Салата од краставици за зима без стерилизација, салата со сенф и берење на прстите!

Добар начин да се зачуваат многу здрави витамини во зеленчукот е да се подготви салата од краставици за зима без да се стерилизираат. Многу едноставно и без да губат време. Несакан, со зачувување на хранливи материи, ваквите празни места ќе одговараат на вашиот вкус.

Салата од краставици за зима без стерилизација „Апетитирање“

Оваа салата не се подложува на топла обработка, затоа мора да се чува на температура не поголема од 15 ° (идеално во подрум).

Состојки:

• 6 кг краставици;
• 2 средни глави лук;
• 400 гр шеќер;
• 6 суп.л-патки. л. сол;
• 300 гр оцет;
• 1 куп билки (копар или магдонос).

1. Земете копар или магдонос (кој и да сакате) - ситно исецка.

2. Излупете го лукот, ситно исецкајте или исцедете го преку преса за лук.

3. Измијте ги краставиците и исечете ги на парчиња ширина 0,5 см.

4. Додадете ги сите други состојки, измешајте добро и оставете на ладно место 12 часа.

5. Наредете чисти испарени тегли и ставете во подрумот, претходно затворени со пластични капаци.

Itе биде убаво да се јаде скоро свеж зеленчук во зима, кога зеленчукот во продавниците е прескап, и ако постои можност да се купи, тогаш овие овошја содржат многу нитрати, кои немаат многу корисен ефект врз организмот. Подгответе за зима салата од краставици собрани во вашата градина, или купена од доверливи луѓе и ве молам вашето домаќинство со најразлични витамини.

Салата од краставици Излажете ги прстите

Од сите салати со краставици за зима, најлесно ќе ги лижете прстите за да ги подготвите и, како што велат многу домаќинки, највкусните.

Состојки:

• 2 кг краставици;
• 125 гр шеќер;
• 2 лажици л. сол;
• 100 гр јаболков оцет;
• 50 гр сончогледово масло;
• 5 парчиња. пиперки (црна);
• 1 глава лук;
• Копар од семе;
• магдонос.

Измијте ги краставиците, натопете во ладна вода 3 часа. Исечете ги стебленцата и исечете ја по должина на 4 дела (ако краставицата е голема, тогаш таа мора да се исече на половина, а потоа во должина). Ставете ги краставиците во сад, додајте ги сите други состојки и ставете ги на темно, ладно место 5 часа за да го пуштите сокот. Тој ќе биде маринадата со која ќе се истурат краставиците. Додека зеленчукот дозволува во сокот, треба да ги стерилизирате теглите и капаците. На дното на теглата ставете го семе од копар, спреј од магдонос, лук и бибер. Кога краставиците стојат за даденото време, може да се постават во тегли. Можеби нема доволно течност да ја покрие целата салата - голема сума. Да се ​​чува во подрум, близу до пластични капаци.

ако сакате маринадата целосно да ги покрие вашите краставици, првично додадете повеќе масло.

Втората верзија на салата willе ги лижете прстите со врело полнење

Друг рецепт за салата Излажете ги прстите, можете да готвите со кромид, а не треба да го стерилизирате.

Состојки:

• краставици - 2,5 кг;
• кромид - 0,5 кг;
• еден куп копар;
• оцет - 100 g;
• шеќер - 50 g;
• сол - 25 g;
• ловоров лист - 2;
• црн пипер - 5 грашок.

Ние ги миеме краставиците под проточна вода и се сечеме на тенки прстени. Измијте го копар и исецкајте го. Исечете го кромидот на половина прстени. Ние мешаме сè и оставаме половина час, така што краставиците нека стават сокот. Потоа додадете ги сите зачини и ставете го на шпоретот, промешајте нежно и почекајте додека не зоврие. Кога зеленчукот ја менува бојата, тргнете го од топлина и ставете ја подготвената салата во чисти тегли. Наполнете со маринада, затворете ги со железни капаци и навивајте. Завртете го наопаку, завиткајте го во ќебе се додека не се излади целосно.

Салата од краставици за зима со сенф

Сакате да направите вкусна, крцкава закуска за зимата? Користете го овој рецепт за солена, зачинета зимска салата од краставици со сенф.

Состојки:

• 2 кг краставици;
• половина чаша шеќер;
• половина чаша сончогледово масло;
• половина чаша оцет;
• 1 лажица масло л. сол;
• 1 лажица масло л. сенф (прав);
• 5 чешниња лук;
• еден куп копар;
• половина лажичка црн пипер (земја);
• 1/2 лажичка црвена пиперка.

Земете краставици со средна големина со темни боцки. Рудникот, исечете го надолжно на четири парчиња и ставете го во тенџере. Исплакнете неколку гранки копар под ладна вода и ситно исецкајте. Ние лупаме лук од лушпа и три на парична казна ренде. Додадете лабава мешавина во тавата, истурете во оцет, масло и измешајте. Салатата треба да се внесе околу 3 часа.

 за оваа салата е подобро да се користат тегли со 0,5 литри. Отворете ја теглата, изедете ја и нема да стагнира во вашиот фрижидер.

Измијте ги лименките со сода и стерилизирајте на кој било начин. Наредете ја салатата во тегли, истурете преку сокот што останува во тавата и покријте го со капаци. Вметнете тегла од половина литар во тенџере со вода и стерилизирајте ја 10 минути од моментот кога водата ќе зоврие. Извлечете нежно и навивајте. Превртете ги лименките, завиткајте ги и почекајте додека не се изладат. Краставиците исплашени во маринада од сенф се вкусни и ќе ги задоволат сите ваши гости.

Сите рецепти заслужуваат внимание: салата од краставици за зимата без стерилизација, и ќе ги лижете прстите, и, се разбира, салата со полнење со сенф. Не е толку тешко да ги направите, но тие се вкусни.!

">