Салата од краставици и домати за зима `лижете ги прстите`

Како мислите, дали е можно да се добие пријатно изненадување во зима, ако се обидете и да се подготвите за тоа уште од летото? Се разбира, можете и има многу опции како да го направите ова. Јас дури и нема да набројам сè, ќе живеам, можеби, само на кулинарската тема. Иако тука има толку многу интересни работи што можете да се потопите во овие прашања долго време, избирајќи интересни рецепти за одредени јадења.
Особено ми се допаѓа делот за конзервирање, кога во лето ставаме во тегли разни зеленчуци, бобинки, печурки, а потоа во зима вакви честитки од сончево лето се појавуваат на нашата маса.
Како да се маринираат краставици и домати вкусно? Јас би сакал да ве советувам да готвите денес многу едноставен, но многу вкусен салата од домати и краставици, што, во зима, се распрснува првенствено на трпезариската маса. Нејзини главни состојки се зрелите плодови од домат и краставица измешани со кромид и зачини за да додадете пикантност и зачин..
Штом салатата се внесе, веднаш ја пренесуваме во теглите и ја ставаме во водена бања за да се стерилизира. Ова е важен процес, ако го прескокнете, тогаш работното парче брзо ќе се влоши, така што треба да го сфатите ова доволно сериозно..

Салата од краставица и домати за зима "Вистински џем" - рецепт со фотографија

Тегла со капацитет од 1 литар се добива од овие производи..



Состојки:
- зрело овошје од домати - 700 гр
- краставици - 500 гр
- кромид-репка - 200 гр
- растително масло - 80 ml
- шеќер (бело цвекло) - 1/2 лажица.
- маса сол (фино кристално) - 2 лажиче.


- маса оцет (9%) - 1 лажица масло.
- зачини (бибер) - 1/4 лажиче.



Исплакнете зрели домати и избришете ги сувите. Следно, отсечете ги точките на прицврстување на дршката и исечете ги плодовите на убави парчиња.
Ние ги миеме краставиците, доколку е потребно, излупете ги. Потоа исечете ги на тенки парчиња.



Ние го чистиме кромидот од суви скали, исплакнуваме со ладна вода и ситно исецкаме.



Измешајте зеленчук во сад за салата со зачини и билки наведени во рецептот.



Промешајте и оставете ја салатата да запари околу 15 минути. За ова време, зеленчукот ќе се сое, и се формира вкусна маринада..



Потоа ја пренесуваме смесата од зеленчук во чисти тегли, можно е дури и со слајд (за време на процесот на стерилизација, зеленчукот ќе изгуби малку во волумен).
Следно, покријте ги со капаци и ставете ги во тенџере со вода, така што теглите ќе застанат до рамената во него. Ги стерилизираме во водена бања најмалку 40 минути од моментот кога водата ќе зоврие.



Потоа, брзо затворете ги капаците (можете да користите тегли со капаци за пресврт).
Ја ладиме салатата конзервирана краставица и домати и по еден ден ја однесуваме во подрумот за чување за зима. лижете ги прстите, толку е вкусно.



Пријатен оброк!
Обидете се и да готвите салата за зима со зелка, краставици и домати.