Пресврти

Колку рецепти за мариноване краставици има ?! Тешко е да се пребројат: со оцет, во сопствениот сок, со лимонска киселина, со билки ... Многу! Но, тешко дека се сретнавте со кечап. Затоа побрзајте и затворете неколку тегли за да ја испробате оваа прекрасна закуска. По вкус виткање краставици со кечап излегува слатко и кисело, зеленчукот останува еластичен и крцкав апетит во устата. Дали сте заинтересирани за рецептот? Потоа оди напред.

Список на производи за краставица пресврти за зимата:

1. 3 кг краставици;
2. 300 гр чили кечап;
3. 5 чаши (1 литар) вода
4. чаша маса оцет 6%;
5. чаша гранулиран шеќер;
6. 2 лажици сол;
7. 4 ловоров лисја;
8. 8-10 грашок црн пипер;
9. Чадори од 4 копра.

Подготвени се краставици: тие темелно се мијат и сушат. Се подготвуваат стаклени тегли: стерилизирани и сушени. На дното на лименките со капацитет од 1 литар, надредени се 2-3 грашок црн пипер, над чадор од копар и над ловоров лист. Откако лименките се полнат со краставици. Краставиците може да се наредат цели, или да се сечат на парчиња во должина, како натаму краставици на корејски за зима.

Вода се истура во тавата. На него се додаваат оцет и кечап, сол и гранулиран шеќер. Сè е добро измешано и ставено на шпоретот. Саламура мора да се доведе до вриење и да се прелива преку теглите исполнети со краставици. Теглите се покриени со капаци и се испраќаат да се стерилизираат 15 минути. Потоа, тие мора да се валани, и додека не се изладат, свртете ги наопаку и покријте ги со ќебе, оставајќи ги да се оладат.

Затнување краставици, како зачувување на салати, изведувани главно од млади или мали краставици.

Краставиците во кечап излегоа дека се исклучително вкусни. Во принцип, тие можат да се загреат во микробранова печка, иако за ова е подобро да се користат мали, полулитарски тегли (за да се соберат). Тогаш не треба да ја вклучувате рерната или да вриете вода во тенџере, оставајќи ја топлината. Ова е прилично релевантен модерен начин. Стерилизацијата на микробранови може да се примени и на други рецепти за спин за зима.