Домашен кечап за зимата од домат и бибер

Денес ви нудим домашен кечап за зимата од домат и бибер, рецептот е многу едноставен и достапен, ќе ви помогне да подготвите одличен кечап за секој оброк, скара, месо или живина. Исто така, овој кечап е совршен за домашна хамбургери, shawarma, пица, итн. Како резултат, главните состојки даваат одличен вкус, особено ако доматите се слатки, со мала киселост, слатките пиперки се миризливи и месести. Можете да засенчите таков кечап со различни зачини - за зачинета верзија, можете да додадете малку чили пиперка, за слатка верзија, додадете повеќе шеќер. За зачинета кечап додајте повеќе зачини, за по тендерска верзија додадете јаболко. Мислам дека ќе ви се допадне и овој кечап со лук за зимата дома.



Состојки:

- домати - 1,5 кг.-
- bellвонче пиперка - 3 парчиња.-
- кромид - 1 парче.-
- растително масло - 50 ml.-
- лук - 2 чешниња-
- сол - 1/2 лажиче.-
- шеќер - 1,5-2 суп.л-патки.-
- црни пиперки, каранфилче, хме sun од сонли - по вкус-
- доматно пире - 1/2 лажица.-
- зелена по вкус.





Измијте го целиот зеленчук, излупете го семето и исецкајте случајно, исечете го местото на раст на дршката во доматите. Исечете ги доматите по случаен избор, излупете го и исецкајте го кромидот, ставете сè заедно во сад за блендер, исецкајте го зеленчукот на делови.



Кога ќе се исецка целиот зеленчук, истурете ги во тенџере. Веднаш додадете малку од вашите омилени зелени зелена боја. Евентуално, можете да земете магдонос, копар или, ако сакате, cilantro.



Варете ја мешавината од домат-бибер 12 минути. Потоа земете го најситното сито, истурете врело доматно пире во неа, нежно мелете.



Додадете паста во хомогена база на домати, пожелно е да биде густа и квалитетна, пастата е потребна тука за убава боја и посветол вкус на кечап.



Сега треба да истурете малку масло, да додадете сол, шеќер, каранфилче и пиперки. Излупете го и изрендајте го лукот, пренесете го во тенџере. Можете исто така да додадете неколку хме add-сунели ако сакате..



Варете го кечапот половина час на висока топлина, за ова време ќе стане погусто. Излегува не помалку вкусно и ова домат и слива кечап за зима.



Истурете го кечапот во стерилни тегли и веднаш се тркалаат под капакот. Тоа е сè, изладете го кечапот под ќебе, ставете го на ладно место за долгорочно складирање.




Пријатен оброк!