Неверојатно вкусна салата од краставици во домат: подготовка за зима - лижете ги прстите

• Време за подготовка:1-2 ч
  
  
  

  Cодржина

  • Салата од краставици за зимата во домат "lе ги лижете прстите"
  • Салата од краставици во маринада од домати
  • Конзервирана салата "Арунда" краставици во сок од домати
• Служби:Лименки од 0,5 л
• Вид на чинија:Салати и закуски во тегли
• Комплексноста:Просечниот

Се чини, што би можело да биде посебно за комбинацијата на домати, кромид и краставици? Сепак, оваа комбинација на состојки е класика дома конзервирање. Од нив можете да направите неверојатна салата од краставици за зимата во домат - ќе ги лижете прстите, колку е вкусно!

Заката, рецептите за кои сакам да ги споделам со вас, е подготвена без стерилизација, во лименки од 0,5 литри. Ова во голема мера го поедноставува процесот на готвење и ви овозможува да ја зачувате максималната количина на корисни витамини содржани во користените состојки..

Краставиците се совршено комбинирани со домати (сок од домати), така што подготовката излегува дека е неверојатно сочна и вкусна! Таквата салата ќе биде одличен додаток на јадења направени од компири или тестенини..

Салата од краставици за зимата во домат "lе ги лижете прстите"

Состојки:

• Свежи краставици - 1,5 кг;
• Свежи домати "Крем" (густа и силна) - 1,5 кг;
• Кромид од салата - 800 g;
• Рафинирано растително масло - 300 ml;
• Табела сол - 50 g;
• Гранулиран шеќер - 60 g;
• Табеларен оцет 9% - 60 ml.

Чекор-по-чекор опис на готвењето:

1. Ставете зеленчук во сад и темелно измијте. Потоа префрлете ги во штитник и оставете некое време - треба да ја исцедите целата вишок течност од нив. Следно, зеленчукот треба да се сече: краставици на парчиња, домати на парчиња, и кромид на половина прстени.
2. Ставете го целиот подготвен зеленчук во тенџере со емајл со дебел ид, додадете лабави зачини, истурете масло и оцет.
3. Многу внимателно, обидувајќи се да го минимизирате оштетувањето на интегритетот на парчињата домати, промешајте ја содржината на тавата со помош на дрвена шпатула и ставете ја на оган.
4. Донесете ја содржината до вриење, намалувајќи ја топлината на тивок Се вари под затворен капак следните 20 минути.
5. Спакувајте ја топлата салата во стерилни тегли, запечатете веднаш и оставете да се олади целосно, свртувајќи ги теглите наопаку.

Конзервирањето се чува на ладно, темно место - подрум е идеален. Патем, ако по пакувањето ви остане малку салата, можете да ја послужите на масата сега, веднаш по ладењето.

Белешка за водителка: За да можат краставиците во салатата да останат сочни и свежи, пред да готват, тие мора да се истурат со чиста ладна вода веднаш по миењето и да остават во оваа состојба неколку часа.

Салата од краставици во маринада од домати

Состојки за готвење:

• Паста од домати - 1 л;
• Краставици - 4,5 кг;
• Слатка пиперка - 3 парчиња ;;
• Лук (зимска сорта) - 250-270 g;
• Магдонос - еден куп;
• Црн пипер (грашок) - 12 парчиња ;;
• Ловоров лист - 2-3 парчиња ;;
• Рок сол - 50 g;
• Кристален шеќер - 1,5 суп.л-патки;
• Табеларен оцет - 1 суп.л-патки;
• Сончогледово масло - 1 суп.л-патки.

Чекор-по-чекор опис на готвењето:

1. Измијте и исушете зеленчук и билки. Исечете ги краставиците во прстени, средно дебели, исечете ги theвончињата во ленти, и ситно исецкајте го лукот и еден куп магдонос.
2. Комбинирајте ја салатата подготвена на овој начин со паста од домати и сите други состојки (сол, оцет, шеќер, бибер, масло и лавршка), а потоа промешајте.
3. Ставете ја масата на оган и откако ќе зоврие, гответе околу 20-25 минути.
4. Наредете ја топлата салата во стерилни тегли и навивајте. Завиткајте ги теглите во ќебе и оставете го еден ден. Потоа чувајте во подрумот.

Салата подготвена за зима од домати и краставици вкуси нешто како подготовка како лечо. Може да се сервира на масата покрај зовриените компири и садовите направени од вашите омилени житни култури..

Можете да се запознаете со друга опција за подготвување закуска во ова видео. Во фази ги опишува сите нијанси и суптилностите на подготовката на оваа неверојатна закуска..

Конзервирана салата "Арунда" краставици во сок од домати

Состојки:

• Сок од домати - 2 л;
• Краставици - 5 кг;
• Бибер (папрака) - 3-4 парчиња ;;
• Лук - 2 глави;
• Јаболков оцет 6% - 100 ml;
• Гранулиран шеќер - 2/3 чаша;
• Рок сол - 75 g;
• Сончогледово масло - 250 мл.

Подготовка:

1. Сортирајте го зеленчукот, измијте и, доколку е потребно, кора (бибер и лук).
2. Исечете ги краставиците на произволни парчиња. Исечете ги лукот и папраката со блендер.
3. Комбинирајте го сокот од домат со зачини (освен оцет) и сецкана папрака и лук. Доведете до вриење. Потоа, внесете ги исечените краставици.
4. Според рецептот, салатата треба да се вари 10 минути на тивок вриење. На самиот крај, истурете во јаболков оцет, промешајте и веднаш испуштете го во стерилни тегли од 0,5 л. Се тркалаат, завиткајте во ќебе и оставете да се излади. Да се ​​чува во темна, студена оставата, чајната кујна.

Салата од краставици за зимата во доматот „Лижете ги прстите“ еднаш стана вистинско откритие за мене. Еден познаник го сподели рецептот со мене (иако на почетокот бев скептичен). Производот е неверојатно вкусен, сочен и крцкав во исто време. Сега ја готвам секоја сезона, веднаш штом краставиците почнуваат да зреат. Доколку сакате вашата запеаност да биде повеќе мирисна и здрава, користете не паста од домати или купен сок од домати за готвење, туку директно свежи домати (можете да ги пресвртувате низ мелница за месо).

Погледнете многу детално видео.