Десетина салата со модар патлиџан за зима

Зимската салата „Десет“ е многу лесна за подготовка, но ќе обезбеди одлична можност за диверзификација на зимското мени. Може да се користи и како оригинална закуска или додаток на јадења со месо. Салатата го добива своето име од количината на состојки потребни за да се подготви една порција.

Рецепт за салата од модар патлиџан 10

За да подготвите пет теглички од половина литар од десетина модар патлиџани со витамин салата за зима, ќе ви требаат следнава количина на производи:

• модар патлиџан - 10 парчиња ;;
• слатка пиперка - 10 парчиња ;;
• домати - 10 парчиња ;;
• кромид - 10 парчиња ;;
• растително масло - 120 g (половина чаша);
• шеќер - 150 g;
• сол - 1 лажица;
• оцет - 100 гр

Постапка за подготовка на салата:

1. Сите зеленчуци треба темелно да се мијат. Излупете го кромидот.
2. Исечете ги доматите на парчиња (околу половина сантиметар).
3. Во модар патлиџан, треба да ги отсечете опашката и inflorescence и да ги исечете на кругови, чија големина приближно ќе се совпадне со доматите.
4. Ние ја чистиме пиперката од семе и исто така ја сечеме на тенки парчиња. Ние го правиме истото со кромид..
5. Најдобро е салатата да ја подготвите во голем сад. Ставете ги доматите прво, потоа модри патлиџани, кромид и пиперки. Врвниот зеленчук се попрска со сол и шеќер, а се истура со растително масло и оцет.
6. Контејнерот треба да се стави на оган и да се доведе до вриење. После тоа, салатата треба да се задуши 20 минути, повремено мешајќи со шпатула.
7. Додека салатата е задушена, вриејте ги капаците и стерилизирајте ги теглите. За да го направите ова, можете да ги ставите во ладна рерна, да го вклучите огнот и малку да се загреете..
8. Салатата треба да се става во стерилизирани тегли додека е сè уште топла и веднаш да се валка.

Корисни совети:

• За да ја направите салатата рамномерно солена, зеленчукот може да се стави во тенџере по случаен редослед, а откако ќе додадете сол и шеќер, темелно измешајте.
• За повеќе пикантен вкус, 10 чешниња ситно сецкан лук може да се додадат во салата "Десет" веднаш по вриење на салатата.
• За да се спречат отоците на капаците, лименките за салата може дополнително да се стерилизираат во рок од десет минути..
• Откако ќе ја превртите конзервата, подобро е да го завиткате со топло ќебе..
• За да спречите салата да изгори за време на готвењето, подобро е да користите тава со дебело дно..
• Подобро е да оставите исечени модри патлиџани во чинија 20 минути, така што горчината ќе излезе од нив..
• Ловоров лист, неколку црни пиперки и три ситно сецкани лути пиперки ќе помогнат да се направи салатата повеќе пикантна. Овие состојки треба да се додадат 10 минути пред крајот на готвењето..

Вкусна и ароматична салата Десетина модар патлиџан за зима сигурно ќе го воодушеви вашето семејство на која било трпеза - и за празнична вечера и за обична семејна вечера. Сè што е оригинално е едноставно!