, исчистете ги и измијте ги морковите, а потоа изрендајте ги на зеленчук ренде (груб), можете да користите специјален ренде за готвење Корејски моркови за зима. Потоа го задушуваме во посебна тава со растително масло и малку вода додека не се омекне.

На крај, додадете ги морковите во кромидот, исцедете го лукот преку преса, измешајте и изматете сè заедно уште 15-20 минути. Потоа веднаш ја ставаме закуската на пастеризираните лименки и ги превртуваме капаците.

Ние го ставаме работното парче за чување на ладно место, каде што обично чувате сè домашно пловење.

3. Зачинета закуски за зимата - закуска "Огонок".

Потребни состојки:

- домати - еден килограм

- рен - сто грама

- лук - сто грама

- сол - две лажички

- шеќер - една лажичка

Метод за подготовка на закуска:

Измијте ги и исчистете ги сите состојки (домати, лук, рен), а потоа изматете ги заедно или исецкајте ги со процесор за храна.

Додадете шеќер и сол во добиената маса и добро измешајте. Следно, го шириме мезето во претходно измиени и пастеризирани тегли и ги превртуваме капаците.

Таква закуска можете да ја задржите цела зима..